Mănâncă mai puțin, trăiește mai mult - numărarea caloriilor nu merită (arhivă)
Conform unor studii, reducerea aportului alimentar poate prelungi viața - cel puțin la șoareci și viermi. Cu toate acestea, nutriționiștii sfătuiesc împotriva numărării stricte a caloriilor. Din punctul ei de vedere, există și alte modalități de îmbătrânire într-un mod sănătos. Ritualurile joacă un rol crucial în acest sens.
mai multe despre subiect
Dieta online care antrenează pierderea în greutate gratuită oferă deseori discutabile
Dieta cu iarbă „Chiar și maimuțele își țin labele de pe iarbă”
Slăbește cu Cleopatra Ce dezvăluie mumiile despre diete
„Se pare că omul se străduiește să aibă longevitate”.
Dorothee Volkert este profesor la Institutul de Biomedicină a Îmbătrânirii. Și ea vrea să obțină 90 sau 100?
„Nu contează atât de mult pentru mine cât de mulți ani am, dar calitatea vieții este, de asemenea, foarte importantă pentru mine, nu durata vieții”.
Extindeți intervalele de sănătate
Unul dintre cei mai renumiți nutriționiști germani ar prefera să rămână sănătos decât să îmbătrânească. Hans Konrad Biesalski a condus recent Institutul de Chimie Biologică și Științe Nutritive de la Universitatea din Hohenheim:
"Asta depinde puțin de: cât de sănătos am trăit? Să-mi fac sănătatea - nu doar durata de viață, ci durata de sănătate - cât mai lungă posibil."
Dar ce rețete există pentru asta? Un lucru, potrivit lui Dorothee Volkert, este presupusa așa-numita restricție calorică:
„Limitarea cantității de alimente și a aportului de energie - da, deci mâncați mai puțin.”
Rezultate conflictuale în experimente pe animale
Mai presus de toate: consumați mai puțină energie decât ar fi de fapt necesar pentru a satisface nevoile corpului. În experimentele cu muște de fructe, viermi și șoareci, o reducere strictă a caloriilor a prelungit viața animalelor, uneori drastic. În schimb, două studii pe termen lung cu maimuțe în SUA nu au oferit rezultate clare:
„Într-un studiu a existat un avantaj clar de supraviețuire, iar în celălalt studiu nu este confirmat. Acolo unde era prezent avantajul de supraviețuire, dieta era mai săracă. Se pare că cei cu o calitate nutrițională mai slabă beneficiază de o restricție atunci când nu fac acest lucru. sunt puternic expuse la această calitate nutritivă slabă. "
Economisiți calorii
De asemenea, nu este clar în ce măsură descoperirile pot fi transferate oamenilor. Dorothee Volkert este sceptic:
„Este îndoielnic pentru mine dacă o persoană de vârstă mijlocie, cu greutate normală, beneficiază în ceea ce privește speranța de viață de a mânca mai puțin decât are nevoie”.
Hans Konrad Biesalski a fost, de asemenea, critic în ceea ce privește restricția calorică din Kassel. De exemplu, bărbaților care sunt mai puțin activi în sport li se recomandă să consume între 2.100 și 2.400 kilocalorii pe zi:
"Dacă sunt sub 1.700 kilocalorii, aportul de micronutrienți nu mai este garantat. Când reduc grăsimile, uneori îmi lipsesc vitaminele liposolubile. Dacă tai carbohidrați complet, atunci pot lipsi vitamina C, lipsesc vitaminele B și și și M-aș abține de la experimente.
Dacă îmi lipsește ceva din dietă, dacă una sau două vitamine sunt pur și simplu insuficiente, atunci mă pot îmbolnăvi pe termen lung. Și asta are efecte din nou asupra sănătății mele. Pentru că perioada de sănătate înseamnă: apariția târzie a bolilor. "
Ritualuri precum spălarea dinților
Hans Konrad Biesalski recomandă altceva: o dietă mixtă echilibrată, o greutate corporală „rezonabil” normală, după cum spune el - și mult exercițiu, de preferință sub formă de ritualuri cu care trebuie să te obișnuiești:
"La fel ca să mă spăl pe dinți. Nu stau în fața oglinzii și mă întreb: ar trebui sau nu? Pot să mă obișnuiesc și să consider un lucru foarte rezonabil să am un pedometru în buzunar și până Am mers 10.000 de pași în acea seară ".
Ceea ce sună banal are probabil un efect la nivel genetic. Genomul din celulele noastre nu se schimbă. Una și aceleași proteine provin din una și aceleași gene. Dar este, de asemenea, important când sunt citite genele:
„Așa-numita epigenetică. Și are ceva de-a face cu îmbătrânirea. Epigenetica poate opri permanent sau temporar sau promova procesele de citire, astfel încât să ne putem adapta la schimbările de mediu cu aparatul nostru genetic. Și procesul este strâns legat de micronutrienți. "
O dietă bogată în vitamine, dar și o mulțime de exerciții fizice - potrivit lui Hans Konrad Biesalski, aceștia se asigură că acest dispozitiv de citire genetică rămâne funcțional până la bătrânețe. Acest lucru este, de asemenea, important pentru a preveni bolile - și astfel pentru a prelungi viața și sănătatea.