Mâncare de top RUNNER S WORLD

Power Food Aceste alimente te mențin în formă

Avocado

Nu numai că conține acizi grași sănătoși mononesaturați, dar, așa cum au descoperit oamenii de știință americani de la Universitatea de Stat din Ohio din Columbus, conține și fitochimicale care previn cancerul oral. Sfat: înlocuiți untul de pe pâinea cu brânză cu un strat de avocado copt.

usturoi

Acest tubercul mirositor este, de asemenea, un dușman al cancerului. Totuși, nu aruncați usturoiul în tigaie imediat. Enzima alinază, care luptă împotriva tumorilor, nu funcționează până când nu lăsați piciorul zdrobit să stea timp de 10 minute, potrivit unui studiu american realizat de Pennsylvania State University din State College.

Cercetătorii din Japonia au descoperit că izoflavonele (hormoni vegetali) care se găsesc în produsele din soia precum tofu pot proteja împotriva cancerului de prostată. Ce zici de o mousse de ciocolată făcută din tofu? Pentru a face acest lucru, faceți un piure până se omogenizează înainte de a adăuga ciocolata topită.

Capere

În experimentele efectuate de Universitatea din Palermo, laboratorul a simulat modul în care este digerată carnea. De îndată ce cercetătorii italieni au adăugat capere, au prevenit oxidarea grăsimilor, care creează compuși care promovează cancerul. În aceste teste au fost utilizate 8,6 grame de porții de caper. Adăugați cât mai mult la chiftele, îmbunătățesc și gustul (picant, acru, fierbinte).

Citrice

Coaja de lămâi, portocale și grepfrut conține var fitonutrient. Potrivit unui studiu american realizat de Universitatea din Arizona din Tucson, acest lucru reduce riscul de cancer de piele cu aproximativ o treime în medie. Atunci când cumpărați, optați pentru fructe netratate, de preferință ecologice.

ricotta

Brânza este plină de cisteină, care are un efect anti-oxidativ și previne astfel cancerul. Faceți-vă o cremă sănătoasă pentru desert amestecând ricotta cu miere. Deoarece, spre deosebire de zahărul de masă, mierea conține multe minerale importante, numeroase vitamine și fitonutrienți secundari.

Ulei de măsline extra virgin

Comparativ cu soiurile rafinate, uleiul de măsline virgin are mai mulți antioxidanți împotriva cancerului și mai multă aromă. Cu toate acestea, nu ar trebui să-l încălziți peste 180 de grade Celsius, deoarece atunci ingredientele sănătoase au dispărut imediat.

Firimituri de pâine

Pesmetul are un conținut ridicat de fibre, care, printre altele, vă scad riscul de cancer de colon. Sfat: Reduceți conținutul de grăsime al unei caserole înlocuind jumătate din brânză deasupra cu pesmet integral. Acestea imită textura crocantă a brânzei coapte.

parmezan

Frecați brânza tare, cum ar fi parmezanul, peste salată pentru a adăuga proteine. Parmezanul conține cu 50 la sută mai multe proteine decât Gouda. De aceea, satura mai repede și arde calorii suplimentare în timpul digestiei.

Zer

Cu 47 de calorii la 100 de grame, laptele cu conținut scăzut de grăsimi este mult mai ușor de spălat decât laptele proaspăt (64 de calorii). Zeama transformă cele șase într-un pachet de opt: are doar 35 de calorii și are și mai puține grăsimi (0,5 grame/100 grame).

Făină de porumb

Sosurile îngroșate au mai multe calorii decât sosurile apoase, dar sunt mai sățioase - și, prin urmare, aportul de calorii este redus. Folosiți făină de porumb în loc de amidon de cartofi pentru îngroșare. Este mai scăzut în calorii, dar procentul său de proteine care construiesc mușchi este mai mare.

Pastele de grâu integral

Înlocuiți pastele obișnuite cu soiul întreg de cereale. Aceasta aduce de două ori mai multă fibră, care leagă apa din stomac și intestine, umple mai bine tractul digestiv și asigură o sațietate mai lungă. Și: o porție de paste integrale de grâu are de două ori mai mult fier decât spaghetele convenționale.

Această brânză moale are aproximativ o treime mai puțină grăsime și, prin urmare, mai puține calorii decât brânza feliată. Dacă totuși doriți versiunea completă cu grăsime pe pâine, luați un miros intens: aveți nevoie de mai puțin din ea pentru gust complet și, astfel, economisiți-vă calorii inutile.

