Mănâncă pentru depresie

Multă vreme s-a crezut că depresia își are originea în cap. Dar până acum nu există dovezi în acest sens. Psihiatrul american Kelly Brogan suspectează că alimentele contaminate și procesate sunt adevărata cauză a depresiei.

Faceți parte, de asemenea, acelor oameni care uneori sunt deja dimineața fără mașină și fără speranță, se trage de-a lungul zilei și așteaptă cu nerăbdare seara? Suferi din când în când de frici vagi, iar caruselul gândurilor negative pur și simplu nu vrea să stea nemișcat? S-ar putea să vă fie liniștitor, dar nu sunteți singur cu aceste probleme. Fie că este vorba de epuizare, depresie sau crize de anxietate - suferința mentală a crescut în societatea noastră. Unul din patru germani consumă acum medicamente psihotrope. Deoarece majoritatea medicilor cred că depresia și alte boli mintale sunt cauzate de un dezechilibru chimic în creier.

Programul dietetic pentru depresie al lui Kelly Brogan

1. Evitați făina rafinată

Majoritatea oamenilor mănâncă prea multe produse farinacee. Știm astăzi că consumul excesiv poate fi cauza unei boli psihiatrice. În afară de aceasta, alimentele precum pâinea sau musliul determină fluctuația semnificativă a zahărului din sânge. Acestea fac să crească nivelul glicemiei. Pancreasul trebuie să-l echilibreze prin eliberarea insulinei într-o cantitate care scade nivelul zahărului din sânge. Rezultatul este, la rândul său, hipoglicemia, care se manifestă printr-o senzație de stare generală de rău și nervozitate. De asemenea, poate duce la suprasolicitare, greață, iritabilitate, tulburări de gândire și concentrare, precum și epuizare. Prin urmare, Kelly Brogan recomandă eliminarea riguroasă a tuturor carbohidraților și făinelor rafinate din meniu. Acestea includ chipsuri, bețișoare de covrigei, biscuiți, produse de patiserie, pâine, aluat de pizza, prăjituri, alimente prăjite, bare energizante și alimente prăjite. Toate aceste alimente sunt, de asemenea, adesea fabricate din cereale care au fost tratate cu pesticide și pot provoca alergii.

2. Evitați glutenul

Glutenul este, de asemenea, considerat o substanță alergenică. Proteina glutinoasă se găsește în multe alimente, cum ar fi bulgurul, cuscusul, spelta, orzul, griul de grâu dur, amidonul de cartofi, secara, grâul și germenii de grâu. „Aruncați pachetele dvs. de muesli astăzi”, sfătuiește Kelly Brogan, deoarece muesliul conține adesea nu doar multă gluten, ci și mult zahăr. Apropo: Dacă glutenul și produsele lactate procesate industrial sunt digerate împreună, se formează peptide, compuși organici care, după trecerea barierei intestinale, pot stimula creierul și sistemul imunitar să inițieze procese inflamatorii și chiar schimbătoare de minte.
Produsele ambalate fără gluten, procesate industrial, nu sunt mai puțin dăunătoare. Deoarece cu ele, glutenul este pur și simplu înlocuit cu alte ingrediente problematice, cum ar fi zahărul, amidonul de porumb modificat genetic sau soia. Deși acestea din urmă nu conțin gluten, aceste plante au căzut în descredere deoarece sunt deseori modificate genetic. În schimb, utilizați alimente neprelucrate care nu conțin gluten. Acestea includ amarant, hrișcă, mei, cartofi (inclusiv cartofi dulci), quinoa și orez, pentru a numi câteva.

3. Evitați zahărul

5. Nu vă fie frică de pășune sau de carne liberă

Neurologul nu este un susținător al unei diete vegetariene. Cu toate acestea, ea sfătuiește să nu mănânce carne din zootehnia convențională. Fie miel, carne de porc sau carne de vită - carnea ar trebui să provină exclusiv din pășuni și din agricultura liberă, unde numai hrana naturală este hrănită și animalele sunt ținute într-o manieră adecvată speciei. Cei care respectă această recomandare pot mânca cu încredere carne roșie de trei până la cinci ori pe săptămână.
Kelly Brogan recomandă, de asemenea, să mănânce de două ori pe săptămână pește precum somon sălbatic și păsări de curte organice. Încercați, de asemenea, bulionele de pui și carne de vită, care sunt făcute din oase și piele, deoarece sunt bogate în glicină, un aminoacid care promovează sănătatea, care ajută la problemele de somn și articulații și are un efect calmant asupra anxietății (consultați rețetele noastre Supe vindecătoare de la p. 74).

