Mănâncă bine, 10 reguli alimentare pentru o sănătate bună
Cercetarea nutrițională a identificat 10 reguli dietetice de care depind echilibrele metabolice și, prin urmare, sănătatea dumneavoastră pe termen lung. Imaginați-vă că aceștia sunt stâlpii sau bazele pe care doriți să construiți o viață sănătoasă, lungă și durabilă. Pe cât sunt de solide !
1: Limitați alimentele ultra-procesate
Această regulă foarte simplă își propune să limiteze alimentele industriale, o sursă de zahăr și aditivi inutili și potențial toxici. Controlezi ceea ce înghiți când gătești alimente proaspete, dar nu și când vine vorba de alimente procesate. În plus, aceste alimente sunt adesea predigestate, extrudate, supraîncălzite, moi, ceea ce poate duce la probleme de sănătate în timp. De asemenea, trebuie să știți că alimentele procesate pot conține niveluri ridicate de substanțe toxice și nedorite numite AGE.
2: Consumați mai mult de jumătate din mâncare sub formă vegetală
Această regulă prevede că trebuie consumat mai mult de jumătate din mâncarea sa, în greutate, sub formă de legume crude, uscate, fermentate sau fierte; această dietă se potrivește perfect cu fiziologia noastră digestivă și cu microbiota intestinală, adică bacteriile „bune” care trăiesc în noi și contribuie la sănătatea noastră. Urmând această regulă, optimizați și aportul de fibre. Găsit în legume și fructe proaspete sau uscate, cereale, leguminoase, fibrele au o influență asupra nivelului de zahăr din sânge și asupra tranzitului.
3: Alegeți alimente cu o densitate calorică scăzută
Densitatea caloriilor este numărul de calorii furnizate pe gram de alimente. Favorizați alimentele cu o densitate calorică redusă, adică cele care vă oferă multă substanță, dar puține calorii: supe, salate, legume crude, fructe, legume în general. Ești sătul mai repede. Bine pentru cifră, dar și pentru longevitate, deoarece mâncarea crește cu speranță de viață în stare bună de sănătate pentru toate speciile de animale și probabil și pentru oameni.
4: Alegeți alimente cu densitate mare de nutrienți
Cu cât un aliment este mai dens din punct de vedere nutrițional, cu atât conține mai multe vitamine și minerale pentru un anumit număr de calorii. Aceasta înseamnă că, consumându-le mai degrabă decât mâncându-le care furnizează „calorii” goale, îi oferiți corpului dvs. micronutrienții de care are nevoie pentru a se comporta la maxim. Exemple de calorii goale: băuturi răcoritoare, batoane de ciocolată, chipsuri, biscuiți, alimente rafinate.