Mâncare în pauza de prânz Ce poate fi astăzi Potriviți pentru distracție

Întrebarea zilnică din birou: Ce vom mânca azi la prânz? Un sondaj recent arată - Tot mai mulți oameni se bazează pe mâncarea gătită de sine în loc de restaurante sau cantine.

O alimentație sănătoasă este adesea dificilă în viața de muncă cotidiană stresantă, deoarece este necesar un mic efort de planificare dacă preferați să folosiți ceva gătit de sine în loc de mese de cantină sau de restaurant. Dar din ce în ce mai mulți oameni par să-și ia din nou timpul suplimentar la aragaz, așa cum arată un sondaj recent realizat de Vitamix. O tendință pozitivă, deoarece cei care gătesc singuri știu exact ce conține și, de obicei, chiar economisesc bani.

Asta vine pe masă

Aproximativ 30 la sută din toți oamenii care lucrează aduc o gustare sau o masă de acasă la prânz. Aproximativ unul din șapte germani (15%) își iau pauza de masă fie într-un supermarket, fie într-o brutărie. La fel de mulți oameni muncitori (15%) mănâncă prânzul în cantina sau cafeneaua proprie a companiei. Doar șapte la sută dintre cei chestionați au declarat că preferă un restaurant sau un lanț de fast-food pentru a lua masa. Acesta a fost rezultatul unui sondaj reprezentativ pe mai mult de 700 de germani care lucrează cu vârste cuprinse între 18 și 64 de ani.

Flămând pe parcursul zilei

În general, unul din zece - în special lucrătorii independenți (16 la sută) sau angajații cu fracțiune de normă (20 la sută) - omite de obicei pauza de masă. Nu funcționează bine când e foame. Chiar și cu stres, ar trebui să vă permiteți o pauză conștientă și să vă reîncărcați rezervele de energie. Acest lucru funcționează rapid și sănătos cu rețetele noastre de 15 minute fără stres. Puteți citi aici, de exemplu, cum să le pregătiți și cum să evitați bombele cu calorii în birou. Pe de altă parte, cei care nu se pregătesc, nu primesc nimic. Pentru că aproape nimeni nu își comandă mâncarea la propriul birou sau chiar gătește în bucătăria companiei. Doar două la sută dintre cei chestionați folosesc un serviciu de livrare, trei la sută leagă singuri o lingură de gătit la fața locului.

Gătitul este și mai ușor cu câteva instrumente, cum ar fi un mixer. Iată două idei de rețete delicioase:

Supă Cheddar de broccoli

Timp necesar: 5 minute
Prelucrare: 5-6 minute
Se face: 480 ml

Ingrediente:

240 ml lapte cu un conținut scăzut de grăsimi
40 g cheddar cu conținut scăzut de grăsime, tocat
100 g flori de broccoli proaspete sau congelate, mărunțite, aburite
1 lingurita de ceapa, taiata
1 linguriță amidon de porumb
¼ linguriță pui de pasăre sau legume cu bulion sau bază de supă

• Puneți toate ingredientele în ordinea listată în recipientul pentru amestecare și închideți capacul.
• Rotiți regulatorul la nivelul 1. Porniți dispozitivul și măriți rapid viteza la nivelul 10. Apoi activați funcția „High Speed”.
• Amestecați timp de 10 până la 15 secunde până când ingredientele sunt cremoase, apoi scoateți capacul.
• Puteți garni supa finită cu flori de broccoli aburite. Conopida poate fi folosită și în locul broccoli.

Informatii nutritionale: Per porție (240 ml): calorii: 112, grăsimi totale: 2 g, proteine: 12 g, carbohidrați: 12 g

Cu ajutorul mixerelor premium de la Vitamix puteți provoca pansamente delicioase, cum ar fi pansamentul pentru mere și pere, la simpla apăsare a unui buton.

Pansament pentru mere și pere proaspete

Un pansament fără fructe și fără grăsimi - perfect pentru toamnă

Timp necesar: 10 minute
Procesare: 20 de secunde
Timp de gătit: 4-6 minute
Se face: 600 ml

Ingrediente:

1 măr copt, fără sâmburi, tăiat
1 pere coapte, fără sâmburi, tăiate
100 g zahăr
160 ml apă
1 linguriță de frunze de tarhon proaspete
4 linguri (60 ml) oțet de mere, pentru a fi folosit separat
3 linguri (45 ml) suc proaspăt de lămâie, pentru a fi folosit separat

1. Încălziți fructele, zahărul, apa și tarhonul într-o cratiță de dimensiuni medii și fierbeți-le acoperite la foc mediu până când consistența este foarte moale (aproximativ 4-6 minute, în funcție de coacerea fructelor).

2. Lăsați să se evapore apa. La sfârșitul procesului de gătit ar trebui să existe 420 ml de fructe și apă. Lăsați amestecul să se răcească.

3. Turnați amestecul în recipientul pentru amestecare și închideți capacul.

4. Rotiți controlerul la nivelul 1.

5. Porniți dispozitivul și măriți încet viteza la nivelul 10.

6. Se amestecă timp de 20 de secunde sau până la consistența dorită.

7. Se toarnă amestecul într-un castron mediu. Adăugați jumătate din oțet de cidru de mere și suc de lămâie. De gustat. Pansamentul trebuie să aibă un gust dulce și picant. Dacă este necesar, adăugați restul de oțet și suc de lămâie.

Informatii nutritionale: Per porție (2 linguri/30 ml): calorii: 32, grăsimi totale: 0 g, acizi grași saturați: 0 g, proteine: 0 g, fibre: 1 g, carbohidrați: 8 g, sodiu 1 mg, colesterol: 0 mg

---