Mănâncă afară fără să te îngrași
Dacă trebuie sau doriți să mâncați mai des afară, de obicei consumați prea multe grăsimi saturate, colesterol, sodiu și calorii. Cum poți evita aceste pericole?
În principiu, nu toate grăsimile sunt rele: ar trebui să încercați să înlocuiți acizii grași saturați cu cei mononesaturați. Acestea ajută la descompunerea colesterolului LDL „rău” fără a scădea colesterolul „bun” HDL. Se găsesc în rapiță și ulei de măsline, măsline și avocado, precum și în nuci și unturi de nuci.
Acizii grași polinesaturați contribuie, de asemenea, la reducerea nivelului de colesterol; pot fi găsiți în pește gras, legume, uleiuri vegetale, nuci și semințe de floarea-soarelui.
Peștele este o alegere sănătoasă
Peștele este o alegere sănătoasă atunci când mănânci afară. Somonul și tonul adaugă acizi omega-3 în dietă, ceea ce reduce riscul bolilor de inimă. Acizii omega-3 se găsesc și în nuci și în alimentele fabricate din soia.
Acizii grași saturați se găsesc în cea mai mare parte în carne și în produsele lactate pline de grăsimi și se găsesc și în uleiurile tropicale, cum ar fi uleiul de palmier și nucă de cocos, precum și untul și alte grăsimi animale.
Alimentele din restaurante sunt adesea foarte bogate în sodiu și sare. De exemplu, cu vindecat, afumat sau servit cu suc. Există, de asemenea, un conținut ridicat de sare și sodiu în sosurile cocktail, soia sau alte sosuri picante și în glutamatul potențiator de aromă, care este foarte des utilizat în restaurante.
Evitați gratinele sau alimentele grase
Dacă trebuie să ai grijă de inima ta, încearcă să alegi alimente cu conținut scăzut de grăsimi, săruri și sărace în colesterol. Întrebați restaurantul despre mâncărurile cu conținut scăzut de calorii, grăsimi saturate, colesterol și sodiu. Dacă aveți sosuri, sos de salată sau sos adus separat în fel de mâncare, puteți alege cantitatea de turnat peste fel de mâncare.
Dacă suferiți de colesterol ridicat, diabet sau supraponderalitate, citiți cu atenție cartea de meniu și evitați felurile de mâncare prăjite, gratinate, gratinate, fierte, untate și smântână. Acordați atenție sosurilor holandeze, cremelor de brânză sau frișcă. Utilizați pui la grătar în loc de prăjit, fiert în loc de pește la cuptor și înlocuiți cartofii prăjiți cu legume sau fructe. Folosiți lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru cafea în loc de smântână.
Dacă nu este posibil să ții cont de dorințele tale în bucătărie, urmează aceste patru sfaturi: