Mâncare pe care trebuie să o încercați în Malta!
Bucătăria malteză este mai puțin cunoscută în lume decât alte bucătării mediteraneene precum greaca, spaniola sau italiana.
În afara Maltei, este puțin probabil să treci pe lângă un restaurant maltez.
De aceea ar trebui să cunoști cu siguranță bucătăria malteză și să încerci câteva feluri de mâncare în timpul vacanței tale în Malta.
În lista mea, aș dori să vă prezint diverse lucruri din bucătăria malteză pe care ar trebui să le încercați!
1. Pâine malteză
Trebuie să spun că sunt un iubitor absolut al pâinii și că pot mânca doar pâine.
O pâine tipică pentru Malta este, de exemplu, pâinea albă „Hobz”. Este crocant la exterior și destul de aerisit la interior. Puteți cumpăra pâinea în mica brutărie malteză. Cel mai bine este să-l mănânci proaspăt.
În multe restaurante este obișnuit pe malț să obții un coș de pâine cu ulei de măsline ca un fel de aperitiv. Nu plătești nimic în plus pentru asta.
Pe lângă „Hobz” există și „Ftira”. Ftira este o pâine rotundă, plată. Este un tip de pâine pita malteză. Ftira este adesea acoperită cu o mare varietate de lucruri. Personal, îmi place cel mai bine cu unt și unt de roșii. Ftira poate fi cumpărat în multe magazine mici, tarabe și brutării. Are un gust grozav și este ieftin!
Un pastizzi este pe o farfurie.
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi-300x172.jpg "data-large-file =" https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi.jpg "loading =" lazy "alt =" Pastizzi sunt găluște mici, ovale. Se află pe un șervețel pe o farfurie. "Lățime =" 750 "înălțime =" 430 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi.jpg 750w, https: //www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi-300x172.jpg 300w "sizes =" (max-width: 750px) 100vw, 750px "/> Pastizzi
2. Pastizzi
Pastizzi este gustarea tipică de mâncare de stradă din Malta! Înainte ca magazinele de kebab să ajungă în Malta, îți luai gustările într-o pastiserie după colț. Sunt încă foarte mulți în Malta.
Într-o pastizzerie veți găsi diferite pastizzi, ftiras și felii de pizza. Deoarece totul ar trebui să fie clar cu pizza și Ftira, venim direct la Pastizzi.
O pastizzi tradițională este un fel de buzunar de foietaj umplut cu brânză ricotta sau o turtă de mazăre. Deoarece nu sunt un fan al mazărei, pastele de ricotta sunt preferatele mele. Sunt cu adevărat delicioase! Apropo, pastizii nu sunt un fel de mâncare dulce, la care s-ar putea gândi la ricotta. Au un gust destul de sărat și sunt bune ca gustare între mese.
O farfurie cu o mâncare de pește în Malta.
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Fisch-300x188.jpg "data-large-file =" https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Fisch.jpg "loading =" lazy "alt =" O farfurie cu un pește lampuki învelit în folie de aluminiu într-un restaurant din Malta. "width =" 750 "height =" 470 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Fisch.jpg 750w, https://www.allaroundmalta.de/wp -content/uploads/2017/06/Fisch-300x188.jpg 300w "dimensions =" (lățime maximă: 750px) 100vw, 750px "/> Delicios, pește!
3. Pește Lampuki
Lampuki este un pește tipic maltez. Este un pește de tip stavrid, care este gătit în multe moduri diferite: la grătar, fiert, prăjit sau ca o caserolă.
Faci caserola Lampuki cu fileul de pește, spanac, conopidă, castane și stafide. Delicios!
4. Fructe de mare, pește & co
Așa cum se știe că Malta este pe malul mării, peștele și fructele de mare sunt ferm menționate.
De exemplu, puteți găsi diverse supe de pește în Malta. Cel mai tipic dintre acestea este că Aljotta. Aceasta este o supă de pește foarte condimentată cu usturoi, pepperoni, roșii, orez și o mulțime de maghiran sau pătrunjel tocat.
Desigur, fructele de mare sunt disponibile în multe tipuri diferite. De obicei, le mănânci în Malta pe o farfurie la grătar, cu spaghete sau ca risotto cu fructe de mare.
Pe scurt, Malta este o țară de vis absolută pentru iubitorii de pește și fructe de mare!
O tocană de iepure din Malta.
