Mancare ce j; s-au schimbat (veggie, echilibru, greutate;); Marie-Clemence
Bine ati venit pe blogul meu ! Îți spun povestea mea și îți împărtășesc descoperirile mele
Mâncare: ce am schimbat (legume, echilibru, greutate ...)
Săptămâna aceasta, vorbesc despre mâncare! Am vrut să vă împărtășesc experiența mea, relația mea cu mâncarea și modul în care a evoluat total în ultimii doi ani.
Am mâncat întotdeauna mult. În cantități mari. Din copilărie nu mi-a lipsit niciodată apetitul, dimpotrivă. Am avut norocul să am un corp care să ia tot ce puteam înghiți pentru că m-am înfipt zi și noapte pe bare de ciocolată, chipsuri, iar farfuriile mele erau în medie cu 30% mai umplute decât cele ale celorlalți la masă. În orice caz, până la vârsta de 25 de ani, a funcționat așa. Dacă ați trecut de această epocă fatidică, veți vedea despre ce vorbesc, dar dintr-o dată, cea mai mică „decalare” vă afectează grăsimea! Și, în timp ce am continuat să mănânc așa, m-am trezit îngrășând fără să înțeleg cu adevărat. Nu am gătit niciodată, nu mi-a plăcut. Știam să-mi fac paste, o friptură tocată, dar Aurore a fost cea care a luat frâiele în bucătărie și cu mâncăruri destul de bogate. Apoi am renunțat la fumat și asta nu a ajutat situația. Am devenit obsedat de greutatea mea, cântărindu-mă în fiecare dimineață, încercând să depun eforturi care durau o zi, făcându-mă să mă simt vinovat în fiecare zi pentru că nu sunt mai subțire. Nu eram nici slab, nici slab, nici gras. Destul de lambda. Cu toate acestea, am fost convins că ar trebui să slăbesc.
În 2016, am avut o primă conștientizare, care a venit ca un șoc electric. „Nu mă gândesc la ce mănânc. Nu sunt atent la ce-i pe farfuria mea. „Am mâncat carne la prânz și cină, fără să observ chiar uneori. Și dintr-o dată, m-a dezgustat. Odată mi-am dat seama că mănânc ființe simțitoare, crescute în condiții proaste, ucise când vor totul, dar mor, pentru a ajunge în Knacki pe farfurie. Eu, care am vrut absolut să încerc să fiu o persoană bună care face bine în jurul meu, am participat de fapt la un masacru zilnic pe care aș putea să-l fac fără să supraviețuiesc.
Din acea zi am decis să mă schimb.
A durat timp, pentru că am întâmpinat două obstacole destul de importante: „educația mea alimentară” care m-a învățat că un fel de mâncare gourmet și complet este un fel de mâncare care conține grăsime și carne, dar și anturajul meu, neînțelegând deloc acest interes nou față de animale și am crezut că vreau doar să urmez un moft. Așa că am făcut lucrurile treptat. Nu voi intra în detalii, dar mi-au trebuit 2 ani cred că să mă despart de acest tip de dietă de hrănire forțată. Puțin câte puțin, am redus, apoi am îndepărtat o mare parte din carnea pe care am mâncat-o.
M-am trezit, de asemenea, cam în același timp, începând o viață de telecomunicații de acasă. Dintr-o dată, am fost departe de micul catering de la birou, de Franprix, care ajută la prânz, sau de la livrătorul de sushi. Eram singur în bucătăria mea. Dacă nu mănânc carne, ce voi mânca? Am început să scotocesc pe internet idei pentru că încă mă gândeam că nu pot mânca altceva decât legume crude. Cu forța de a mă face să saliv în fața fotografiilor cu mâncăruri vegetariene absolut divine, am început să gătesc, încetul cu încetul, cu nivelul meu pentru începători. Și mi-a schimbat viața! Pentru că am descoperit că te poți bucura cu adevărat fără carne și fără să fii bucătar.
Este greu să pretinzi că ești vegetarian când locuiești în țara foie gras. Dar nu mai este de la sine înțeles să savurez acest preparat delicios. Legumele sunt o sursă nesfârșită de arome mult mai bune.
În timpul sarcinii, am citit mai multe cărți și articole despre posibilitatea de a rămâne însărcinată consumând o dietă vegetariană. Cu toate acestea, îmi amintesc că la aproximativ 7 luni, în timpul unei ecografii cu un ginecolog pe care nu știam, mi-a spus că bebelușul nostru era destul de mic și că era din dieta mea. A trebuit să mănânc din nou carne, potrivit ei, și cât mai curând posibil. Am părăsit întâlnirea supărată și tristă. Am mâncat carne timp de o lună și jumătate, în fiecare zi, și aveam lacrimi în ochi la fiecare masă. Apoi am văzut un alt doctor cu care mi-am împărtășit durerea și care a sărit în tavan: bineînțeles că poți fi însărcinată și vegetariană, iar el mi-a dovedit-o prin A + B. Eram furios că mi-am permis să fiu influențat de o pro-carne care mă făcea să mă simt vinovat. Așa că am dat înapoi. În cele din urmă, fiica noastră s-a născut la termen, la 3,5 kg !