Mănâncă mai puțină carne - Ooreka
- Concentrați-vă pe beneficiile consumului de carne mai puțin
- Pasul 1: Alegeți-vă dieta
- Al doilea pas: Mergi după alternative sănătoase la carne
Descărcați această foaie gratuită în format pdf
- Scris de profesioniști
- Suport pas cu pas
- Lista echipamentelor, dacă este necesar
Vrei să îți reduci consumul de carne, fără a o elimina complet? Rezultatele multor studii științifice sunt clare: din punct de vedere al sănătății, atâta timp cât alegeți alternative sănătoase la carne, aveți de câștigat. Deci, iată cum mananca mai putina carne și obțineți beneficiul maxim din aceasta.
Bine de stiut: în conformitate cu articolul L. 230-5-6 din Codul pescuitului rural și maritim (rezultat din legea EGalim nr. 2018-938 din 30 octombrie 2018), serviciile de catering școlar trebuie să ofere cel puțin un meniu vegetarian pe săptămână 1 noiembrie 2019. Acest meniu poate fi compus din proteine animale sau vegetale.
Concentrați-vă pe beneficiile consumului de carne mai puțin
Avantajul este triplu: a avea un consum limitat de carne are consecințe pozitive asupra sănătății, mediului și portofelului. !
Este bine pentru sănătate
În principal, există două motive pentru care este bine să reduceți consumul de carne:
- Pe de o parte, carnea generează deșeuri metabolice - în special carnea roșie - pe care ficatul trebuie să le descompună și rinichii să le elimine. Este o muncă istovitoare pentru aceste organe, care o realizează doar parțial și care obosesc.
- Pe de altă parte, carnea este purtătoarea de minerale acidifiante, hem (pigment care îi conferă culoarea roșie), reziduuri de antibiotice și uneori aditivi în mesele pregătite sau mezelurile. Toate acestea conduc la multe tipuri de cancer.
Bine de remarcat: în general, consumul strict fără carne ameliorează artrita și majoritatea reumatismului.
Protejează mediul
Consumul de carne este procesul care emite cei mai mulți oxizi de azot, datorită compușilor de azot care sunt folosiți ca îngrășământ pentru fertilizarea câmpurilor pentru hrănirea animalelor.
Să știi: liderii Uniunii Europene urmăresc, de asemenea, până în 2020, reducerea gazelor cu efect de seră cu 20% față de nivelul din 1990, prin reducerea, printre altele, a compușilor de azot și, prin urmare, reducerea consumului de carne.