Mâncând fericit cu Paule Neyrat - Laurent Mariotte

08 apr Mâncare fericită cu Paule Neyrat

Mănâncă fericit, trăiește o viață lungă și mori sănătos, acesta este titlul cărții dieteticianului Paule Neyrat. Contrar cărților de dietă, Paule Neyrat pledează pentru o dietă curioasă și diversă, unde plăcerea este la întâlnire.

Ascultă spectacolul

„Mănâncă puțin din toate și distrează-te”

A început sezonul cărților și revistelor care vor să ne pună la dietă. La 82 de ani, dietistul Paule Neyrat pledează pentru diversitate și plăcere mai presus de toate. După ce s-a ocupat de partea nutrițională a multor cărți ale lui Alain Ducasse, Paule Neyrat s-a trezit cu ideea acestui titlu umflat: Mănâncă fericit, trăiește lung și mori sănătos. Un manual prin rețete care ne invită să avem grijă de microbiota noastră. Regula lui de aur? Mănâncă puțin din toate ... fără a uita plăcerea:

„Nu aș putea face niciodată fără ciocolată! Este bogat în antioxidanți, protejează împotriva bolilor de inimă și, mai presus de toate, aduce plăcere! "
Condimentele magice ale lui Paule Neyrat

În grimăria ei, Paule Neyrat acordă condimente conditii. Toate au particularitatea de a fi bogate în omega 3 și antioxidanți, molecule care luptă împotriva îmbătrânirii celulelor noastre. Pentru fiecare condiment, soluția sa: rețeta sa de condimente solare combină avocado, bogat în vitamina A, cu piper Espelette pentru antioxidanți și ficat de cod, alimentul cel mai bogat în vitamina D:

---