Mănâncă sănătos - Doctissimo
Acest conținut vă este oferit în parteneriat cu Terraillon
Vacanta s-a terminat. Ai trecut peste bord vara? Întoarcerea la școală este momentul perfect pentru a relua obiceiurile alimentare bune. Nu e ușor să mănânci sănătos, crezi? A mânca sănătos este mai ușor decât pare. Sfaturile noastre pentru a mânca bine, a te menține în formă și a te menține sănătos.
Evit mesele pregătite, chiar organice
Bucătăriile industriale rămân bucătăriile industriale chiar și atunci când sunt etichetate organice. Desigur, eticheta garantează produse de calitate mai bună (materii prime organice, fără aditivi alimentari chimici, doar 47 de aditivi alimentari naturali autorizați împotriva a 600 de produse naturale și chimice convenționale ...). Dar organicul nu este neapărat o garanție a unei calități nutriționale mai bune. Produsele organice mai conțin zaharuri, grăsimi și sare. Ca să nu mai vorbim de faptul că sunt adesea gătite la temperaturi ridicate, ceea ce le face să piardă o parte bună din substanțele nutritive.
Le limităm la maximum două sau trei pe lună și păstrăm în dulapurile noastre conserve neprelucrate (naut, coulis de roșii, ton, macrou ...) care vă permit să faceți rețete rapide în zilele în care vă grăbiți, obosiți.
Revizuiesc compoziția plăcilor mele
Este posibil să mănânci sănătos fără foame și fără gustări. Pentru a face acest lucru, totuși, trebuie să revizuim compoziția plăcilor noastre, care sunt adesea pline de proteine animale și amidon și nu au fructe și legume. Compoziția ideală a sănătății, potrivit cercetătorilor de la Harvard? Jumătate din castronul său alimentar ar trebui să fie dedicat legumelor și fructelor, un sfert cerealelor integrale sau amidonului (orez, grâu, paste, cartofi) și un ultim sfert dedicat proteinelor animale sau vegetale (leguminoase, semințe încolțite etc.).
Anticipez și îngheț
Dacă ne aruncăm în mesele gătite seara, este pentru că atunci când vii acasă de la serviciu nu ai motivația sau timpul necesar pentru a pregăti mese bune. Două sfaturi care vor ajuta la depășirea acestei capcane. Când reveniți de la cumpărături, spălați-vă, coajați-le (dacă nu sunt organice), tăiați-le și condiționați-le legumele. Vă va dura 20 de minute, este adevărat, dar cel puțin veți avea legume gata de utilizare pentru a pregăti mesele rapid în timpul săptămânii.
Pregătești un fel de mâncare care durează puțin? Dublați proporțiile și înghețați excesul. Un alt fel de mâncare sănătos, de casă, ușor de reîncălzit.
Optez pentru piureurile de migdale, untul de arahide
Dacă copiii dvs. sunt obișnuiți cu răspândirea lor până la gustare, introduceți-i în piureurile de semințe oleaginoase. Sunt preparate cu migdale, caju, alune, alune și sunt foarte bogate în acizi grași nesaturați, acizi grași esențiali, fibre, proteine vegetale și vitamine (A, B, E). Se spune că aceste piureuri sunt grase, dar sunt grăsimi bune, care sunt mult mai hrănitoare decât uleiul de palmier din tartine. În plus, pot înlocui untul în rețete. Ultra nutritivi, sunt un excelent inhibitor al poftei de mâncare pentru a răspândi pe un sandviș de tip Wasa, bogat în fibre sau pe un pâine prăjită Pain des Fleurs pentru persoanele cu intoleranță la gluten. Sunt copiii tăi sceptici? Așezați câteva felii de banane deasupra pentru o atingere dulce.