Mănâncă-te frumos - un ghid pentru nutriția adolescenților YaaCool Beauty
Ghidul nutrițional „Mănâncă frumos” de Cornelia Matthias și Karin Probst este o provocare obraznică la ispitele ciocolatei și la erorile super-model.
Cu cartea lor, care include un program de nutriție și sport, sfaturi de machiaj și un joc de cărți, autorii încurajează adolescenții să fie ei înșiși într-un stil relaxat. YaaCool a vorbit cu autorul și psihoterapeutul Cornelia Matthias.
YaaCool: Cornelia Matthias, cartea ta „Mănâncă frumos” pare foarte angajată.
Cornelia Matthias, psihoterapeut, München: Da, asta pentru că am încorporat toate experiențele mele în această carte. În copilărie eram o fetiță și mama mea a avut ideea să mă pun la dietă când aveam nouă ani. Desigur, acest lucru a adus cu sine problemele obișnuite ale dietei: metabolismul meu s-a amestecat complet și după aceea am fost mai gras decât înainte de dietă. Am încercat diferite lucruri mult timp, până când am început psihoterapia de tânăr adult și mi-am schimbat fundamental dieta.
Deci dietele nu sunt de nici un folos?
Cornelia Matthias: Absolut. Prin urmare, „Mănâncă-te frumos” nu este o carte de slăbit, ci o carte de nutriție sănătoasă. Dorința pentru o figură normală - adică sănătoasă - este cu mult mai mult decât „trageți-vă împreună și nu mâncați atât de mult!” Pe lângă seducerea zilnică a magazinelor de fast-food și caloriile ascunse din alimente, este vorba și despre un comportament compensator și plin de satisfacții. Cu nevoia din ce în ce mai urgentă de dimensiuni ideale la supermodel, cineva își compensează dorința de a avea o figură potrivită pentru televiziune mâncând.
În schimb, ce sugerați în cartea dvs. tinerilor?
Cornelia Matthias: Pentru a schimba dieta. Asta înseamnă și: schimbarea stilului tău de viață. Acest lucru va fi dificil la început, dar dacă rămâneți cu el, în cele din urmă va fi la fel de ușor ca spălatul dinților. Pur și simplu îi aparține și rămâne așa pentru tot restul vieții. Desigur, psihicul joacă și un rol: Cei care devin prieteni cu ei înșiși nu mai trebuie să compenseze pentru umplerea lor. Cel mai important, lumea nu este doar despre aspect!
Dar cum te poți ajuta să lucrezi serios la o schimbare a dietei?
Cornelia Matthias: Pentru aceasta am dezvoltat un joc de cărți pentru a ajuta. L-am proiectat inițial în cadrul unuia dintre grupurile mele ExtraLarge (doamna Matthias lucrează ca psihoterapeut la schimbarea dietei în grupuri de femei supraponderale sub numele „ExtraLarge” - nota editorului) și l-am adaptat copiilor și adolescenților pentru carte. Este foarte simplu: la fel ca în jocul Monopoly, plătești pentru tot ce mănânci cu un număr de cărți care pot fi citite de pe o masă. Împărțit în cărți de grăsime, proteine, zahăr, fructe și apă, puteți verifica dacă nu mâncați nici prea mult, nici prea puțin.
Este important să nu slăbești odată cu jocul, ci pur și simplu să mănânci corect. Asta înseamnă: cele mai groase devin încet mai subțiri, cele mai subțiri ating încet o greutate sănătoasă.
Ce fac greșit fetele și femeile grase în dieta lor?
Cornelia Matthias: Mulți oameni ignoră faptul că ketchup-ul și iaurtul, de exemplu, nu au sfârșit de zahăr. Există, de asemenea, multe dintre ele în mueslisuri gata preparate. Îi sfătuiesc pe toți: Îndrăzniți să vă gătiți și să vă puneți mâncarea împreună! Deci ai zahărul sub control. De aceea, cartea mea are și sugestii de rețete și o listă de hituri pentru dulciuri. În plus, femeile mănâncă aproape exclusiv carbohidrați și uită de proteine! Pe lângă faptul că mănâncă o mâncare greșită, o greșeală obișnuită făcută de fetele dolofane este aceea de a nu fi suficient de încrezători în a purta haine la modă și de a te simți apoi deplasat. De aceea, am inclus și capitole despre pansamente grozave, conștiente de modă pentru tineri grasi și sfaturi de machiaj. O numim „stele curbate”!
Cornelia Matthias este psihoterapeut în München și conduce grupul ExtraLarge. Împreună cu Karin Probst a scris cartea „Mănâncă frumos”. Karin Probst a publicat și titlurile: „Pur și simplu frumos!: Totul despre machiaj, îngrijire, wellness și o mare carismă” și „Flirtează! Cu sfaturi de frumusețe, trucuri de preluare și cele mai bune idei împotriva bolii de dragoste”.
Informații despre carte: Karin Probst și Cornelia Matthias: Mănâncă frumos!, Klopp-Verlag, Hamburg 2009, 176 pagini, ISBN: 978-3-7817-1626-1, preț: 12,95 euro.