Mănânc sănătos Lecțiile mele din 4 ani de alimentație curată MÂNCĂ IUBIREA TRENULUI
În această dimineață, s-a dat lovitura de start pentru săptămâna Gerolsteiner Water din acest an, la care de această dată participă aproape 7.000 de contestatori în grupul Facebook. Am scris deja că voi fi acolo și trebuie să spun: sunt cu adevărat din nou febra provocării! Nutriție sănătoasă pură!
Acum vom consuma 1,5 până la 2 litri de apă minerală naturală, ceaiuri din plante și piureuri pentru următoarele 7 zile. Pe baza numărului estimat al tuturor participanților la provocare, adică în jur de 73.500 de litri din cel mai bun lichid pentru corpul nostru, care oricum constă în mare parte din apă și ar trebui să fie foarte mulțumit de aprovizionarea conștientă din această săptămână. O idee grozavă, nu? Poate puteți sări repede dacă nu sunteți încă acolo ...?!
Dar a bea suficient nu este singurul lucru important pentru o dietă sănătoasă. Contează și alte elemente de bază nutriționale. Personal, urmez conceptul de alimentație curată de mai bine de 4 ani și sunt absolut mulțumit de dieta mea. Prin urmare, astăzi aș dori să vă prezint câteva învățături incitante din „4 ani de alimentație curată”, din care puteți încerca cu siguranță unul sau alt sfat pentru dieta dvs. și îl puteți implementa pe termen lung dacă vă simțiți la fel de confortabil ca mine. Pentru că nu sunt un fan al reglementărilor fixe, ci al unui sentiment general de bunăstare! Și asta vine cu încercarea!
Ce este corect? 3, 4 sau 5 mese pe zi?
Știința se ceartă de ani de zile despre numărul „corect” de mese pe zi și dimensiunile acestora. Se pare că nu există nici un drept și nici un rău, ceea ce mă confirmă că cel mai bun mod de a face față meselor este pur și simplu imaginea noastră bună a corpului. Am trăit cu 3 mese mai mari pentru perioade mai lungi de timp și apoi am trecut la 5 mese mai mici la fiecare 3 ore prin mâncare curată. Asta m-a făcut să mă simt mult mai bine decât înainte. M-am simțit bine sătul pe tot parcursul și nu mai aveam pofte! Chiar și fără măsurare, cântărire sau numărare! Tocmai am învățat să-mi recâștig sentimentul natural de foame și sațietate, la fel și tu.
Mai bine conținut ridicat de carbohidrați, cu conținut scăzut de carbohidrați sau chiar fără carbohidrați?
Există multe abordări și recomandări diferite cu privire la subiectul carbohidraților în literatura nutrițională, toate acestea implicând un anumit control al aportului de carbohidrați. Este mult mai ușor în alimentația curată și de aceea îmi place în mod special asta. Înseamnă doar: Mâncați proteine de înaltă calitate, grăsimi sănătoase și carbohidrați complecși la fiecare masă! Toți cei 3 nutrienți principali sunt echilibrați între ei în fiecare masă, fără a fi nevoie să creșteți semnificativ, să reduceți sau chiar să renunțați complet la carbohidrați.
Acest echilibru este foarte bun pentru mine și așa că mănânc carbohidrați cu fiecare masă a zilei, cu conștiința curată. Asta îmi este foarte ușor de implementat, pentru că nu trebuie să cântăresc sau să măsoară nimic. Eu personal evit aproape complet carbohidrații simpli din zahăr, produsele din făină albă și mâncarea rapidă, deoarece în principiu reprezintă doar calorii goale și sunt chiar nesănătoase pentru corpul nostru pe termen lung. Aceasta include, de asemenea, ceaiuri cu gheață îndulcite artificial, băuturi răcoritoare și creații de cafea cu zahăr dulce. Deci, este mai bine să rămâi cu apă pură și ceaiuri de plante neîndulcite ca băutură principală.
Grăsimile sănătoase nu sunt tabu într-o dietă sănătoasă!
În timp ce ne aflăm în principalele grupe de nutrienți, aș dori să spun și un cuvânt bun pentru grăsime. Pentru că grăsimea nu este doar grăsime! Există grăsimi absolut sănătoase pe care nu numai că le putem încorpora în dieta noastră, dar cu siguranță ar trebui să le includem. Grăsimile sănătoase pot fi găsite în avocado, ulei de cocos sau uleiuri de in presate la rece, măsline și nuci, motiv pentru care aceste alimente sunt în meniul meu în fiecare zi. Îmi place foarte mult să mănânc un avocado copt pe pâinea mea neagră sau să-mi pregătesc salata cu diverse uleiuri. Nu mă tem de „prea mult” din aceste grăsimi, pentru că au un efect satisfăcător bun și în același timp asigură un nivel mai stabil al zahărului din sânge. Ar trebui să omitem doar grăsimile trans nesănătoase din fast food & Co., precum și grăsimile și uleiurile foarte prelucrate, de lungă durată, care pot fi nu numai inutile pentru corpul nostru datorită procesului de fabricație, dar chiar și dăunătoare.
Bea mai întâi, apoi mănâncă!
