Mâncare pentru creier Concentrație mai bună și bună dispoziție
Hrana pentru creier: concentrare mai bună și bună dispoziție
14 septembrie 2016 - 14:05
Puteți mânca cu bună dispoziție și concentrare
Creierul cântărește doar o fracțiune din greutatea corporală totală, dar devorează aproape 20% din caloriile zilnice. Merită să aruncăm o privire mai atentă - deoarece cu dieta potrivită puteți mânca pur și simplu într-o dispoziție bună și concentrată.
În jurul Concentrat toată ziua Pentru a rămâne, informațiile trebuie să curgă liber între micile celule gri. Pentru ca celulele creierului să funcționeze și să poată declanșa informații, au nevoie de oxigen, pe care îl obțin din zahărul din sânge. Pentru a rămâne atent și concentrat toată ziua, Nivelurile de zahăr din sânge la un nivel stabil fi. Deoarece nu este suficient ca informațiile să fie generate de celulele creierului, acestea trebuie transportate și de la una la alta.
Aceasta este treaba cordoanelor nervoase. La fel ca cablurile electrice mici, Corzile nervoase izolate fie - altfel va exista un scurtcircuit în creier. Teaca este realizată dintr-o substanță grasă: mielina. (Adagiul „Nervii sunt goi” nu este o coincidență: persoanele etichetate corespunzător sunt adesea foarte sensibile și tind să aibă reacții de scurtcircuit.)
acizi grasi omega-3 ajută la regenerarea și menținerea stratului protector de mielină. Sunt deosebit de bogate în acizi grași omega-3 pește gras, nuci, semințe de dovleac și in.
Bacsis: Mânca in mod regulat Răspândiți pe parcursul zilei, în mod ideal trei mese pe zi - așa vă puteți concentra. Deoarece este recomandată o mică gustare între ele Nuci și semințe.
Emoțiile noastre, ca toate activitățile mentale, apar din schimbul viu de mesaje electrice între celulele creierului. Substanțe mesager, care transportă informațiile înainte și înapoi între celule se numesc neurotransmițători. Unul dintre cele mai importante dintre ele este că Dopamina „farmecul norocos”. Când nivelul dopaminei crește, suntem plini de entuziasm, ne simțim energici și fericiți. O scădere accentuată a nivelului de dopamină lasă un sentiment de goliciune, tristețe, iritare și plictiseală.
Alimentele cu zahăr și grăsimi cresc eliberarea de dopamină. Cu toate acestea, nivelul dopaminei scade din nou la fel de repede pe măsură ce a crescut. Pentru a vă menține o dispoziție bună toată ziua, vă recomandăm alimente bogate în proteine, pe care organismul îl convertește încet (de exemplu, din carne și pește).
Dar deasemenea Precursorii dopaminei vă poate ajuta să vă mențineți starea de spirit stabilă pe tot parcursul zilei. Unul dintre ei se numește Fenilalanină și este în Conține sfeclă, soia, migdale, ouă, carne și cereale. Dacă aveți nevoie de o lovitură rapidă în starea de spirit, cea bună va ajuta ciocolată. Deși cade pe șolduri, ingredientul său activ anandamida este similar cu ingredientul activ din marijuana și este, de asemenea, complet legal.
Serotonina este un alt neurotransmițător care este responsabil pentru o dispoziție senină și mulțumită este responsabil și, în plus, combate sentimentele de frică. O gustare bogată în carbohidrați duce la o creștere rapidă a nivelului de serotonină, dar, din păcate, te face și obosit - și aici se recomandă consumul regulat.
Pentru a putea produce serotonina, organismul are nevoie Triptofan, un aminoacid mai presus de toate în ouă și carne apare. Vești bune pentru toți cărora le plac diminețile copioase: un mic dejun englezesc complet Ouă amestecate și slănină oferă corpului tău suficiente blocuri de serotonină pentru o zi întreagă.
Bacsis: Încercați ouă și slănină ca un mic dejun de bună dispoziție. Migdale și fasole edamame (un fel de soia, puteți găsi în supermarketul asiatic) sunt ideale ca gustări de bună dispoziție pentru între mese.
