Mancare pe R; dern - Six Men; servicii testate - Stiftung Warentest

conţinut

Cum este calitatea alimentelor, comanda și serviciul de livrare pentru serviciile de meniu? Am verificat șase furnizori în Berlin.

Măsura până: Testerii verifică temperatura cu un termometru de penetrare. Mâncarea era de 52 până la 81 de grade Celsius când a fost livrată și de 31 până la 73 de grade Celsius la prânz.

Atâta timp cât poți să gătești singur, să mănânci pe roți nu este o opțiune pentru tine. Aceasta este o concluzie a celor șase persoane de la Berlin. La această evaluare a contribuit și serviciul de livrare. Timp de 14 zile, cei șase seniori comandaseră în numele nostru un prânz cald de la un serviciu de meniu din Berlin. Au notat timpii de livrare zi după zi și au ajuns la termometru la sosire și înainte de consum pentru a măsura temperatura meniurilor. Când este livrat, mâncarea trebuie să fie de cel puțin 65 de grade Celsius, iar la prânz de cel puțin 50 de grade Celsius. Pentru testerul domnul Böhl (numele a fost schimbat de către redactori), mâncarea din serviciul de livrare a meniului - în general bun - Gloria a fost rar suficient de caldă la prânz: a sosit la timp, deoarece a fost unul dintre primii în turul de livrare, dar deja în jurul orei 9:30. Domnul Böhl este enervat: „Atunci este doar călduță la prânz” - în ciuda cutiei calde.

Uneori la zece și jumătate, alteori chiar după una

Aşteptare: Din motive logistice, nu toată lumea își poate lua mâncarea exact la prânz. Cu toate acestea, data de livrare specificată ar trebui să fluctueze cu maximum o jumătate de oră.

Mâncarea pe roți a lui Evelyn și Caritas Berlin nu au oferit o cutie caldă pentru masă. Nu e de mirare că a ajuns până la 31 de grade Celsius. Cu Evelyn’s, testerul cu greu putea planifica dimineața: soneria de la ușă a sunat de două ori la zece și jumătate, apoi neașteptat la scurt timp după una, deoarece turul șoferului s-a schimbat. Cu toate acestea, data stabilită în prima zi ar trebui să fluctueze cu cel mult 30 de minute, aceasta funcționând doar cu tururi de livrare mai scurte.

A se incalzi: O cutie caldă închiriată sau cumpărată întârzie răcirea meselor calde.

Dar mâncarea pe roți este mai mult decât timpii de livrare și temperatura: În test, am avut și felurile de mâncare degustate de experți senzoriali, le-am evaluat valorile nutriționale, am căutat germeni și am verificat sfaturile și materialele de informare. Rezultatul este prudent pozitiv, cu două servicii de meniu bune și patru satisfăcătoare.

Nicio dietă unilaterală

Despachetare: Datorită celor două compartimente din tava de mâncare, gogoșile de cartofi rösti nu trebuie să facă baie în carnea feliată „Züricher Art”.

Meniurile testate sunt comparabile cu mâncarea din multe cantine - și în ceea ce privește prețul. Acestea fac posibil să vă îngrijiți în mod independent acasă, în ciuda restricțiilor de sănătate și să nu mâncați unilateral cu alegerea corectă. Nu am găsit germeni patogeni. Serviciul de comandă a fost în mare parte bun. Cu toate acestea, există loc de îmbunătățire în ceea ce privește sfaturile, serviciile de livrare și calitatea nutrițională a alimentelor: conține adesea prea multe grăsimi, sare și calorii. În evaluare, am fost ghidați de standardul de calitate pentru alimentele pe roți ale Societății germane pentru nutriție.

Adesea prea multe grăsimi și calorii

Kross este diferit: Clătitele de cartofi cu slănină și ceapă din apetito furnizate de Johannitern, Caritas și Evelyn’s au fost înmuiate.

Din mai multe oferte de meniu, de exemplu pentru diabetici sau cei care sunt flămânzi, am comandat un prânz standard cu desert sau tort pentru fiecare serviciu de meniu. Din punct de vedere nutrițional, masa de la Gloria Menu Delivery Service, care include desert, a fost cea mai bună. Există destul de puține minerale și vitamine, dar conținutul de grăsimi și calorii este corect. Mesele de la Evelyn’s, Johannitern și Caritas, care își obțin toate mâncarea de la compania apetito, pe de altă parte, aveau mult prea multe grăsimi și calorii în medie. Acest lucru se aplică persoanelor peste 65 de ani care nu se deplasează - clienți tipici ai meselor pe roți. Crucea Roșie, care cooperează și cu apetito, a oferit un meniu diferit și, prin urmare, un meniu puțin mai potrivit pentru acest grup țintă.

