Mănâncă bine pentru un bronz! Bio Linéaires revista profesională pentru punctele de vânzare organice,
Distribuiți acest articol
O dietă bogată în antioxidanți pentru a proteja pielea de razele nocive ale soarelui
Clasa de antioxidanți care ar trebui recomandată în mod prioritar este cea a carotenoizilor (beta-caroten, luteină, licopen, criptoxantină și zeaxantină) care se distribuie în țesuturi, întăresc pigmentarea pielii și astfel îmbunătățesc semnificativ toleranța la soare. la diferitele țesuturi în contact direct cu lumina (piele, ochi).
De asemenea, au proprietatea de a stimula producția de melanină, pigmentul care conferă această culoare drăguță de ciocolată și, în cele din urmă, s-ar opune acțiunii imunosupresoare a razelor ultraviolete. Unele studii au arătat că consumul zilnic de aproximativ 24 mg de carotenoizi timp de trei luni îmbunătățește semnificativ fotoprotecția și toleranța la soare, deoarece capacitatea lor de a elimina radicalii liberi completează perfect acțiunea vitaminelor C și E, recunoscute ca antioxidanți majori.
Pariați pe alimente bogate în betacaroten
Cel mai mediatizat beta-caroten este al doilea cel mai abundent caroten găsit în dietă. Precursor al vitaminei A, este recunoscut în mod tradițional pentru proprietățile sale protectoare ale celulelor epiteliale și pentru eficacitatea sa în bronzarea progresivă a tenului.
Alimentele care trebuie sărbătorite nu sunt doar cele cu o frumoasă culoare portocalie. În ordinea descrescătoare a conținutului de beta-caroten pentru fiecare familie, puteți sfătui:
● Toate fructele și legumele care au o culoare roșu-portocalie: cartof dulce, morcov, cais (proaspăt și uscat), pepene galben, prune, cireșe, fructe de pasiune, grapefruit, varză roșie, mango, pepene verde.
● Legume verde închis: varză, spanac, frunze de păpădie, salată română, varză cavaleră, salată creț, salată de miel, năsturel, brustă, rucola, escarolă, purlan, broccoli, fasole verde.
Licopen pentru eritem solar
Licopenul este cel mai abundent carotenoid din piele și din dieta occidentală. Conform unor studii, administrarea acestuia poate reduce semnificativ apariția eritemului solar la persoanele sensibile. O doză zilnică de 16 mg timp de zece săptămâni ar reduce intensitatea arsurilor solare și daunele celulare mai profunde cu 40%. Printre alimentele care oferă cel mai mult licopen, putem cita: roșiile și derivații acestora (sos și suc), guava, pepene verde sau grapefruit.
Luteina pentru protejarea pielii, dar mai ales a ochilor
Luteina acționează în sinergie cu carotenoizii anteriori pentru a proteja pielea de efectele radiațiilor ultraviolete, dar este cunoscută mai ales pentru a filtra lumina albastră în ochi și, prin urmare, constituie o substanță antioxidantă de protecție specifică pentru vedere. Legumele cu frunze verzi închise, cum ar fi varza (varza, verde, broccoli), spanacul, păpădia, năsturelul și bătutul sunt cele mai bune surse de luteină.
Alimente bogate în polifenoli
Polifenolii, și mai ales flavonoidele, prin puterile lor antioxidante și antiinflamatorii oferă, de asemenea, o anumită protecție dacă sunt consumate în cantitate suficientă. Printre alimentele care au fost testate în laborator pentru efectele lor fotoprotectoare prin conținutul lor de flavonoide, găsim ciocolată neagră (gurmanzii vor fi încântați!) Care ar reduce riscul de a suferi de arsuri solare și în special toate fructele de pădure roșii, cum ar fi zmeura, coacăzele negre, căpșuni, afine, mure, struguri și vin roșu sau chiar și toate sucurile antioxidante mai „exotice” (Acai, Rodie, Mangosteen, Suc de afine etc.) pe care le puteți sfătui în fiecare zi.