Cafeaua este cel mai frecvent remediu anti-oboseală, dar aveți grijă - prea multă cafea poate face trucul contrariul cauză. Cofeina blochează substanțele care reduc activitatea electrică a celulelor creierului. În primul rând, asta ne trezește. Cu toate acestea, prea multă cofeină ne poate face să ne simțim nervoși. Pentru că creșterea bruscă a activității semnalează pericol. Acest lucru face ca glanda pituitară să elibereze adrenalină, astfel încât să putem răspunde cu zborul sau să luptăm dacă cel mai rău ajunge la cel mai rău. Deci, adrenalina promovează capacitatea de a reacționa și reflexele, cu toate acestea, reduce capacitatea de a gândi clar. Prin urmare, ar trebui să vă limitați la un espresso pe zi.
Carbohidrații pot produce, de asemenea, un mic impuls energetic: determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, acest lucru determină organismul să elibereze insulină. Rezultatul: obosesti.
Bacsis: Aveți un espresso care să vă trezească. Dar un espresso dublu i-ar putea face deja nervoși și nervoși.
Memoria noastră depinde de capacitatea creierului nostru, comenzi rapide noi între celulele creierului. Cel mai simplu este să ne amintim lucruri care ne inspiră sau implica puternic emotional. Se numește substanța mesager care face ca micile noastre celule cenușii să se excite și astfel să le facă deosebit de receptive Actilcolină. Sa demonstrat că medicamentele care imită efectele acetilcolinei îmbunătățesc performanța memoriei la pacienții cu Alzheimer.
Corpul produce acetilcolină din colină, care în ouă, ficat și soia deosebit de abundentă. De asemenea Varză, broccoli și conopidă par a ajuta memoria pe salturi. Cercetătorii au descoperit că oamenii care mănâncă frecvent aceste legume, face mai bine la testele de memorie.
Sub stres, organismul produce hormoni de stres - așa-numiții glucocorticoizi. Acestea determină creierul să caute modalități de a aduce ușurare corpului. Și vino în acest moment alimente zaharate și grase in joc. Deoarece corpul încearcă adesea să creeze un sentiment de fericire rapid, dar pe termen scurt, prin aceste alimente Compensare pentru stres. Unul dintre motivele pentru care mulți oameni se îngrașă în perioadele de stres.
Dacă organismului i se administrează doze excesive de zahăr pe o perioadă lungă de timp, modul în care creierul răspunde la zahăr se modifică. Ca o dependență creierul are nevoie de cantități din ce în ce mai mari pentru a putea genera sentimente de fericire. Așadar, singura modalitate de a te proteja de poftele necontrolate este aceea Evitați substanțele, care îi declanșează. Deci, atunci când creierul tău strigă după hormoni ai fericirii, ai exact două opțiuni: să-ți răsfeți poftele sau să le rezisti. Pentru că pe lângă mâncare, și plumb activitate fizică, lectură și conversație bună cu prietenii eliberarea dopaminei.
Bacsis: Încercați să reduceți consumul de zaharuri simple și în special mesele sau gustările bogate în grăsimi a reduce. Și data viitoare când ai poftă, fă-ți una mers pe jos sau ridicați telefonul și suna un prieten cu care de mult ai vrut să vorbești din nou.
Un studiu recent a ajuns la concluzia: fast-foodul este la fel de captivant ca heroina. Dovezi clare ale impactului alimentelor asupra creierului nostru. În cazul junk-urilor și fast-food-ului, gustările grase, dulci și cu un conținut ridicat de calorii activează aceleași centre de recompensă din creier ca heroina drogată. Rezultatul: Vrem mereu mai mult, deoarece efectul nu durează mult. Nu este așa cu așa-numita hrană pentru creier. Ideea de aici este să vă concentrați dieta pe alimente speciale care să asigure o bună dispoziție, concentrare și performanță pe termen lung.
În galeria noastră vă explicăm ce alimente vă fac să vă potriviți și să vă bucurați:
Experimentul: hrana pentru creier aduce cu adevărat ceva?
Mai ales după rezultatele slabe ale prânzului școlar, efectul nutriției asupra învățării este puternic dezbătut. Am făcut experimentul cu o clasă de seniori timp de o lună. Așa-numita hrană pentru creier aduce cu adevărat ceva?
Dieta noastră nu ne afectează doar creierul. Anumite alimente ajută la protejarea organismului de boli și susțin arderea grăsimilor. Am pus la dispoziție tot ceea ce trebuie să știți despre alimentația sănătoasă.