Mâncare bună, băuturi scumpe, prea mulți oaspeți - meniu după serviciu - Landgut Buschmühle, Weyher in der
Este a doua oară când mergem la Buschmühle. Meniul After Work caută în zadar concurența în regiune la un preț de 16,90 euro. Mâncarea este foarte bună și o puteți recomanda oricând la preț. Cu toate acestea, am fost foarte uimiți la vederea camerei supraaglomerate. Așa că s-a simțit foarte incomod și tare după prima impresie. Selecția de vinuri roșii deschise, din păcate, lasă de dorit și a fost oferit doar un Dornfelder sau Spätburgunder, orice altceva era disponibil doar în vinurile îmbuteliate (vinuri roșii): Mai mult, a trebuit să plătim 7,50 euro pentru un vin spumant Riesling, deci două vinuri spumante sunt aproape așa La fel de gustat din meniu. Raportul preț-performanță nu este chiar aici. Și nici spumantul nu a avut un gust atât de bun. Un Riesling Sekt Wachenheim este de o mie de ori mai bun și mai ieftin. După această experiență, trebuie să vă gândiți să vizitați din nou Buschmühle pentru meniul de după lucru.
. În primul rând, multe mulțumiri pentru lauda mâncării noastre.
Deoarece judecata ta este foarte importantă pentru noi, îmi iau libertatea de a aborda criticile tale:
După cum v-ați observat, Bushmill este evident destul de popular printre oaspeții săi. În caz contrar, camerele nu ar fi ocupate complet în fiecare zi, iar unele mese nu ar fi pline. Rezervat complet cu săptămâni sau luni în avans. Cu toate acestea, după cum ați văzut, există multe camere mici, cu 2, 4, 6 sau 8 mese. La cererea oaspeților noștri, suntem bucuroși să le rezervăm masa într-una dintre camerele mai mici. Dar există, de asemenea, mulți oaspeți care apreciază că stau într-una dintre camerele mai mari și au un pic de agitație în jurul lor. Noi, Palatinatul, nu suntem pe nedrept cunoscuți ca niște oameni puțin vocali.
Există 6 vinuri roșii pe lista noastră deschisă de vinuri. Dar doar 2 dintre ele sunt extrem de uscate. poate ai cerut un vin roșu sec?
În ceea ce privește subiectul vinului spumant, sunt absolut de acord cu tine! Prețul pentru un pahar de 7,50 euro este de fapt mult prea mare .
Cu toate acestea, v-aș ruga să luați în considerare prețurile din punctul de vedere al proprietarului: un vin spumant tipic Riesling, scuturat manual, dintr-o cramă renumită din regiune costă cam cât o șampanie pentru noi. Acest vin spumant de înaltă calitate este rar comandat de la noi. și mai ales doar un pahar sau două. Prin urmare, la fiecare comandă, o sticlă se deschide proaspătă, se toarnă unul sau două pahare și sticla se pune la loc în frigider. În cel mai bun caz, bucătăria are nevoie doar de un pahar pentru prepararea unei supe de spumă de șampanie sau a unui sos de spumă de șampanie. în caz contrar, sticla va fi aruncată după două sau trei ore, deoarece nimeni nu vrea să bea o șampanie învechită.
Cu cele 2 pahare comandate pentru 15 €, costurile noastre pentru sticlă sunt departe de a fi acoperite.
Din punct de vedere al afacerii, ar trebui să scot astfel de oferte din meniu. Dar dacă aș face asta, aș fi acuzat în aceeași zi că cel puțin un vin spumant trebuie să fie în meniu într-un restaurant din mijlocul unei regiuni viticole.
. Și din propria mea experiență de viață pot adăuga: există momente în viață în care nu contează dacă vinul spumant costă 4,50 € sau 7,50 €, în care nu contează dacă are gust sau nu. unde momentul în compania potrivită este de neprețuit și de neuitat .