6. Intindeți ouăle

Ouăle sunt permise în programul nutrițional al lui Kelly Brogan. Pentru o lungă perioadă de timp au fost demonizați în mod greșit, deoarece se credea că vor crește nivelul colesterolului și astfel vor accelera boala aterosclerozei și a atacurilor de cord. Au fost de mult reabilitate. „Oul, în special gălbenușul, este o mină nutritivă de aur” Bro, spune Brogan. Deoarece conține toți cei opt aminoacizi esențiali de care avem nevoie în viață, precum și vitamine, minerale și antioxidanți. În 2013, cercetătorii de la Universitatea Connecticut au subliniat că persoanele care au mâncat ouă în fiecare zi au fost mai receptive la insulină și erau chiar mai puțin predispuse la boli coronariene.

7. Mănâncă grăsimi naturale

Mulți producători de alimente ne spun că o dietă săracă în grăsimi și colesterol este sănătoasă. În repetate rânduri, ei susțin că grăsimile animale, în special, ne-ar deteriora arterele datorită conținutului ridicat de colesterol. Dar acest lucru nu se aplică grăsimilor naturale de origine vegetală și animală, spune Kelly Brogan.
Organismul uman are nevoie de grăsime pe lângă uleiurile vegetale nesaturate și acizii grași saturați de origine animală. Ghee (untul clarificat) în special este un aliment valoros dacă provine de la animale de pășune. Este foarte potrivit pentru prăjire. Aveți grijă însă: uleiurile vegetale sunt valoroase pentru organism doar dacă sunt nealterate, deoarece altfel tind să perturbe procesele celulare din organism. Acizii omega-6 sunt esențiali pentru creierul nostru. Cu toate acestea, de obicei consumăm prea mult din el acum.

8. Evitați produsele lactate

Produsele lactate disponibile în comerț sunt în mare parte prelucrate industrial. Cu toate acestea, în timpul pasteurizării, bacterii importante precum folatul, vitaminele A și B6 sunt distruse și acizii grași omega-3 sunt deteriorați. În plus, colesterolul conținut în lapte este de asemenea oxidat. Laptele pasteurizat conține, de asemenea, proteine dăunătoare, cum ar fi beta-cazeina alfa 1, care este suspectată de agravarea depresiei și a altor boli neurologice, cum ar fi autismul și schizofrenia. Cel mai bine este să lăsați toate produsele lactate pentru o vreme. Kelly Brogan recomandă adăugarea ocazională a unui produs din lapte crud în meniu după o lună de abstinență și acordarea unei atenții conștiente la modul în care este tolerat.

9. Mănâncă nuci și semințe

Toate tipurile de semințe și nuci netratate sunt bune pentru sănătate. O excepție este arahida, care, de fapt, aparține genului leguminoaselor și poate promova dezvoltarea toxinelor din mucegai.
Prin urmare, Kelly Brogan recomandă, de asemenea, evitarea leguminoaselor - fasole, mazăre și linte - în prima lună de schimbare a dietei, deoarece acestea conțin lectine, care la rândul lor pot perturba sistemul imunitar. Dacă doriți să mâncați din nou leguminoase mai târziu, cel mai bine este să le înmuiați peste noapte în apă filtrată și să le clătiți bine înainte de a găti.

10. Gustați și savurați fiecare mușcătură conștient

Dacă sunteți distras în timp ce mâncați pentru că vă uitați în permanență la smartphone, computer sau televizor, acest lucru vă afectează digestia. Când luați o masă, fiți conștienți de aceasta. La urma urmei, a mânca nu este o obligație, ci servește pentru relaxare. Profitați de ocazie pentru a schimba viteza. Ia loc la masă și fii recunoscător pentru darurile naturii В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В
Inge Behrens