Mănâncă-te pe tine fericit forum
„Mâncarea de dispoziție” vă poate ajuta să vă simțiți mai confortabil, să fiți mai echilibrat și mai puțin stresat. Cu toate acestea, nu doar alimentele individuale ne stimulează starea de spirit, ci și mediul, modelele noastre alimentare și amintirile personale transformă barometrul stării de spirit.
Potrivit numeroșilor consilieri, se spune că anumite alimente sporesc bunăstarea sufletului. Se vorbește despre banane, smochine sau nuci, precum și despre ciocolată, prăjituri și paste. Pentru ca un efect de îmbunătățire a dispoziției să se instaleze, mâncarea de dispoziție trebuie să aibă în mod clar un gust bun. Există, de asemenea, câteva criterii mai obiective: trebuie să aibă o consistență și o textură plăcute și ingredientele trebuie să fie în raportul potrivit între ele.
Se topesc sau cacao?
Pentru mulți oameni, tamponul de stres numărul unu este ciocolata. De fapt, poate reduce stresul emoțional - chiar și pentru o perioadă scurtă de timp. Cu toate acestea, factorul decisiv este mai puțin mecanismele farmacologice decât gustul. Deoarece ciocolata se topește pe limbă, senzația gurii plăcute ne adorm. Același efect are de ex. B. prăjituri pufoase, plăcinte și deserturi. Cofeina și teobromina oferă, de asemenea, încurajare, dar numai de la aproximativ 50 g și după aproximativ o oră. Efectul de îmbunătățire a stării de spirit al serotoninei, hormonul fericirii, pe de altă parte, se instalează rapid, dar, de asemenea, dispare rapid.
Fericirea din mâncare
Pe lângă o dispoziție bună, serotonina asigură și un somn plăcut. Dozele de 1 g triptofan pot reduce semnificativ timpul necesar adormirii și pot crește somnolența. În plus, hormonul somnului melatonina este format din triptofan și serotonină. Laptele cald cu miere sau un sandviș cu brânză nu sunt doar un ajutor culinar pentru adormire, ci și întăresc sănătatea oaselor.
Peștele, nucile și uleiul de măsline sunt, de asemenea, foarte populare ca hrană pentru fericire. Oamenii de știință identifică o legătură între apariția depresiei și acizii grași omega-3. Un studiu din Spania a arătat că persoanele care au urmat o dietă „mediteraneană” și au consumat o mulțime de acizi grași omega-3 au avut un risc de depresie cu 30% mai mic decât cele care au consumat în principal carne și cârnați.
Producătorii de fericire individuală
În plus față de lingușitorii culinari, exercițiile fizice sunt un punct esențial pentru bunăstarea corpului și a minții. Pentru că vă promovează. A. stima de sine și ridică starea de spirit. Deja ajută să profitați de oportunitățile de a vă exercita în viața de zi cu zi. Citiți mai multe aici.
Concluzie
Cum și ce mâncăm este esențial atunci când vine vorba să ne simțim bine. Dacă starea de spirit este scăzută, așa-numita „mâncare a stării de spirit” poate transforma barometrul stării de spirit. Gustul și simțul gurii joacă un rol la fel de important ca factorii psihologici. Amintirile pozitive ale anumitor alimente, biografia personală a alimentelor și cadrul în care mâncăm și bem pot risipi blues-ul. Deci, fiecare are propriul său „aliment de dispoziție”. Fie că este un castron de paste cu parmezan sau o porție de mousse de ciocolată. Și serotonina, mesagerul fericirii, face restul ici și colo.
Fischer A: Ciocolata singură nu te face fericit. Revista Brainstorm, Vol. 87: 16-17, [2014].
Gruber M, Trescher T, Nieman J: Cum mâncarea ne face fericiți. Falstaff 09: 86-98 (2016).
Surholt B: Happy Food - așa funcționează fericirea. TK Magazin aktuell, Vol. 1 (2016).
Nutritional-Software.at: Căutare valoare nutritivă (accesat ultima dată pe 28 noiembrie 2016).
Silber BY și colab.: Efectele încărcării triptofanului asupra cunoașterii, stării de spirit și somnului uman, Neuro. Biobehavioural Review, Vol. 40: 387-402, [2010].
Samitz G, Egger M, Zwahlen M: Domenii de activitate fizică și mortalitate din toate cauzele: revizuire sistematică și meta-analiză doză-răspuns a studiilor de cohortă. Int J Epidemiol. 40: 1382-400 (2011).
Strasser B, Gostner J, Fuchs D: Mood, Food and cognition: rolul triptofanului și al serotoninei. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, Vol. 61: 55-61, [2016].
Kiefer I, Zifko U: Brain Food. Potriviți-vă în cap prin dieta potrivită. Keipp Verlag, Leoben (2006).
aminosaueren.org: L-Triptofan (accesat ultima dată pe 28 noiembrie 2016).
Ganschow L, Böhnke A, Schadwinkel A: Ciocolata și efectul ei. Planet-Wissen.de (accesat ultima dată pe 28 noiembrie 2016).
Runge K: Puterea alimentelor de dispoziție. FAZnet., La 09.09.2013.