Mâncare minte fum; Grasi germani; Totul despre diete, calorii și nutriție
de DD-Team 12 iulie 2012
Se spune că produsele afumate durează mai mult. Dar de ce ar trebui să fumezi un aliment în perioade de conservanți, ambalaje sub vid și alte moduri de conservare a alimentelor? Din cauza gustului, desigur!
Din păcate, un astfel de cârnați săraci (sau șuncă sau pește) nu a văzut niciodată un buștean mocnit. Și aici, din punctul nostru de vedere, este minciuna. Un lucru afumat este sugerat pe partea din față a ambalajului și în lista de ingrediente puteți găsi, de obicei, cuvântul inestetic „fum” sau „fum” la sfârșit. Și aici stă secretul: aroma de fum, fum lichid sau chiar fum lichid. Acest lucru înseamnă pur și simplu că alimentele sunt scăldate într-un lichid care constă din condens de fum, alte arome, solvenți, ingrediente alimentare sau aditivi alimentari. Delicios, nu-i așa?
Din nou, acesta este un fapt de care fiecare consumator ar trebui să fie conștient. Numai clienții informați pot spune de fapt ce este pe masa lor. Și din nou și din nou un motiv pentru a conștientiza industria de minciunile alimentare.
Ajungem la „aromele” menționate mai sus într-un alt articol din seria noastră mică „Minciuni alimentare”.