Mâncare premium
Mai sigur
și competent
Echipa noastră cunoaște nevoile clienților din sectoarele alimentelor și serviciilor, în special pe piața germană și în toată Europa. Noile tendințe sunt urmărite și implementate imediat. Din acest motiv, este posibil pentru noi să dezvoltăm în continuare mărci de gastronomie existente și să dezvoltăm noi mărci.
fezabilitate
productivitatea, competitivitatea, poziția și profitabilitatea companiei sunt calculate folosind diverse metode, verificate în detaliu și se determină marja de profit.
Acestea includ:
• Analiza pieței
• Analiza concurentului
• Evaluarea socio-economică
• Analiza locației
• Tipuri de gastronomie
• Analiza potențialului clientului
• Prețurile meniului
• Tipuri de servicii
• Tipuri de băuturi
• Oportunități de eveniment
• Oportunități de finanțare
Sfaturi conceptuale
• Dezvoltarea conceptului de arhitectură
• Crearea meniului
• Analiza locației
• Crearea de echipamente
• Selectarea celor mai bune sisteme de automatizare posibile
• Selectarea personalului
• Crearea conceptelor de achiziție
• Planificarea dezvoltării personalului
• Crearea materialului de imagine și a paginii de pornire
Dezvoltarea meniului și a rețetei (crearea)
• Explorarea meniului
• Dezvoltarea rețetei
• Analiza nutrițională și calculul caloriilor
• Selectarea furnizorului
• Sugestii de alimente utilizabile
• Optimizarea meniului
• Proiectarea meniului
• Calculul costului meniului
• Varietatea produsului
• Selectarea felurilor de mâncare
• Sugestii de ambalare pentru a lua
• Sugestii de suplimente
Sfaturi de revizuire
• Evaluarea conceptului
• Analiza profiturilor și pierderilor
• Analiza managementului
• Restructurarea
• Suport executiv
• Managementul riscurilor
• Strategie de marketing și nouă idee de afaceri
• Crearea unui concept de catering
Control
Rezultatele cercetărilor au arătat că 90% dintre clienții nemulțumiți nu își exprimă nemulțumirea și preferă să nu mai viziteze locația. Acest lucru duce la pierderea clienților. Câștigarea unui client nou costă de cinci ori mai mult decât un client existent. Pentru a putea menține standardul sucursalelor la cel mai înalt nivel, este important să efectuați verificări periodice. În caz contrar, mărcile de succes pot fi puse în pericol de eșecul francizei.
• Verificarea locației (produse, servicii, igienă și ospitalitate)
• Verificați dacă formularele sunt complete
• Pregătirea personalului
• Analiza clientului