Mănâncă fără zahăr în loc de marți; t Asta produce alimente fără zahăr; cu K; rper - hamburger

Autorul nostru a renunțat la zahăr timp de 40 de zile. Rezultatul este impresionant: este mai alertă și cântărește cu aproximativ opt kilograme mai puțin.

Berlin. Nu-mi vine să cred: s-a făcut. eu sunt 40 de zile fără adaos de zahăr se înțelege. Și, în cele din urmă, timpul a trecut mult mai repede decât mă temeam. Scopul meu a fost să mă obțin în cele din urmă să mănânce mai sănătos.

Am vrut să fiu un model pentru copiii mei și pentru mine mă simt din nou bine în propria mea piele. Pentru că după două sarcini și câteva obiceiuri alimentare destul de suboptime, din păcate nu mai fusese cazul de multă vreme. După 40 de zile fără zahăr - în afară de o „zi de rușine” - am făcut-o de fapt.

Fără zahăr: schimbați în mod durabil obiceiurile alimentare

Știu că aceste 40 de zile fără zahăr nu au supraviețuit încă: sunt foarte conștient de numeroasele interviuri de experți la care mă refer Schimbați obiceiurile alimentare și de viață pe termen lung trebuie pentru a obține un efect de durată.

Dar, în prezent, am senzația că această provocare a fost o mică experiență pentru mine, pentru a-mi da seama ce mi-am făcut de ani de zile prin mâncarea nesănătoasă. Din fericire, nu a trebuit să mă îmbolnăvesc grav pentru asta, pentru că abia atunci majoritatea dintre ei își schimbă ceva în stilul de viață.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă zilnic 25 de grame de zahăr

În timpul celor 40 de zile fără zahăr, am observat că consumul meu dulce a luat deja trăsături de dependență. La fel ca în cazul multora, consumul meu de zahăr gratuit, adică nelegat, cum ar fi zahărul de uz casnic și adăugat sau miere, a fost cu mult peste cinci procente din aportul zilnic total de energie recomandat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS).

Ar fi vorba despre asta 25 de grame de zahăr gratuit pe zi - în jur de șase lingurițe. Dar au fost deja depășiți cu câțiva urși gumi.

În prezent le spun tuturor celor din jur asta. Am senzația că am devenit deja un mic guru al nutriției sănătoase. Dar, de fapt, sunt doar încântat că nu prea îmi lipsește nimic. Mănânc delicios și am cunoscut multe produse și arome noi.

Fără zahăr, dar nu neapărat variat

Dar trebuie să recunosc că spre sfârșitul celor 40 de zile a devenit uneori cam plictisitor din punct de vedere al judecării. M-am uitat în mod constant la unul Carte de bucate fără zahăr orientat pe care l-am avut acasă sau am recurs la legume crude, brânză și nuci.

Deși de obicei îmi place să improvizez în bucătărie, nu am îndrăznit să fac asta cu gătitul „fără zahăr”. Prost de fapt. Dar acum raftul meu pentru cărți de bucate a crescut din nou și, sperăm, va fi din nou ceva mai variat - inclusiv Rețete de prăjituri, pâine și rulouri cu alternative de zahăr.

În loc de zahăr, de exemplu, fructele uscate și bananele sunt folosite ca dulceață naturală. O alternativă perfectă pentru mine cu care gustarea provoacă o conștiință vinovată mult mai mică. Vând chiar gustări la un magazin cu reduceri smochine uscate, curmale sau caise descoperit - opțional rafinat cu semințe de cocos și chia. Total delicios și fără zahăr adăugat.

Dacă Stefan Kabisch de la Institutul German pentru Cercetări Nutritive citește acest lucru sau unul dintre ceilalți experți în nutriție ai mei cu care am fost în contact până acum, probabil că vor bate din palme peste cap.

Da, știu, nici înlocuirea zahărului unu-la-unu cu alternative naturale nu funcționează. Zaharul este zahar. Și prea multe alternative naturale vă pot îmbolnăvi pe termen lung. Dar din când în când se poate. Și, desigur, este cel puțin puțin mai bun.

