Mâncare rapidă sănătoasă - există jurnalul engelhorn
Trăim într-un timp în care tocmai acest lucru este foarte rar. Căutăm întotdeauna modalități de a economisi timp, adesea pe cheltuiala noastră. Mai ales când vine vorba de nutriție, luăm o soluție convenabilă și fie ne luăm prânzul la snack barul din colț, fie folosim produse gata preparate. Dar, dacă totuși doriți să mâncați sănătos, ar trebui să vă puneți această întrebare: „Există mâncare rapidă sănătoasă?”.!
De ce mâncarea rapidă este în mare parte nesănătoasă?
Pentru a înțelege dacă există fast-food sănătos, trebuie mai întâi să știm ce face ca fast-food-ul clasic să fie atât de nesănătos.
1. Raport nutrienți - calorii -
Să ne uităm la densitatea energetică a fast-food-urilor clasice precum burgerii și cartofii prăjiți. Densitatea energetică este foarte mare aici, ceea ce înseamnă că există doar câțiva nutrienți pentru multe calorii. Să ne uităm la nutrienții din fast-food. Pentru satietate rapidă, mâncarea rapidă conține carbohidrați simpli care se satură rapid, dar provoacă și pofte de mâncare foarte repede. Se adaugă multă sare și zahăr pentru perioada de valabilitate, iar mulți acizi grași saturați și grăsimi trans se găsesc pentru gust.
2. Deficiență nutrițională
Datorită acestui raport scăzut, putem întâlni rapid un deficit de nutrienți. Vitaminele, mineralele și oligoelementele lipsesc în fast-food-ul clasic. Această deficiență de micronutrienți poate provoca daune organismului. Dar nici nu trebuie să-ți uiți capul, deoarece psihicul poate suferi și de o lipsă de nutrienți. Există chiar și un studiu despre care se spune că a arătat că consumul regulat de fast-food poate promova depresia.
3. Reziduuri de poluanți
Pe lângă conținutul scăzut de nutrienți, poluanții ar putea fi detectați și în unele fast-food-uri. Într-un test efectuat de Öko-Test, au fost detectați germeni multi-rezistenți și reziduuri de uleiuri minerale. Acest lucru nu înseamnă, desigur, că este norma, cu toate acestea a fost foarte înfricoșător să găsim astfel de reziduuri în alimente. Motiv pentru care ar trebui să folosim ingrediente proaspete în loc de pepite de pui atunci când avem dubii.
Care fast-food este fast-food sănătos?
Dar ce fast-food este fast-food sănătos? Există chiar asta? Practic puteți obține cu ușurință ceva rapid de mâncat pentru pauza de prânz. Dar, în loc de burgeri, ar trebui să alegeți alternative mai sănătoase. Am creat o selecție pentru dvs.
1. Mâncăruri asiatice
Mâncărurile cu orez sunt deosebit de sus printre fast-food-urile sănătoase. Dar și aici există câteva lucruri la care trebuie să fii atent. Mai presus de toate, ar trebui să cercetați dacă restaurantele dvs. utilizează glutamatul care îmbunătățește aroma. Dacă acesta este cazul, restaurantul ar trebui să fie evitat pentru mâncarea rapidă sănătoasă. De asemenea, trebuie să vă asigurați că nu utilizați variantele de pâine cu preparate din carne. Da, ne plac și pesmetul, dar vrem să mâncăm sănătos, iar variantele neprăjite sunt chiar delicioase. Desigur, felurile de mâncare cu multe legume sunt deosebit de sănătoase.
2. Doner și falafel
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare rapidă din Germania este kebabul. Dar și aici, nu fiecare variantă este sănătoasă. Adesea sosul și carnea sunt foarte grase și pot crește rapid un kebab la 800 de calorii. În timp ce numărul de calorii este deja relativ bun pentru umplerea mâncărurilor rapide, acesta poate fi și mai sănătos. Versiunea vegetariană cu brânză de oaie poate elimina rapid o calorie fără a pierde gustul. Dacă nu doriți să vă lipsiți de carne, ar trebui să mergeți după kebabul de pui. Cei care pot mânca picant ar trebui să prefere sosul picant sau, în general, kebabul picant. Deoarece căldura nu numai că dă gust, ci ajută și la digestia kebabului.
3. Împachetări
Tot mai mulți brutari oferă acum și împachetări delicioase. Acestea sunt de obicei umplute cu salată proaspătă, iar prăjiturile plate umple rapid stomacul. Dar chiar și aici ar trebui să vă asigurați că acordați atenție ingredientelor. Acoperă pâinea plată cu cereale integrale și împachetări cu sosurile potrivite. În loc de sosul de maioneză, ar trebui să folosiți o baie de iaurt. Nici aici nu ar trebui să folosiți varianta de carne.
Cum putem face mâncarea rapidă sănătoasă și mai sănătoasă?
Cel mai simplu mod de a face acest lucru, desigur, este să gătim pentru noi înșine. Da, asta consumă mai mult timp decât simpla comandare, dar este și rapid și ușor. Învelișurile în special pot fi ușor pregătite acasă și luate cu dvs. pentru a doua zi. Cu toate acestea, acordați atenție ingredientelor potrivite și metodei de preparare. Cu carnea ar trebui să vă abțineți de la prăjire și prăjire și să folosiți mai degrabă gătitul sau prăjirea cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă totuși căutați o garnitură delicioasă, puteți face și cartofi prăjiți delicioși. Pentru scufundări, folosiți iaurt natural sau quark cu ierburi în loc de sosuri gata preparate.
Cu aceste mici sfaturi și trucuri, puteți să luați cu încredere și să vă bucurați de mâncăruri rapide, fără a regreta. Așa că acum este scris suficient despre mâncare, acum este timpul să pregătim mâncare delicioasă pentru muncă mâine рџ ? џ