Mâncare rapidă nesănătoasă Fosfat în kebab Puteți mânca atât de mult!
Doner kebab este delicios și kebab este sănătos - mulți oameni cred asta! Dar există și fosfați nocivi în fast-food-ul delicios. Deci, cât de mult poți mânca cu adevărat din el?
Când caută un prânz rapid în timpul pauzei de prânz, mulți oameni ajung în următorul magazin de kebab cu conștiința curată. La urma urmei, un kebab este sănătos și, pe lângă carne și carbohidrați, oferă și legume sănătoase - deci credința ! De fapt, doner kebab este unul dintre alimentele preferate din Germania și a sfidat până acum toate scandalurile care au apărut în jurul său. Pentru că germanilor le place și au încredere în magazinul lor preferat de kebab.
Sunt fosfații din alimente cu adevărat periculoși?
Fosfații din alimente - este un factor de descurajare, deoarece sună nesănătos, dar cât de periculoși sunt aditivii? În special pentru carnea din kebab, nu există nicio reglementare a UE cu privire la dacă și câți fosfați sunt permiși ca aditivi, deși există cu siguranță astfel de reglementări pentru alte alimente, cum ar fi cârnații de wiener. Prin urmare, nu există certitudine juridică cu privire la admiterea sau nu a fosfaților în alimente precum frigăruile de kebab congelate.
Adăugarea de fosfați în kebab este importantă pentru consistența frigaruiului de kebab înghețat și ca agent de legare pentru apă. Un doner kebab nu este neapărat periculos, deoarece conține în general foarte puțin din el. Când consumați o porție normală de kebab, consumați aproximativ 125 mg grame de fosfat - o cantitate pe care experții nutriționali sunt siguri că nu va duce la otrăvire acută sau pe termen lung. Deci, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la mușcătura ocazională sau obișnuită a unui kebab.
Acum devine nesănătos!
Fosfații sunt necesari și permiși în multe alimente - deoarece acești aditivi sunt supuși unor controale stricte, otrăvirea acută nu este posibilă. Cu toate acestea, există și studii care arată că cantități mai mari de fosfați din alimente pot prezenta riscuri pentru sănătate, ceea ce poate duce și la boli care pun viața în pericol.
Pot rezulta pietre la rinichi și un risc crescut de osteoporoză. Cu toate acestea, multe studii demonstrează contrariul și aici - o declarație fiabilă despre nocivitatea fosfaților din alimente nu poate fi făcută, prin urmare. Prin urmare, este importantă o dietă echilibrată, care poate include și kebabul ocazional.