Mănâncă responsabil, c; este de bun gust sfaturile noastre pentru a realiza acest lucru - Père la Fouine
Cu ocazia săptămânii gustative, Quitoque împărtășește zilnic câteva sfaturi inteligente și ușoare pentru un consum responsabil.
Consumul rațional este în creștere, iar francezii sunt din ce în ce mai conștienți de necesitatea de a consuma într-un mod durabil. Captura? Nu este întotdeauna ușor să adopți acțiunile corecte sau să știi de unde să începi.
Quitoque, specialist francez în coșuri de gătit, împărtășește câteva sfaturi pentru adoptarea obiceiurilor bune și, astfel, optarea pentru un consum mai responsabil cu întreaga familie.
De la crearea sa, Quitoque s-a angajat să ofere clienților săi un model virtuos și să îi ajute să consume mai bine în fiecare zi: fructe și legume 100% sezoniere, 0 stoc de depozit și cantitățile potrivite livrate consumatorilor pentru a limita risipa de alimente.
Rezultat? 96 de tone de alimente salvate din deșeuri în 2019 și 74% dintre clienții Quitoque susțin că consumă mai responsabil datorită coșurilor de gătit.
Favorizați sezonalitatea și localitatea
Pentru a mânca mai responsabil, este esențial să mănânci în sezon. Fructele sau legumele în afara sezonului sunt de obicei cultivate în sere sau luate cu avionul sau cu barca pentru a traversa oceanele. Consumul unei roșii în sezon, de exemplu, emite de 7 ori mai puține gaze cu efect de seră decât o roșie cultivată în afara sezonului. Ce păcat, mai ales că această roșie de iarnă pală va avea un gust mult mai puțin decât o roșie suculentă de vară !
Legumele de sezon sunt, de asemenea, mai sănătoase și satisfac nevoile nutriționale ale organismului pentru fiecare perioadă a anului. Pe măsură ce se apropie iarna, de exemplu, corpul are nevoie de mai mulți nutrienți pentru a face față temperaturilor scăzute și reci. Citricele precum portocalele, dar și morcovii, prazul și varza sunt bogate în fibre și vitamina C: ideale pentru a face față iernii !