Mănâncă bine pentru arsuri la stomac
O masă bogată, alimente bogate în grăsimi sau pur și simplu ați mâncat un lucru greșit - și plecați, senzația de arsură din spatele sternului. Alimentele joacă un rol important în arsurile la stomac. Unele alimente au un impact mai mare decât altele - dar care sunt acestea? Și ce pot mânca persoanele cu arsuri la stomac?
Hrană pentru arsuri la stomac: această dietă este benefică
Cei care suferă de arsuri la stomac ar trebui să-și aleagă alimentele cu înțelepciune. Motivul: anumite alimente și băuturi declanșează arsuri la stomac. Care sunt acestea nu se poate spune în general - fiecare persoană afectată reacționează diferit pe aceasta. Cu toate acestea, există alimente care sunt considerate, în general, blânde pe stomac.
Ei includ:
- Pâine din cereale integrale
- Orez integral și tăiței
- Cartofi
- fructe cu conținut scăzut de acid (de exemplu, banane, struguri, căpșuni)
- Salate, anumite legume (de exemplu morcovi, castraveți, spanac)
- uleiuri și grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, măsline, rapiță, ulei de in)
- Băuturi necarbonatate și acide din fructe (de exemplu, apă plată, ceai neîndulcit)
- pește și produse din carne cu conținut scăzut de grăsimi
- lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
- ierburi uscate sau congelate
Alimentele care sunt blânde pe stomac sunt opuse celor care favorizează arsurile la stomac. Printre acestea se numără alimente presupuse sănătoase: De exemplu, cele care acid suplimentar livrați ca citricele. Dar nici alte alimente precum cartofii prăjiți, alcoolul, condimentele fierbinți, produsele afumate sau cafeaua nu sunt bune nici pentru stomac. Motivul: Pe de o parte, consumarea lor poate provoca Creșteți frecvența refluxului, adică refluxul fluidului acid care pătrunde în esofag din stomac. Pe de altă parte, Stimulează producția de acid gastric - duce la acidoză și ca urmare poate duce la arsuri la stomac.
Regula generală: Cu cât o masă este mai grasă și mai plină, cu atât este mai rău pentru stomac.
bacsis: Semaforul alimentar vă oferă o imagine de ansamblu asupra alimentelor pe care ar trebui să le evitați mai degrabă atunci când aveți arsuri la stomac și pe care le puteți prefera să le consumați.
Feriți-vă de condimente
Nu întotdeauna alimentele evidente cauzează probleme - condimentele pot avea și ele un efect negativ. Ierburi și condimente dați mâncării puțin mai mult, dar poate provoca și arsuri la stomac. Mai presus de toate, sunt incluse condimentele fierbinți, cum ar fi ardeii iute, pudra de curry sau piperul (roșu, negru sau alb). Dar usturoiul proaspăt, maioneza grasă sau muștarul și semințele de muștar sunt, de asemenea, pe lista negativă.
În schimb, este în primul rând asta ierburi verzi, care rareori provoacă arsuri la stomac și alte condimente.
Unele dintre condimentele inofensive includ:
- busuioc
- mărar
- coriandru
- tarhon
- cimbru
- pătrunjel
- scorţişoară
- ghimbir de pamant
- ceapa uscata
Arată că ingredientele uscate sunt mai puțin susceptibile de a provoca probleme decât cele proaspete. Cu toate acestea, în general, acestea sunt doar alimente posibile pentru arsuri la stomac. Nu toată lumea reacționează în mod egal la ierburile și condimentele enumerate. Prin urmare, este important să cunoașteți propriile declanșatoare ale arsurilor la stomac.
Acesta este modul în care vă puteți expune declanșatoarele
În primul rând: deși alimentele joacă un rol important în arsurile la stomac, nu există o singură soluție când vine vorba de alimente. Arsurile la stomac și refluxul sunt una materie individuală, Cu alte cuvinte, ceea ce ajută pe unul nu trebuie neapărat să fie bun pentru altul. Pentru a afla care alimente au un efect pozitiv sau negativ, cei afectați nu pot face decât un singur lucru: expune vinovatul.
Pentru întregul tău pentru a depista declanșatoarele personale, puteți ține un jurnal de arsuri la stomac. Acolo înregistrezi care alimente declanșează arsuri la stomac în tine și cât de severe sunt simptomele. Pentru a obține o imagine cuprinzătoare, ar trebui să completați jurnalul cât mai precis posibil în fiecare zi timp de cel puțin două săptămâni. Apoi evaluați rezultatele și, în mod ideal, discutați cum să procedați cu medicul dumneavoastră.
bacsis: Dacă nu sunteți sigur cu privire la unele alimente, de exemplu dacă cafeaua sau ruloul de pâine sunt factorul declanșator, utilizați procesul de eliminare. Înlocuiți cafeaua cu apă plată într-o zi, în timp ce beți din nou cafea a doua zi, dar consumați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi în loc de rulou.
Hrana pentru arsuri la stomac: ce altceva să ia în considerare
Alegerea alimentelor potrivite este un pas important în tratarea arsurilor la stomac. Există, de asemenea, alte măsuri pe care suferinții le pot lua:
- Mănâncă încet și bucură-te. Dacă aveți arsuri la stomac, ar trebui să vă luați timpul și să mestecați în mod adecvat. Acest lucru reduce riscul de reflux.
- Porțiuni mici în loc de porțiuni mari. Mesele mai mici răspândite pe parcursul zilei sunt mai ușor de digerat de stomac. Pe de altă parte, cantități mari, care sunt, de asemenea, bogate în grăsimi, favorizează arsurile la stomac.
- Folosiți puțină grăsime sau deloc. Grăsimea are un efect negativ asupra riscului de reflux. Alternativ, cei afectați se pot baza pe alte tipuri de preparate, de exemplu la abur sau la grătar.
- Pune-ți mâncare ușoară și nu mănâncă prea târziu. Nu mâncați nimic cu puțin timp înainte de culcare, de preferință cu două-trei ore înainte. În caz contrar, pot apărea arsuri la stomac pe timp de noapte.
- Puneți digestia în funcțiune. Când am mâncat abundent, stomacul trebuie să muncească din greu. Sprijiniți-vă stomacul și faceți o plimbare digestivă. Dacă te culci, pe de altă parte, te asiguri că intensificarea eructației și a arsurilor se intensifică.
Cei afectați pot contracara arsurile la stomac cu câteva măsuri simple și o schimbare a dietei. Nu trebuie să treceți toate alimentele tabu din lista de cumpărături pentru a face acest lucru - cunoașteți-vă declanșatoarele personale și evitați-le.
Încă nu sunteți sigur cum să gătiți „arsuri la stomac”? Apoi răsfoiți prin colecția noastră de rețete și încercați-o pe a noastră feluri de mâncare adecvate stomacului afară.