Viața fără zahăr - așa a decurs experimentul

40 de zile fără zahăr, partea 1: Foarte greu, dar ține-ți degetele încrucișate pentru mine!
40 de zile fără zahăr, partea 2: Ce produse alimentare pot cumpăra
40 de zile fără zahăr, partea 3: metabolismul meu o ia razna
40 de zile fără zahăr, partea 4: Sunt mai alert și mai ușor
40 de zile fără zahăr, partea 5: Brusc, o mulțime de lucruri au gust doar dulce

Alternative la zahăr: fructe uscate în loc de ciocolată și co.

În ultimele douăsprezece zile, am fost în primul rând din pseudo-cereale, Legume, niște pește, iaurt natural, nuci, niște brânză și obshrănește. Odată au existat tăiței cu cereale întregi, pe care și copiii mei le-au plăcut. Eureka! Și am integrat cartofii înapoi în meniu.

Și am spus și gustare cu fructe uscate - dar în loc să distrug întreaga geantă într-o singură zi, am fost mai mult decât servit după o bucată și am avut deja un pic de zahăr. Ce-i drept, nu aș fi crezut că este posibil acum 40 de zile.

De asemenea, mi s-a extras din nou sângele după ce au trecut cele 40 de zile. Din fericire, am avut înainte provocarea fără semne de ficat gras, un număr mare de sânge și, de asemenea, valorile renale, valoarea colesterolului total și trigliceridele, care, dacă sunt prea mari, pot promova arterioscleroza, similară cu colesterolul, au fost toate cele mai importante.

Doar colesterolul meu LDL și concentrația medie de zahăr din sânge au fost ușor crescute, a spus medicul meu la acea vreme.

Și tadaa - acum totul este de vârf! „Valori de vis”, spune medicul meu. Mare bucurie. Unchiul meu, el însuși medic generalist, este uimit că am făcut pasul de la „perfect la mega-perfect” și este de la cel nou Constelația zahărului din sânge a impresionat.

După renunțarea la zahăr: mai potrivit, mai alert și extrem de motivat

Chiar dacă provocarea nu era orientată spre pierderea în greutate, speram că va face și ceva al meu Indicele masei corporale (IMC) pentru a putea înșuruba, asta era la 30,4: supraponderalitate grea.

40 de zile fără zahăr și semnificativ mai puțin înfometate câteva zile mai târziu, chiar cred sau nu a slăbit opt kilograme, chiar dacă greutatea fluctuează puțin și în prezent stagnează din nou. Dar asta înseamnă că IMC-ul meu este acum de 27,4. Încă prea mult, dar sunt pe drumul către greutatea mea normală.

Acest lucru este și mai semnificativ Raportul talie-șold (WHR). Spre deosebire de IMC, nu ține cont de greutate sau înălțime, ci de tine Distribuția grăsimilor în organism. Pentru a determina acest raport talie-șold, circumferința taliei este împărțită la circumferința șoldului. Pentru bărbați valoarea ar trebui să fie sub 1, pentru femeile sub 0,85. Pentru mine a fost 1,3 la început. Asta a vorbit despre un depozit de grăsime visceral nesănătos.

Burtica mică, sferică, care confirmă această presupunere, s-a micșorat în mod clar. Noul meu WHR: 0,71. Verifica! Și aud în mod regulat: „Krass, ți-ai umplut talia.” Mulțumesc! Balsam pentru suflet, chiar dacă figura nu este cel mai important lucru. Dar pur și simplu nu m-am mai simțit bine.

Fac asta din nou acum mai potrivit, mai alert și foarte motivat. Sper că acest lucru va continua după provocare.

Mai multe despre nutriție:

Forever Sugar Free:. Stiftung Warentest: Merită cu adevărat produsele ușoare? Mâncare: majoritatea doresc mai puțin zahăr pentru copii. În timpul Postului Mare: .