Când ne-am născut, am avut încă un sentiment clar dacă ne era foame sau sete. Încă am putea distinge între foame și sete. Ca adulți, acest lucru este mult mai dificil pentru noi în aceste zile. Mai ales în viața de zi cu zi agitată, multor oameni le pasă oricum de mâncarea lor și, prin urmare, greșesc cu ușurință setea de foame - cu alte cuvinte, mâncăm inconștient, deși suntem în primul rând sete. Prin urmare, am luat obiceiul de a bea un pahar de 0,3 litri de apă minerală înainte de fiecare masă, așteptând aproximativ 10 minute și abia apoi încep să mănânc. Acesta este un truc bun pentru a învăța din nou cum să simțiți sete natural și cum să vă potoliți setea și să nu consumați în mod greșit (prea mult) mâncare, chiar dacă corpul nostru a preferat să bea ceva.
Verde, mai verde, sănătos
Obișnuiam să încorporez în dieta mea verdeață cu frunze proaspete, de 1-2 ori pe săptămână. De când mi-am schimbat dieta la o dietă curată și, de asemenea, mai bogată în plante, verdeața cu frunze proaspete sub diferite forme a făcut parte din fiecare masă. Dimineața, de exemplu, am smoothie verde, la prânz am o salată mare cu tot felul de salată și legume delicioase și seara îmi place să mănânc și câteva frunze de salată deasupra cu felia clasică de pâine cu cereale integrale. Verdele proaspăt ne lasă o porție mare de clorofilă, o substanță vegetală secundară importantă care, printre altele, protejează împotriva cancerului și au un efect pozitiv asupra formării sângelui. Prin urmare, merită să fim atenți la doza zilnică de „verde” din alimentele noastre. Cu smoothie-uri verzi, sucuri verzi și salate proaspete, acest lucru funcționează și pentru dvs.
Încearcă curcubeul
Am descoperit această inspirație pentru mine mai ales anul trecut, când am primit prima mea Cartea „EAT TRAIN LOVE” a scris și a făcut multe cercetări pentru asta. De nenumărate ori am observat cât de diferit individul - în special alimentele pe bază de plante - au un efect pozitiv asupra organismului nostru. Unele sunt deosebit de bune pentru sângele nostru, altele pentru oasele noastre și altele pentru creierul nostru. Destul de interesant, coloranții naturali ai alimentelor pe bază de plante au intrat adesea în joc, așa că am ajuns la concluzia că cu cât îmi fac mesele mai colorate din ingrediente naturale, cu atât este mai bună pentru mine și pentru sănătatea mea. De atunci, m-am distrat și mai mult creând rețete de mâncare curate deosebit de colorate sau adăugând o notă de culoare smoothie-urilor mele.
Sper că puteți vedea prin experiențele și învățăturile mele: o dietă sănătoasă de care ne bucurăm pe termen lung se bazează întotdeauna pe mai mulți piloni. Putem combina acești stâlpi minunat unul cu celălalt, deoarece toți se leagă și contribuie la un obiectiv major: că suntem „bine hrăniți” în sensul cel mai adevărat al cuvântului și să ne simțim bine pe tot parcursul. Exact cum arată acest lucru poate fi diferit pentru toată lumea. Elementele nutritive bine echilibrate, o mare varietate de alimente naturale și consumul adecvat de băut sunt cu siguranță parte din acesta. Fiecare poate descoperi alte aspecte pentru sine în propria călătorie alimentară.
Săptămâna Gerolsteiner Water, care a început astăzi, este provocarea perfectă pentru a face ceva bun pentru corpul nostru peste tot. Nu doar cu suficientă băutură, ci cu întreaga noastră dietă! Am verificat sincer status quo-ul dietei mele în ultimele zile și am ales următoarele 4 aspecte pe care mă voi concentra și în săptămâna apei:
• Bucurați-vă de un smoothie verde la micul dejun în fiecare zi: Smoothie verde a fost cel mai bun mod de a începe ziua pentru mine de ani de zile. Din păcate, a fost neglijată doar în ultimele săptămâni și o schimb cu această provocare
• Stați la birou cu apă minerală și ceai de plante: Săptămâna apei merge mână în mână cu lipsa cafelei, așa că las cafeaua/espresso obligatoriu în birou cel puțin săptămâna aceasta.
• Din 5 mese pe zi, o masă ar trebui să fie o salată mare, colorată: Aș vrea să-mi las creativitatea să curgă și să combin ingrediente speciale precum fructe de pădure, curmale prăjite, ulei de portocale, avocado, banane picante etc. cu salate de frunze. Săptămâna provocării ar trebui să fie începutul pentru mine.
• Alocați-vă mai mult timp pentru mese: Pot distinge între foame și sete cu vârful de mai sus. Dar aș vrea să am mai mult timp și conștientizare atunci când mănânc. Este în mâinile mele - știu - pentru că nimeni nu mă grăbește în afară de mine!
Prima zi a Săptămânii apei a lui Gerolsteiner se apropie încet încet. Cu o privire la dieta mea, a mers bine. Nu e de mirare, motivația mea este deosebit de mare, pentru că săptămâna nu este lungă! Sunt curios cum stau ceilalți provocatori ...:-)