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-300x200.jpg "data-large-file =" https: //www.allaroundmalta .de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew.jpg "loading =" lazy "alt =" O farfurie cu o tocană de iepure din Malta. "width =" 750 "height =" 500 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew.jpg 750w, https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-270x180.jpg 270w, https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-370x247.jpg 370w, https: //www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-300x200.jpg 300w "dimensions =" (lățime maximă: 750px) 100vw, 750px "/> Tocană
5. iepuri
Pe lângă pește și fructe de mare, iepurii au o importanță deosebită în bucătăria malteză. Acest lucru se datorează faptului că nu există vite mari pe Malte și importul de carne de vită sau de porc a fost adesea dificil.
Iepurii sunt pregătiți în multe moduri diferite în Malta. Rețeta include de obicei usturoi și un sos de vin.
Cel mai faimos fel de iepure din Malta este o fiertură de fenkata într-un sos de roșii cu mazăre. Ca garnitură există cartofi și legume fierte. Iepurii sunt, de asemenea, disponibili într-o versiune spaghetti sau cu ravioli.
Carnea de iepure este fragedă, dar o obțineți deseori, inclusiv oasele. Nu-mi plac carnea de os și mazărea. De aceea nu sunt deosebit de entuziasmat de Fenkata și rămân la ravioli.
Cei mai buni iepuri din Malta sunt la Rabat. Este un oraș mic lângă Mdina. Pot recomanda restaurantul Bacchus pentru tot felul de feluri de mâncare cu iepuri. Rabat și Mdina sunt printre cele mai vizitate atracții din Malta. Prin urmare, o masă de iepure poate fi planificată foarte bine acolo.
6. Mâncăruri din carne
Dacă nu doriți să încercați iepure sau pește, nu vă faceți griji, există o mulțime de preparate din carne malteze. Iată o scurtă listă:
- Braġjoli: Ruladă de vită gătită în vin roșu, umplută cu șuncă și ou.
- Brunġiel mimli: Vinete umplute cu carne, măsline și capere.
- Ross fil-Forn o "caserola de orez" malteza facuta din orez cu carne tocata, oua si sofran.
- Există, de asemenea, o mulțime de feluri de mâncare cu paste, ravioli sau gnocchi și sos de carne oferite în stilul casei!
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise-300x180.jpg "data-large-file =" https: //www.allaroundmalta .de/wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise.jpg "loading =" lazy "alt =" Imqaret este un desert făcut din aluat și deserturi. Este pe o farfurie mică. "width =" 750 "height =" 451 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise.jpg 750w, https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise-300x180.jpg 300w "sizes =" (lățime maximă: 750px) 100vw, 750px "/> Imqaret
7. Deserturi
Acum ajungem la următoarea mea categorie preferată. Îmi plac deserturile la fel de mult pe cât îmi place pâinea. Malta are o ofertă excelentă pentru cei cu un dinte dulce.
8. Snacks & Co
- Twistees: este gustarea mea preferată în Malta! Aceasta este o gustare tradițională malteză. Twistees sunt un fel de „chipsuri de orez” cu aromă de brânză. Dacă sunteți în așa ceva, ar trebui să încercați cu siguranță.
- Ciocolată: Majoritatea dulciurilor din Malta provin din Marea Britanie. Dacă vă plac dulciurile britanice precum barurile Reese sau Cadbury, atunci mergeți la Malta!
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-300x200.jpg "data-large-file =" https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Kinnie.jpg "loading =" lazy "alt =" Kinnie este o băutură tipic malteză. În fotografie țin o sticlă în mână "width =" 750 "height =" 500 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie.jpg 750w, https: //www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-270x180.jpg 270w, https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-370x247. jpg 370w, https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-300x200.jpg 300w "dimensions =" (lățime maximă: 750px) 100vw, 750px "/> Kinnie-Orange
9. Băuturi
- Kinnie: este o băutură răcoritoare malteză. Este adesea descris ca „cola” malteză, dar nu are prea mult de-a face cu cola în ceea ce privește gustul. Are un gust dulce-amărui cu o notă de portocală. Sticla costă mai puțin de 2 EUR, așa că pur și simplu încercați!
- CISK: este o marcă malteză de bere. Berea este preparată local în Malta. Este o bere palidă, ușoară, care este perfectă într-o zi fierbinte în Malta.
- Vin: Există multe vinării în Malta și Gozo. Cultivează vinuri albe și roșii, mai ales pe câmpuri. Nu veți găsi dealuri în Malta. În comparație cu Malta, Gozo produce vinuri destul de dulci. Deci, încearcă-l după gustul tău! Maltezii adoră vinul. Lista de vinuri dintr-un restaurant maltez este de obicei mai lungă decât meniul. Asta nu este o glumă.
Aceasta a fost acum lista mea de feluri de mâncare, gustări și băuturi pentru a încerca în Malta. Lista funcționează perfect pentru o săptămână sau două săptămâni de pauză în Malta. Spune-mi ce ți-a plăcut cel mai mult sau nu!