Mănâncă multe roșii pentru a preveni cancerul de sân Creapharma
COLOMBUS, Ohio - Știam deja că roșiile au contribuit la prevenirea cancerului de prostată, acum un studiu american publicat la începutul anului a arătat că o dietă bogată în roșii ar putea fi benefică și la femei și ar reduce riscul de cancer al sânului la femeile aflate în pericol în postmenopauză.
Licopen
Roșiile conțin diferiți nutrienți, inclusiv licopen, un puternic antioxidant solubil în grăsimi aparținând carotenoizilor. Trebuie să știți că cu cât o roșie este mai roșie, cu atât este mai bogată în licopen, motiv pentru care nutriționiștii recomandă să mâncați feluri de mâncare cât mai colorate. Alte fructe și legume conțin licopen, cum ar fi pepene verde sau diverse fructe roșii (cireșe, zmeură, căpșuni ...).
Potrivit cercetătorilor de la Ohio State University Comprehensive Cancer Center (Statele Unite) care au realizat acest studiu, creșterea concentrației hormonului adiponectină este la originea acestui efect preventiv asupra cancerului de sân. O dietă bogată în roșii mărește concentrația de adiponectină, după cum arată această cercetare. În trecut, studiile au arătat că o concentrație mare de adiponectină a fost asociată cu un risc mai mic de a dezvolta cancer de sân, potrivit cercetătorilor americani. Se știe că riscul de cancer mamar la femeile aflate în postmenopauză crește odată cu greutatea corporală.
Adiponectina este un hormon eliberat de țesutul gras care este implicat în reglarea grăsimilor și a metabolismului zahărului. Recent, cercetătorii germani au demonstrat că alăptarea reduce riscul de diabet de tip 2, după cum a menționat Creapharma.fr, creșterea concentrației de adiponectină este, de asemenea, responsabilă de acest efect antidiabetic.
Detalii de studiu
În această lucrare de cercetare din Ohio, oamenii de știință au examinat 70 de femei aflate în postmenopauză cu factori de risc pentru cancerul de sân (de exemplu, obezitate, cancer în familie). Au analizat efectul unei diete bogate în roșii (licopen), dar și în soia (izoflavone) asupra organismului. Timp de 10 săptămâni, participanții au trebuit să mănânce cel puțin 25 mg de licopen pe zi. Apoi, într-o altă perioadă de 10 săptămâni, de data aceasta au trebuit să consume 40 g de proteine din soia în fiecare zi. În timpul celor două săptămâni care au precedat fiecare studiu, femeile trebuiau să evite consumul de roșii și produse din soia.