Mâncare - Noțiuni de bază - Eroi de fitness
Nutriția este mult mai mult decât un factor de performanță în culturism, este, indiferent de obiectiv, principala cauză de succes sau eșec, cu mult înaintea antrenamentului. Pentru a obține corpul la care visezi sau pur și simplu pentru a progresa în programul tău de culturism, nu este nevoie să înmulțești sesiunile dacă nu ești atent la ceea ce mănânci.
Pentru a pune alimentația sănătoasă în centrul vieții tale, este important să începi prin a stăpâni câteva concepte esențiale.
Iată ce vă oferim pe această pagină prin articole care acoperă elementele de bază ale nutriției și pe care vă sfătuim să le citiți înainte de a trece la lecturi mai avansate.
Marea majoritate dintre voi sunteți conștienți de faptul că nutriția este alcătuită din carbohidrați, grăsimi, proteine și chiar vitamine și minerale. Cu toate acestea, aceste cunoștințe sunt adesea limitate și aproximative.
Să punem o anumită ordine în aceste noțiuni: care sunt elementele de care are nevoie corpul nostru pentru a funcționa și a fi sănătos?
Macronutrienți
Acestea sunt substanțele nutritive care ocupă cel mai mare loc în dieta noastră, ele reprezintă atât cea mai mare parte a materialelor care alcătuiesc corpul nostru, cât și oferă corpului nostru resursele energetice care îi permit să funcționeze.
Glucidele
Mai simplu numite zaharuri, aceștia sunt principalii combustibili folosiți de corpul nostru. Acestea sunt transportate către celule de către sânge sub formă de glucoză. Acestea asigură mușchiului combustibil rapid utilizabil. Distingem între carbohidrații asimilabili și carbohidrații neasimilabili care sunt fibre dietetice și care nu joacă niciun rol energetic, dar sunt importanți pentru tranzit.
Proteinele
Alcătuite din aminoacizi, proteinele participă la construcția celulelor și la funcționarea corpului și pot fi folosite și pentru a servi ca resurse energetice. Corpul nostru nu este capabil să fabrice toți aminoacizii care constituie proteine, acestea trebuie să fie asigurate în mod absolut de dieta noastră.