Mănâncă Rețete Scoby pentru a mânca ciuperci de ceai Kombucha
Poți să mănânci scoby?
Răspunsul simplu este: DA!
Adesea există probleme despre ce poți face cu scobii suplimentari sau excedentari și se discută adesea despre consumul scobiei, dar nu există alte detalii cu privire la motivul și mai ales la modul în care ar trebui să o faci cel mai bine.
De ce ar trebui să mănânci ciuperca de ceai Kombucha?
- Scobia este sursa bacteriilor benefice din kombucha!
- Conține fibre insolubile, care susțin transportul deșeurilor, adică Scoby este extrem de prietenos cu intestinele.
- Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge
- Nu conține aproape deloc calorii și încă îți oferă o senzație plăcută de plenitudine.
- Absoarbe excesul de colesterol din sânge.
- Pentru că este un experiment distractiv care nu poate decât să vă îmbunătățească sănătatea.
Odată ce ți-ai depășit inhibițiile, există întotdeauna noi modalități de a consuma scobia. Desigur, ciuperca de ceai poate fi pur și simplu tăiată în bucăți mici și mâncată, dar mulți sunt dezgustați de această idee, așa că este timpul să devenim creativi.
Scoby ca „calamari vegani”
În special pentru vegetarieni, utilizarea ciupercilor de ceai Kombucha este o alternativă foarte atractivă la carne și pește. Ca „calamari vegani”, consistența amintește în special de gătitul scoby. Scoby este deosebit de popular ca substitut pentru carne sau pește în sushi! Cu siguranță merită încercat!
Rețete Scoby
Când vine vorba să mănânci scoby, fii creativ și lasă-ți gândurile libere. Teoretic, ciuperca ceaiului poate fi implicată în fiecare masă, dar este de așteptat că uneori acest lucru va merge prost și nu va avea un gust bun. Dar mai ales în sucuri, smoothie-uri și castroane nu poți greși cu un pic de scoby piure!
Smoothie Scoby
Acum amestecați totul și smoothie-ul de putere este gata!
Mere cu Scoby
Mai întâi tăiați merele în bucăți mici și curățați-le dacă doriți. Apoi adăugați acest lucru la kombucha cu scoby curat și amestecați totul până când se obține consistența dorită. Dacă se dorește, se poate adăuga și scorțișoară sau puțin îndulcitor. Cu siguranță ar trebui să păstrați sosul de mere finit în frigider.
Bile Scoby Energy
Aceste delicioase bile energetice vă ajută să vă reîncărcați bateriile și să vă potriviți din nou rapid după o scurtă perioadă de oboseală.
Ingrediente:
- 1 cană de fulgi de ovăz
- 1/3 cană cireșe uscate/curmale/smochine
- 1/2 cană unt de nuci
- 3 linguri de miere
- 1 lingură de extract de vanilie
- 1/4 piure de scobie
Se amestecă bine toate ingredientele și se lasă min. A se păstra la frigider timp de 1 oră. Apoi separi aluatul cu ajutorul unei linguri și formezi bile mici. De asemenea, este important să depozitați bile Scoby Energy Ble în frigider.
Bomboane scoby
Se amestecă bine toate ingredientele și se fierbe la foc mediu. În timp ce amestecul fierbe timp de 7-10 minute, trebuie amestecat din nou și din nou. După aceea, după răcire pentru o perioadă scurtă de timp, bomboanele pot fi îndepărtate și modelate cu ajutorul unei linguri. Bomboanele în formă sunt încă aproximativ 10 min. coapte la 175 ° C. Apoi, după o scurtă răcire, puteți presăra bomboanele cu coajă de lămâie și zahăr.
Sorbet Scoby
Pentru ca consistența să fie dorită, puteți adăuga puțin mai mult sau mai puțin fructe congelate. Este important să știți că, odată ce gătiți sau uscați scoby, bacteriile bune pot muri. Consumul rămâne foarte sănătos, dar din păcate nu mai există atât de mult.