Ardei iuti

Un studiu australian realizat de Universitatea Tasmania a constatat că păstăile fierbinți împiedică creșterea nivelului de insulină după mese. Bine, deoarece hormonul promovează depozitarea nedorită a grăsimilor în celulele corpului.

Carne tocată

Ai dreptate: Carnea tocată preparată clasic (ideal cu pesmet și ouă) nu este o armă eficientă împotriva atacurilor de cord. Dar dacă adăugați măsline, ciuperci și alte legume, veți face ceva bun pentru vase. Mai puțină grăsime animală, mai puține calorii și mai multe ingrediente vegetale sănătoase pentru inimă vă asigură că puteți împacheta chiar și o chiftelă mai mare pe o rolă.

Pâinea plată conține aproximativ 4 ori mai multă fibră decât rulourile de făină albă - are un efect optim împotriva arteriosclerozei și a atacurilor de cord. Devine și mai sănătos dacă umpleți o pâine integrală din grâu integral cu legume precum porumb, ardei, roșii și ceapă.

Fasole roșie

În cel mai scurt timp, aceste banger roșii oferă fibre sănătoase în combinație cu proteine. Dar atenție! Fasolea conservată face ca nivelurile de sare din corpul dumneavoastră să crească. Apoi tensiunea arterială crește și odată cu aceasta riscul de boli vasculare. Spălați fasolea timp de 3 minute - așa clătiți 30 la sută din sare.

Ciocolata neagra

Într-un studiu realizat de Universitatea din Zurich, consumul a 40 de grame de ciocolată neagră (conținut de cacao: 70%) a extins arterele în decurs de 2 ore, a îmbunătățit funcționarea inimii și a redus coagularea sângelui în vase. Polifenolii sunt responsabili pentru aceste efecte pozitive. Potrivit unui studiu francez, acestea îți îmbunătățesc și capacitatea intelectuală și previn îmbătrânirea prematură a creierului.

Sos de soia

Sosul de condimente maro, bine cunoscut fanilor sushi, conține acizi grași prietenoși cu inima, precum și lecitină și saponine, ambii scăzând nivelul colesterolului. Asigurați-vă că luați o variantă redusă de sare - acest lucru vă va economisi 0,8 grame din cristalele mici care vă înfundă arterele per lingură.

Lintea roșie și leguminoasele

Leguminoasele sunt deosebit de scăzute în grăsimi și bogate în fibre - ceea ce vă bucură inima. Sfatul nostru suplimentar: Pentru a reduce conținutul de grăsime animală al unei lasagna, pur și simplu schimbați jumătate din cantitatea de carne tocată cu linte roșie. Din moment ce acestea absorb aroma de carne, cu greu veți gusta diferențe mai târziu.

Ciuperci

Potrivit studiilor de la Universitatea Tufts din Boston, ciupercile albe combate virusurile și întăresc sistemul imunitar. Antioxidanții conținuți luptă împotriva cancerului. Înlocuiți 100 de grame de orez sau paste cu 200 de grame de ciuperci. De asemenea, economisiți 100 de calorii pe porție.

lapte

În ceea ce privește ingredientele sale, fermierii ar putea vinde și lapte de vacă în farmacii. Proteinele și vitaminele contracarează concentrația slabă, anemia, osteoporoza și tulburările de creștere. Se toarnă fulgi de porumb în lapte. Fulgii conțin o cantitate mare de zinc, ceea ce este important pentru funcția testiculară masculină.

spanac

Frunzele sale conțin vitamine și minerale din abundență: calciu, magneziu și fier, precum și vitaminele A, C, K, biotină și acid folic se găsesc în cantități mari în spanac. Dacă nu vă place atât de mult, amestecați în mod discret câteva frunze în mâncare înainte de a servi. Căldura îi va ofili, dar substanțele nutritive vor fi reținute.

iaurt

Studiile efectuate la Universitatea din Viena au arătat că iaurtul (atât convențional, cât și produsele îmbogățite cu bacterii probiotice) întărește sistemul imunitar. De asemenea, promovează sănătatea intestinală și scade riscul de apariție a tumorilor.

pătrunjel

Adăugați legume proaspete la mese cât mai des posibil. Pătrunjelul merge bine cu aproape orice rețetă. 30 de grame (aproximativ o mână) conțin aproximativ jumătate din vitamina C, 30% din vitamina A și 15% din fier din cantitățile pe care ar trebui să le consumați în fiecare zi. De asemenea, îți reîmprospătează respirația.