Prea multă grăsime, prea multe calorii - acest lucru se datorează în principal desertului. Deoarece mulți oameni îl apreciază, am inclus întotdeauna un desert. Cu cei patru furnizori cu mese apetito, puteți alege între bucăți individuale de tort sau un pachet de douăsprezece de deserturi congelate. Deoarece aproape fiecare client nu ar trebui să aibă spațiu pentru această aprovizionare, am decis prăjituri. Cu toate acestea, am inclus doar valorile nutriționale pentru o jumătate de bucată, deoarece nu toată lumea poate face un întreg după felul principal.

Sarea este adesea dozată prea mare

Clienții Gloria au cea mai mare alegere; numai ea poate mânca mâncare vegetariană sau cel puțin dulce în fiecare zi. Gloria dozează, de asemenea, sarea mai bine decât concurența: masa de prânz conține aproape cele șase grame pe care ar trebui să le consumați maxim în fiecare zi. Odată cu vârsta, percepția gustului asupra sării scade. Poate de aceea sosurile uneori foarte sărate nu deranjează persoanele în vârstă. Cu toate acestea, până la 80% dintre cei peste 70 de ani au o valoare crescută a tensiunii arteriale superioare. Deci, mai puțină sare ar fi mai bună. Acest lucru vă poate ajuta să reduceți tensiunea arterială, reducând riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Roulades și Königsberger Klopse

Cu piele și oase: Păstrăvul prăjit din Menütaxi poate cauza probleme persoanelor în vârstă. Garniturile, de asemenea, miroseau ușor a pește.

„Am fost plăcut surprins de gust”, spune domnul Böhl despre masa Gloria. În ceea ce privește mâncarea tuturor furnizorilor: profesioniștii noștri senzoriali au avut cu greu ceva de reproșat cu unele feluri de mâncare, cum ar fi ruladele sau Königsberger Klopsen. Pe de altă parte, găsesc alte feluri de mâncare, cum ar fi șnițelul pâine, nepotrivite pentru a se încălzi mult timp. Acest lucru este cu atât mai adevărat când înoți într-o mulțime de sos, care se strecoară și în garnituri. Nu poate fi vorba de apetisant. Dar existau deseori mâncare prăjită care sosea înmuiată. Unele legume au fost, de asemenea, destul de moi, ceea ce a făcut mai ușor să mestece și să înghită multe persoane în vârstă.

Mai bine filetat: Fileul de pește de mare prăjit al Gloriei cu sos de mărar și cartofi fierți a fost aranjat apetisant. Era și salată de castraveți.

Furnizorii au fost cu greu interesați dacă clienții au probleme de sănătate. De asemenea, prea rar au subliniat din proprie inițiativă alimente speciale, cum ar fi meniurile pentru diabetici. Acest lucru ar putea încuraja clienții să abordeze singuri bolile pentru a găsi meniuri adecvate. Dar deliberările nu au mers atât de bine. Testatorii au trebuit să ceară ei înșiși multe informații, de exemplu cine a făcut mâncarea. Nici materialul informativ nu este de multe ori de ajutor: comanda, livrarea și plata sunt greu explicate.

Plăcut: meniurile descriu bine alimentele și denumesc aditivi. Numai Menu Taxi a furnizat informații detaliate despre alergeni și valorile nutriționale. Informații importante, cum ar fi majorarea suplimentelor la sfârșit de săptămână, sunt abia vizibile din cauza fontului uneori mic. O masă de repetiție a fost menționată o singură dată, dar nu a fost oferită direct.

Reordonarea nu a fost o problemă

Anularea și re-comandarea alimentelor a funcționat fără probleme, la fel ca și comenzile suplimentare. Cu toate acestea, cei care doresc un serviciu mai mare ar putea întâmpina probleme - de exemplu, atunci când au nevoie de ajutor pentru despachetare sau doresc ca mâncarea să fie livrată în bucătărie. Acest lucru se datorează unei reguli fiscale neplăcute: potrivit Curții Fiscale Federale, caracterul serviciului ar predomina, furnizorul ar trebui să plătească 19% în loc de 7% TVA. În cele din urmă, clienții ar plăti în exces pentru un ajutor mic.

Acest articol este util. 430 de utilizatori consideră că acest lucru este util.