Mâncare vegetariană - Ooreka

  • Definiția vegetarian diet
  • Beneficiile dietei vegetariene
  • Limitele dietei vegetariene
  • Sfaturi pentru o dietă vegetariană sănătoasă

dietei vegetariene

Printre modelele alimentare etice, găsimdieta vegetariana, mâncare vegană, veganism și locavorism.

Bine de stiut: în conformitate cu articolul L. 230-5-6 din Codul pescuitului rural și maritim (rezultat din legea EGalim nr. 2018-938 din 30 octombrie 2018), serviciile de catering școlar trebuie să ofere cel puțin un meniu vegetarian pe săptămână 1 noiembrie 2019. Acest meniu poate fi compus din proteine ​​animale sau vegetale.

Definiția vegetarian diet

În familia vegetarienilor există nuanțe. Numărăm:

  • vegetarieni stricți excludeți carnea și peștele din dieta lor.
  • vegetarieni moderate sau vegetarieni lacto-ovo-pesco care exclud numai carnea.
  • lacto-ovo-vegetarieni care mănâncă ouă și brânză, dar nu pește sau carne.

Beneficiile dietei vegetariene

  • Mancare sanatoasa, deoarece respectă PH-ul (acid-bazic bine echilibrat) al organismului, bogat în fibre, deoarece este bogat în fructe și legume și, în general, o sursă de acizi grași buni.
  • Mâncare ecologică care nu contribuie la agravarea poluării generate de creșterea intensivă a animalelor destinate consumului uman. Nici foamea în lume, deoarece cerealele din țările care suferă de foamete, nu ar hrăni populația decât să fie exportate în scopul hrănirii animalelor.
  • Mâncare etică: respect pentru viața animală.