Mancare sanatoasa de Craciun
În timpul sezonului de Crăciun, există sărbători: pe lângă prăjituri, ciocolată și cacao, pe masă sunt meniuri grase, prăjituri, multă carne și alcool. Acest lucru nu numai că cântărește kilograme - este pur și simplu nesănătos pentru organism. Avem câteva sfaturi și rețete despre cum puteți trece sănătos în sezonul de Crăciun și puteți mânca în continuare fursecuri și deserturi de Crăciun.
Bucurați-vă de sezonul de Crăciun!
Mâncați în sezonul de Crăciun - când vă gândiți la cuvântul cheie, vă apar în cap imagini cu o gâscă strălucitoare de Crăciun, prăjituri cremoase, munți de fursecuri parfumate și deserturi somptuoase. Dar nu este și sezonul de Crăciun să ne bucurăm și să nu numărăm caloriile pentru o dată? Categoric da! Sfatul nostru este: nu încercați neapărat să slăbiți în sezonul de Crăciun. Scopul ar trebui să fie să păstreze greutatea. Desigur, încă nu putem mânca excesiv: gândiți-vă la ceea ce mâncați de fapt, la modul în care puteți evoca o variantă mai ușoară din feluri de mâncare generoase și nu uitați să faceți mișcare. Puteți arde o mulțime de calorii, puteți obține aer proaspăt și puteți face ceva bun pentru corpul dvs. în timp ce săniuști, patinezi pe gheață și mergi la plimbare. Nici nu ar trebui să vă lipsiți de calendarul de venire - dar unul ar trebui să fie cu adevărat suficient.
Deserturi delicioase de Crăciun pentru o linie subțire
Măr copt sănătos
Ingrediente pentru 4 bucăți:
- 4 mere
- 2 linguri de afine uscate
- 2 lingurițe de coajă de portocală rasă
- 6 nuci
- 12 migdale
- 30 g de fulgi de ovăz
- 25 g stafide
- 1 albus de ou
- 1/2 păstăi de vanilie
- 2 lingurite sirop de agave
Ingrediente pentru sosul de vanilie:
- 250 ml lapte
- 1/2 păstăi de vanilie
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură amidon de porumb
- 2 linguri sirop de agave
Pregătire:
- Mai întâi, spălați merele, uscați-le bine și tăiați partea superioară ca un capac.
- Miezul ar trebui îndepărtat și mărul mai scobit. Asigurați-vă că lăsați suficientă pulpă pe peretele mărului.
- Puneți restul ingredientelor într-un castron, nucile trebuie tăiate puțin înainte de asta. De îndată ce s-a format o masă cremoasă, merele pot fi umplute cu ea.
- Pune merele într-un vas de copt și pune capacele deasupra. La 175 de grade, merele ar trebui să se coacă aproximativ 20 de minute.
- În acest timp puteți prepara sosul de vanilie. Pentru a face acest lucru, îndepărtați puțin din lapte și amestecați partea mică cu amidonul de porumb. Laptele rămas este încălzit într-o cratiță mică, împreună cu pulpa de vanilie, până la foc mic.
- Apoi adăugați laptele cu amidon de porumb și amestecați bine amestecul. Scoateți laptele fierbinte de pe aragaz și adăugați gălbenușurile. Aceasta trebuie încorporată foarte repede, astfel încât oul să nu înghețe. Apoi siropul de agave oferă dulceața delicioasă.
Dulciuri sănătoase
Pe parcursul întregului sezon de Crăciun, puteți înlocui domino-urile zaharate cu migdale delicioase, nuci de tot felul, mere, mandarine sau portocale. Are și gust de Crăciun și este nu numai bun pentru siluetă, ci și sănătos. Nici cookie-urile de Crăciun nu trebuie să fie bombe cu unt de zahăr. Încercați turtă dulce fără zahăr sau aceste croissante ușoare și ușoare (delicioase!) Cu vanilie cu conținut scăzut de calorii:
Croasante cu iaurt de vanilie
Ingrediente pentru aproximativ 30 de bucăți:
- 200 g făină integrală de grâu
- 50 g migdale măcinate
- 70 g stevia
- 60 g iaurt
- 2 păstăi de vanilie
Pregătire:
- Puneți făina, migdalele, iaurtul, 50 de grame de stevia și pulpa de 1,5 păstăi de vanilie într-un bol de amestecare și amestecați totul împreună până se formează un aluat neted.
- În funcție de consistență, puteți adăuga mai multă făină dacă doriți ca aluatul să fie mai ferm sau mai iaurt dacă este prea sfărâmicios.
- Formați aluatul în două rulouri, înfășurați-le în folie alimentară și lăsați-le să se răcească în frigider timp de aproximativ o oră.
- Apoi, puteți tăia rulourile în felii și le formați în cornuri mici, în formă de semilună.
- Așezați cornurile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le la 160 de grade timp de aproximativ douăsprezece până la 15 minute.
- În timp ce sunt încă calzi, semilunele de vanilie ar trebui să fie prăfuite cu restul de stevia pe care l-ați amestecat cu restul de pulpă de vanilie.
Meniu sănătos de Crăciun
Un meniu de Crăciun nu poate fi sănătos, crezi? Dar salut! Anul acesta, în loc să serviți gâscă sau friptură, serviți pur și simplu somon. Rezistă cel puțin la fel de mult pentru Crăciun și este plină de acizi grași omega-3, calciu, iod și vitamine. Acest lucru se potrivește cu cartofii delicioși la cuptor, pe care îi puteți coace fără grăsime și cu ierburi proaspete. Nu numai tipurile delicioase de varză, cum ar fi roșu, alb sau varza de Bruxelles, ci și varza savoy, salza neagră, păstârnacul sau morcovii sunt potrivite ca legume de iarnă. O salată de fructe colorată, cu o lingură mică de înghețată sau merele noastre sănătoase la cuptor sunt ideale pentru desert.