Lista ingredientelor este o mină de aur de informații - Cumpărături Etichete nutriționale - Au
Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.
În timp ce tabelul „Fapte nutriționale” conține o mulțime de informații utile, inclusiv% valoare zilnică, o altă sursă valoroasă de informații este lista ingredientelor din ambalajul alimentelor.
Într-adevăr, lista ingredientelor reprezintă o mină de aur de informații pentru a estima rapid calitatea nutrițională a unui produs și a identifica prezența alergenilor alimentari.
Ce este în lista ingredientelor
Toate produsele vândute în Canada trebuie să afișeze, pe ambalajul lor, o listă de ingrediente, inclusiv toate ingredientele conținute într-un aliment, în ordine descrescătoare în funcție de greutate.
Cu alte cuvinte, ingredientul prezent în cantitate mai mare apare întotdeauna în începutul listei, în timp ce cei prezenți în cantitate mai mică se găsesc la final.
Top 3 utilități din lista de ingrediente
1. Estimează rapid calitatea nutrițională a unui produs.
Lista ingredientelor este un instrument valoros pentru a evalua compoziția aproximativă a unui aliment. De exemplu, este posibil să se deducă că un produs al cărui prim ingredient în listă este un zahăr (sirop, miere, zahăr granulat, zahăr brun etc.) este compus în principal din zahăr adăugat.
Identificați primele ingrediente din lista de ingrediente este, prin urmare, o modalitate bună de a estima rapid valoarea nutrițională a produselor alimentare.
Bacsis: Pentru 3 primele rânduri din listă, căutați alimente de bază parte a Ghidului alimentar al Canadei (cereale și cereale, lapte și alternative, legume și fructe, carne și alternative). Vei opta astfel pentru alimente cu valoare nutritivă mai bună.
De exemplu, pentru cerealele cu o dulceață scăzută, primele ingrediente afișate în lista de ingrediente vor fi probabil grâu integral și tărâțe de grâu, în timp ce zahărul și sarea se vor găsi puțin mai jos în listă.
Cu toate acestea, în cazul cerealelor dulci, diferite forme de zahăr sunt prezente la începutul listei, confirmând astfel că acest tip de produs oferă o valoare nutritivă mai mică.
Rețineți că anumiți nutrienți, cum ar fi grăsimile, zaharurile și sodiul, pot afișa nume diferite în lista ingredientelor. Pentru a vedea mai clar, iată termenii cei mai des folosiți:
Grăsime saturată
Grasimi nesaturate
Sodiu
Zahăr
Grăsime de vită sau de pui