Mănâncă conștient de calorii Mănâncă totul - dar cu măsură - FIT FOR FUN
Deci, numărați calorii: oricine dorește să piardă în greutate eficient poate mânca orice, atâta timp cât își reduce consumul zilnic de calorii, potrivit rezultatului unui studiu din SUA.
Până în prezent, mulți experți în nutriție au recomandat persoanelor care sunt dispuse să slăbească fie să mănânce numai alimente bogate în carbohidrați, apoi din nou doar să mănânce o dietă bogată în proteine sau o dietă pură cu grăsimi. Cercetătorii care lucrează cu Frank Sacks de la Harvard School of Public Health din Boston au găsit acum o modalitate mai ușoară: Cea mai eficientă modalitate de a pierde în greutate este reducerea aportului zilnic de calorii.
Oamenii de știință au împărțit în mod aleatoriu cei 811 participanți la studiul supraponderal în patru grupuri de dietă, al căror plan de nutriție diferă prin compoziția celor trei nutrienți principali carbohidrați, proteine și grăsimi. Fiecare dietă era bogată în grăsimi nesaturate, cereale integrale, fructe și legume. Cu toate acestea, fiecare participant a redus aportul zilnic cu 750 kilocalorii, dar a consumat nu mai puțin de un total de 1200 - 2400 kilocalorii. În plus, cercetătorii au recomandat persoanelor care urmează dietă să alerge rapid cel puțin 90 de minute pe săptămână.
Succes pe termen lung prin numărarea caloriilor
În primele șase luni de la începerea studiului, persoanele supraponderale au slăbit în medie aproape șase kilograme. După doi ani îmbrăcaseră din nou ceva, dar erau în medie cu patru kilograme mai ușoare decât la început - indiferent de dieta utilizată. Aproximativ 15 la sută dintre subiecți au pierdut zece la sută din greutatea inițială după cei doi ani. „Profesioniștii din domeniul sănătății ar trebui să se concentreze mai degrabă asupra reducerii aportului de calorii decât asupra conținutului de grăsimi, proteine sau carbohidrați din alimente atunci când recomandă o dietă pentru persoanele obeze”, concluzionează Sacks.
Riscul pacienților de boli cardiovasculare a scăzut, de asemenea: după finalizarea studiului, au avut mai puțin colesterol „rău” LDL, trigliceride și insulină în sânge, dar mai mult colesterol HDL „bun” și tensiune arterială mai mică decât înainte la începutul cursului.