Mâncare sănătoasă pentru mamele tinere - cateringul postpartum din Leipzig - Rosa Krokodil
noua revistă de familie pentru Leipzig
„Astăzi nici măcar nu am reușit să fac duș, darămite să mănânc corect.” Această frază ar trebui să pară familiară proaspetelor mame. Poate chiar l-ai folosit singur.
Puerperiul este o situație excepțională. Nevoile copiilor mici sunt pe primul loc, cele ale mamelor pe locul doi. Trebuie să acorde atenție unei diete echilibrate pentru a-și recâștiga forța. Această problemă este bine cunoscută de Una și Nicole. Acest lucru le-a dat celor doi fondatori ideea de a oferi catering la Leipzig, în special pentru femeile care au născut recent: vindeca masa.
Mesele proaspăt gătite vin direct la casele tinerelor mame ambalate în borcane. Fiecare pahar are un număr. Anexat este un meniu pentru săptămână care arată ce conțin paharele și când pot fi păstrate mâncarea.
Mesele sunt numerotate, meniul atașat explică ce este în pahare.
Există o masă principală și un desert pentru fiecare zi. În plus, există bile pentru alăptare (foarte gustoase) sau bare de muesli de casă pe care mămicile le pot pune din când în când în gură pentru a-și reîncărca rapid bateriile.
Borcanele de zidărie pot fi depozitate în frigider și se încălzesc în cel mai scurt timp, dacă este necesar.
Toate felurile de mâncare sunt proaspăt preparate și preparate din ingrediente regionale. Sustenabilitatea joacă un rol major pentru cei doi fondatori. Borcanele de zidărie sunt aduse de serviciul de livrare prin încărcare și ridicate din nou la sfârșitul mesei de noptieră, astfel încât, desigur, să poată fi utilizate din nou.
Ingredientele din plante sunt adaptate nevoilor nutriționale specifice procesului de vindecare a unei tinere mame.
Propria mea soartă a adus ideea
Vindecă masa este o mare ușurare pentru proaspetele mame care adesea nu au nervul să gătească singure în timpul puerperiului, să nu mai vorbim de timpul pentru a face acest lucru. Nicole însăși a avut o perioadă dificilă singură acasă din cauza unui accident tragic cu partenerul ei în toamna anului 2017, ca urmare a epuizării și depresiei - copilul ei avea atunci 4 luni. A slăbit 10 kg într-un timp foarte scurt, alăptând-o complet pe cea mică. „A lua regulat mâncare proaspătă și hrănitoare în primele câteva luni ale copilului este oricum o provocare imensă, dacă nu membrii familiei trăiesc la colț”, spune fondatorul. Când Nicole și-a revenit din acest moment dificil, a luat în considerare ce ar putea face pentru a salva alte tinere mame de această problemă. Ideea pentru vindeca masa a fost nascut.
Plan de început pentru alimentarea la noptieră
Ea a efectuat deja teste la Leipzig împreună cu colega ei fondatoare Una. Printre altele, cei doi vor să își finanțeze propria bucătărie prin crowdfunding. Datorită pitch-ului lor de succes în Social Impact Lab, au fost acceptați în bursa „Sozial & Gründer” în toamnă.
Ne ținem degetele încrucișate pentru cele două femei din Leipzig pe care le pot lua cu ideea lor minunată și, astfel, ușurează enorm multe noi mame.