Mănâncă nuci din Brazilia Cele 9 beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale sănătății tale

Pădurea densă amazoniană găzduiește specii de plante unice, cum ar fi nucile de Brazilia, acai, guarana, care nu se găsesc nicăieri altundeva pe planetă.

Nu foarte cunoscute publicului larg, nucile de Brazilia au totuși o mulțime de beneficii excepționale pentru oameni. Această nucă este la fel de delicioasă pe cât poate fi consumată și utilizată în multe moduri diferite. Descoperi cele 9 beneficii pentru sănătate ale nucilor de Brazilia.

Ce este nuca de Brazilia ?

Istoria nucilor braziliene

Denumirea științifică a nucii de Brazilia este „Bertholletia excelsa”. Nucile de Brazilia sunt nuci dense cu nutrienți (1).

Sunt foarte delicioși și provin dintr-un copac din America de Sud cu același nume. Arborele este originar din țările sud-americane, inclusiv Venezuela, Columbia, Peru și Brazilia; și pot fi adesea găsite de-a lungul malurilor marilor râuri.

Aceste nuci sunt importate în principal din continentul sud-american și pot fi găsite acum în întreaga lume.

Nucile braziliene au fost consumate de nativii din regiunea Amazonului cel puțin încă din paleoliticul superior, în urmă cu aproximativ 11.000 de ani.

Cu toate acestea, prima mențiune a nucilor din Brazilia din surse occidentale datează din 1569.

În acest timp, exploratorii spanioli și portughezi au traversat America de Sud pentru a lupta și a înrobi popoarele indigene.

Unul dintre acești exploratori, un cuceritor spaniol pe nume Juan Álvarez Maldonado, a „descoperit” nucile din Brazilia în timp ce explora regiunea râului Madre de Dios din Peru.

Pe de altă parte, comercianții olandezi au introdus aceste nuci în Europa la începutul secolului al XVII-lea. A durat o sută de ani pentru ca nucile de Brazilia să devină populare.

Producția de nuci din Brazilia

De ce această nucă a devenit un fenomen la nivel mondial cu o popularitate din ce în ce mai mare ?

Este simplu, conținutul intens de nutrienți face ca aceste nuci să fie extrem de valoroase ca aliment sănătos, care poate îmbunătăți cu succes sănătatea.

Acest conținut ajută, de asemenea, la reducerea riscului unei game largi de boli și probleme de sănătate.

Din păcate, producția de nuci din Brazilia a scăzut semnificativ în ultimii ani și acum este ilegală tăierea unui copac din Brazilia în Brazilia.

Compoziția nucilor de Brazilia

Amazoanele native au prețuit aceste nuci gustoase de secole, oferindu-le proteine, grăsimi și alți nutrienți esențiali. Pentru a afla mai multe despre acest subiect, iată câteva informații nutriționale de bază despre nucile de Brazilia:

• Acizi grași mononesaturați: nucile de Brazilia sunt bogate în acizi grași mononesaturați, cum ar fi acidul palmitoleic și acidul oleic.

Acești acizi grași ajută la scăderea nivelului de colesterol LDL sau „colesterol rău” din sânge. 100g de nuci de Brazilia furnizează în jur de 656 de calorii, dar este o grăsime bună, nu vă faceți griji.

• Vitamina E: nucile de Brazilia sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina E, conținând aproximativ 7,87 mg la 100 g.

Vitamina E este un puternic antioxidant liposolubil. Este necesar să se mențină integritatea membranei mucoase și a pielii protejând-o împotriva radicalilor liberi de oxigen.

• Seleniu (2): nucile de Brazilia conțin niveluri excepțional de ridicate de seleniu. 100 g de nuci asigură aproximativ 1917 μg, sau 3485% din aportul zilnic recomandat de seleniu, ceea ce le clasează printre principalele surse naturale ale acestui mineral.

Seleniul este un cofactor esențial pentru enzima antioxidantă, glutation peroxidaza. O mică porție de nuci de Brazilia pe zi oferă suficient din acest seleniu.

În plus, la fel ca în migdale și nuci de pin, nucile de Brazilia nu conțin proteine ​​din gluten. Din acest motiv, acestea sunt unul dintre cele mai populare ingrediente în prepararea rețetelor alimentare fără gluten.

• Alte minerale: Pe lângă seleniu, acestea conțin niveluri superbe de alte minerale, cum ar fi cupru, magneziu, mangan, potasiu, calciu, fier, fosfor și zinc.

• Vitamine B: Aceste nuci cremoase sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine B, cum ar fi tiamina, riboflavina, niacina, acidul pantotenic, vitamina B-6 (piridoxina) și folatul.

Împreună, aceste vitamine acționează ca cofactori ai enzimelor metabolice în timpul substratului celular din corp.

Nuci de Brazilia într-o farfurie

Cele 9 beneficii pentru nucă de Brazilia pentru sănătate

Fiind una dintre cele mai sănătoase nuci de pe piață, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi, există o cerere imensă pentru această delicioasă nucă maro, în special pentru următoarele beneficii:

Aceste nuci îmbunătățesc sănătatea inimii

Unul dintre cele mai controversate și benefice aspecte ale nucilor de Brazilia este conținutul lor surprinzător de ridicat de grăsimi nesaturate sănătoase, cunoscute în mod obișnuit ca „colesterol bun” sau acizi grași omega-3.

Aceste soiuri de grăsimi nesaturate sunt asociate cu echilibrarea profilului colesterolului din organism și îmbunătățirea sănătății inimii, în principal prin eliminarea acizilor grași omega-6 dăunători organismului și sistemului cardiovascular (3) .

În acest studiu, după mai multe studii, cercetătorii au ajuns la concluzia că consumul de nuci de Brazilia a crescut semnificativ nivelul de colesterol bun.

Nucile contribuie, de asemenea, la reducerea nivelului de colesterol rău. Aceste concluzii ar putea fi făcute la numai 9 ore după consumul a 20-50 de grame de nuci de Brazilia de către cei supuși studiului.

Ingrijirea pielii

Profilul complet al vitaminelor și nutrienților din nucile de Brazilia îl face deosebit de bun pentru îmbunătățirea sănătății pielii.

Seleniul din nucile de Brazilia conferă pielii o strălucire sănătoasă. Îmbunătățește elasticitatea pielii, prevenind astfel îmbătrânirea prematură.

Acest lucru este posibil deoarece seleniul stimulează activitatea glutationului, un puternic compus antioxidant care poate elimina radicalii liberi din celulele pielii care provoacă riduri și chiar cancer de piele.

Tratament pentru acnee

S-a demonstrat că conținutul ridicat de zinc din nucile de Brazilia protejează împotriva acneei sau scade apariția acesteia. Acest lucru se poate realiza consumând normal nucile sau aplicând ulei de nuci din Brazilia în zona afectată.

Conținutul bogat de vitamine și antioxidanți din ulei este principala cauză a acestei capacități de protecție (4).

Pierdere în greutate

Nutrienții din nucile de Brazilia, cum ar fi proteinele și carbohidrații complecși, le fac o gustare destul de satisfăcătoare.

Când aceste nuci sunt consumate, sunteți mai puțin înclinați să gustați la nesfârșit și veți putea menține controlul asupra caloriilor suplimentare din gustările nesănătoase.

---