Mănâncă clătite sănătoase din hrișcă sărate și dulci
După ce am mâncat mult orez cu lapte de cocos, cartofi la cuptor și supă de lapte de cocos în ultimele luni, am vrut ceva diferit la prânz: clătite de hrișcă sau clătite, numele variază de la o regiune la alta;) Nu a fost deloc atât de ușor Pentru a găsi o rețetă pentru acest fel de mâncare ușoară, am înlocuit, de exemplu, laptele de vacă cu laptele de ovăz.
Timp de preparare: aproximativ 45 de minute
De ce aveți nevoie pentru asta (pentru 2 persoane):
- 200 g făină de hrișcă
- 2 oua
- 200 ml lapte de ovăz
- 1 lingură de margarină Becel
- O înghițitură de apă spumante
- 1 linguriță de praf de copt
- Ulei de rapiță pentru prăjit
- Pentru toppingul consistent: 1 pachet de roșii cherry, 1 dovlecei mici, 1 ceapă
- Pentru topping dulce: 1 pachet de afine, 1 măr, 2 banane
Desigur, puteți alege toppingul individual, în funcție de preferința să mâncați sărat sau dulce. Tocmai le-am făcut pe amândouă:)
Pasul 1)
Bate ouăle și separă albușul de gălbenuș
Pasul 2)
Se amestecă gălbenușurile de ou, făina de hrișcă, laptele de ovăz, margarina, apa spumantă și praful de copt împreună.
Pasul 3)
Bateți albușurile în albușuri.
Pasul 4)
În timp ce aluatul trebuie să crească puțin acum, puteți pregăti ingredientele pentru topping. Tocați fructele, tăiați legumele și prăjiți-le.
Pasul 5)
Îndoiți albușurile în aluat.
Pasul 6)
Aluatul este acum gata și poate fi prăjit într-o tigaie cu ulei de rapiță. Aluatul este puțin mai ferm, cel mai bine este să-l întinzi bine în tigaie cu o ladă.
Un mic indiciu:
Tăiați mărul și banana foarte mici și amestecați fructele cu aluatul înainte de a le prăji. Deci ai clătite dulci și delicioase! Pentru a o rafina, am presărat și un vârf de scorțișoară deasupra. Delicios!