Mănâncă chiar la căldură

Când temperaturile cresc vara, pofta de mâncare adesea scade. Mâncarea dificil de digerat este apoi grea pentru stomacul nostru. Prin urmare, mizați-vă pe mâncăruri ușoare, cu conținut scăzut de calorii, care pun mai puțină presiune asupra corpului și oferă corpului lichid suplimentar.

Este adevărat că de multe ori pierzi dorința de a mânca în zilele toride de vară, dar în realitate necesarul nostru de energie de bază crește. Motivul pentru aceasta este că organismul are nevoie de energie pentru a-și regla temperatura corpului. De la 32 de grade la umbră, necesarul de energie crește cu aproximativ un procent pe zi, iar la căldură extremă (de la 40 de grade) cu până la cinci procente. Exprimat în cifre, pentru un bărbat care cântărește 80 de kilograme acesta este un consum suplimentar de energie cuprins între 20 și 100 de calorii, pentru o femeie care cântărește 65 de kilograme este între 15 și 75 de calorii. 100 de grame de salată conțin în jur de 15-20 de calorii, iar un măr de mărime medie oferă aproximativ 100 de calorii.

Pentru a face lucrurile mai ușoare pentru organele digestive, este bine să mâncați câteva mese mici pe parcursul zilei. Dimineața, când este încă răcoros, puteți lua un mic dejun consistent cu ouă, brânză, gem, pâine, fructe și iaurt. La prânz, când soarele tocmai bate pe cer, ar trebui să mâncați alimente reci și ușoare. De exemplu, o ciorbă rece de vară, o salată de fructe sau o salată colorată. Pe căldura verii, cina poate fi luată doar la o oră târzie. Apoi, ia brânză, o salată proaspătă și puțină pâine. Sau salata de cartofi sau paste cu un dressing ușor pe bază de iaurt sunt atunci potrivite.

Mănâncă ceea ce oferă natura

Bea mult

În mod normal, corpul eliberează aproximativ 2,5 litri de apă în fiecare zi prin piele, plămâni, intestine și rinichi. La temperaturi ridicate, aceste pierderi de apă se pot dubla: corpul se protejează împotriva supraîncălzirii. Răcirea prin evaporare apare prin transpirația de pe piele. Dezavantajul: transpirația conține și minerale esențiale - acestea sunt pierdute de organism prin transpirație. Sodiul în special, dar și potasiul și magneziul, de exemplu, sunt excretate atunci când transpirați. Consecințele posibile ale lipsei de lichide și electroliți pot fi oboseala, concentrarea slabă și durerile de cap.

Prin urmare, este important să oferiți corpului mai multe lichide și minerale decât în zilele mai reci: cel mai bine este să beți înainte de a vă însetat - cel puțin doi litri și jumătate pe zi, de exemplu apă minerală călduță, bulion limpede sau ceai călduț. Băuturile răcite cu gheață, pe de altă parte, trebuie evitate, deoarece corpul încearcă apoi să compenseze diferența de temperatură dintre băutură și corp. Rezultatul: transpiri doar mai mult. Dacă este posibil, ar trebui să evitați alcoolul în zilele toride. Extinde vasele deja largi, sângele se scufundă în periferie, circulația suferă. Pe de altă parte, consumul de fructe și legume bogate în apă este bun pentru echilibrul apei. Fructele congelate (în sorbet) sau piureurile sunt, de asemenea, o modalitate delicioasă de a absorbi energia atunci când este fierbinte.

Construiește protecție a pielii din interior

Există un alt motiv pentru care fructele proaspete, dar și legumele, sunt cel mai bun combustibil pentru sezonul cald: oferă numeroase vitamine care sunt utile vara. De exemplu, pentru a construi protecția pielii din interior, care este urgent necesară în lumina puternică a soarelui. Vitaminele C (în fructele de fructe de pădure) și E (în ingredientele salatei, cum ar fi uleiurile vegetale, semințele de floarea-soarelui, ouă fierte și germenii de fasole) previn formarea radicalilor periculoși și liberi în celulele corpului - inclusiv celulele pielii. Beta-carotenul (provitamina A) este, de asemenea, ideal ca „protecție naturală împotriva soarelui”. Se găsește din abundență în morcovi, spanac, ardei roșu, salată de miel, broccoli, caise și mango.

Nu da o șansă salmonelei

Alimentele pe care le tolerăm bine la căldură sunt, din păcate, și germenii intestinului ușor perisabili și patogeni precum salmonella tind să se înmulțească pe ei. Prin mijlocul verii, este mai bine să cumpărați cantități mici de produse alimentare mai des decât să mergeți la cumpărături o dată pe săptămână. Fructele (fructe de pădure!), Legumele, salata verde, brânza, iaurtul, laptele și pâinea proaspătă sunt deosebit de sensibile. Expuneți mâncarea la căldură numai atât timp cât este absolut necesar: cel mai bine este să le așezați la umbră la micul dejun, la un picnic sau la grătar. La cumpărături, lanțul de frig nu trebuie întrerupt sau doar scurt întrerupt.

Data publicării: 06/03/2015
Contribuitor: Vegetarian Fit