Mâncare fără lactoză 3 reflexe de adoptat pentru o dietă fără lactoză - elle à table
Pregătirea meselor bune atunci când nu digerați lactoza poate deveni rapid o adevărată durere de cap. Laptele nu este singurul aliment de evitat în caz de intoleranță, toți derivații săi precum smântână, unt, brânză de vaci ... conțin și lactoză. Trei reflexe sănătoase de adoptat pentru o placă adaptată.
Reflexul nr. 1: gândiți-vă la plante
Pentru a găti fără lactoză, ne bazăm pe produse vegetale disponibile la infinit (lapte de spelta, quinoa, migdale ...).
Toate aceste lapte de soia sau orez pot înlocui cu ușurință laptele de vacă în gătit, cremele de soia sau cremele de cocos sunt o alternativă gourmet și ușoară la crème fraîche. De asemenea, puteți paria pe piureurile de semințe oleaginoase pentru a înlocui untul în preparatele de copt de casă. În plus, sunt gătite în același mod ca produsele obținute din lapte de vacă, indiferent dacă sunt smoothie de întâlnire gourmet, în surprinzător avocado catifelat, sau în budinca de orez vegana cu nuca de cocos.