Mancare adevarata; Da, te rog; și fără dietă de porțiuni adulterate
27 noiembrie 2016 de admin | 2 comentarii
O știm - oricine copiază bancnotele sau le pune în circulație falsificate sau falsificate va fi pedepsit.
Cu toate acestea, există falsificatori, majoritatea organizați.
Și ce zici de mâncare?
Nu există kebaburi reale pe Reeperbahn, ci falsuri: în orice caz, acestea conțin adesea carne și aditivi, așa cum a stabilit NDR.
Să presupunem că grătarele doner kebab testate nu au o mulțime de clienți obișnuiți și nu contează cu adevărat pentru clienții care intră - dacă o masă fină, asemănătoare cărnii, înoată între rulourile de kebab în sos de usturoi care picură cu condimente fierbinți, nu există niciun scandal de văzut.
În plus: Când suntem deja pe Reeperbahn și este așteptarea de a găsi „carne adevărată” acolo rezonabilă sau absurdă?
În cele din urmă, așteptările privind „mâncarea reală” sunt scăzute - pentru asta a trebuit deja să luăm notă de prea multe teste cu rezultate negative, prin care testele servesc pentru a marca unul mai puțin rău cu „BUN” printre numeroasele produse proaste - și acest „ GUT ”este de fapt lipsit de sens, deoarece produsul foarte bun nu poate fi găsit deloc în categoria testată: capsulele de cafea obțin note destul de bune, deși sunt practic inacceptabile:
Deoarece producția și „eliminarea” ambalajului este o otrăvire a mediului, prețul obținut în kilograme de cafea este pur și simplu smulgere, introducerea produsului împotriva oricărui motiv (cu excepția „vânzătorilor de capsule economice”) până la acceptarea predominantă în populație poate fi înțeleasă doar ca spălarea creierului ...
În acest sens, am învățat să trăim cu minciuni, cu iluzia că ne răsfățăm cu ceva bun, fiind smulși, iar problema potențierilor de aromă în sectorul cafelei este atât de tabu încât este singulară și arată mai ciudat decât este: Producerea unei cafele cu lapte din capsulă este posibilă numai datorită unei aderențe adânci în cutia magică chimică a alimentelor.
Exemplu: oțet în test
„Ce este oțetul bun” - la această întrebare ar trebui să se răspundă cercetând „testul oțetului” și modul în care este testat oțetul, cum ar trebui să aibă gust, să arate și să se simtă, ar putea fi obținut de la Societatea Agricolă Germană, medaliile de gloden și argint. iarta, citeste.
Există niveluri de calitate și, desigur, există și anumite categorii de prețuri: Balsamco di Modena „real” de un litru este disponibil de la 25 de euro și nu numai vinul era folosit pentru fabricarea berii, ci și zahărul obișnuit - testul a fost și a fost cu puțin timp în urmă probabil, de asemenea, nu este reprezentativ.
În 2011 a avut loc un test de Stiftung Warentest pe oțeturile balsamice și ziarul BILD l-a înregistrat cu titlul „frumos”:
Oțet balsamic în test
Agitarea cu astfel de titluri poate fi amuzantă pe termen scurt, apoi trebuie să urmeze un mic text:
22 de oțeturi întunecați cu declarația „Aceto Balsamico di Modena” au fost examinați de testeri. Doar șase au marcat „bine”. Din păcate, unii nu au îndeplinit cerințele pentru a li se permite chiar să poarte acest nume: trei produse nu conțin suficient acid și șase produse nu conțin acid acetic numai din struguri. Testatorii au găsit oțet făcut din sfeclă de zahăr, porumb sau trestie de zahăr, ...
- și un verset central al mitului de la Modena este:
Iată ce distinge un Aceto Balsamico di Modena întunecat: maro profund și limpede, delicat și ușor de oțet, parțial mirosind a lemn. Gustul trebuie să fie dulce, acru și echilibrat.
Pentru a fi sincer - acesta este un prun - un fel de mâncare cinstită - chiar dacă nu are loc în acest articol.
În realitate, „Modena” este doar un loc precum „Nürnberg” - un loc care dă numele unui aliment cu „origine geografică protejată” - porcii a căror carne a fost cârnați în „cârnații de la Nürnberg” pot fi la fel de bine „Frankfurters” " a furniza.
Însă, potrivit legendei, oțeturile din Modena sunt depozitate în butoaie mici din lemn în depozitele caselor și sunt ocupate în principal cu maturarea și evaporarea puțin, crescând astfel valoarea ca o asigurare de viață - similar cu unele „eu de vie” franceze Sigur, are sens să depozitați lichide de acest fel la mansardă: echilibrează în mod natural fluctuațiile de temperatură și acționează ca un sistem de climatizare neutru din punct de vedere climatic ...
Oțet balsamic - fără „Modema” în nume, poate fi orice, se pare. Dulce, maro intens, gros și poate chiar acru. Acest lucru este adesea folosit în scopuri decorative - și în blogurile alimentare - și nu face cu adevărat o salată mai bună, dar „senzația noastră estetică” este acum atât de coruptă cu toate fotografiile lucioase încât realitatea de pe farfurii noastre este șocată, cel puțin percepută ca neplăcută:
Nici Maggi și nici Knorr nu ar atrage clienții cu această fotografie și chiar și o supă gata preparată conservată nu are aproape niciodată o „fotografie cinstită” pe etichetă. Dar ceea ce puteți vedea dacă priviți cu atenție este că această supă de linte are mai mult oțet pe marginea inferioară a farfuriei decât adăugați în mod normal la supa de linte: Oțetul este de casă, Maturizat în pace, dar nu exagerat. Acest lucru are ca rezultat o aciditate ușoară care nu dă senzația de a fi picant ...
Pentru a ajunge la sfârșit aici și pentru astăzi, se spun multe lucruri necinstite despre mâncare, cu alte cuvinte: o minciună și „nimeni” nu vrea să aibă ceea ce este adevărat. Unii se limitează și sunt atât de obișnuiți încât sunt convinși că pot mânca orice fără să se îngrașe, în timp ce alții nu mănâncă aproape nimic și se îngrașă din asta.
Ciorba instantaneu este vândută ca „de casă”, salata de cartofi din găleată a fost compusă personal de bucătar, iar „înghețată de casă” înseamnă că proprietarul gelateriei deține acțiuni la o companie alimentară?