Mâncare yoghină - Sărbători Yoga
Mâncare yoghină
Orice crescător de câini sau de cai vă va spune că modul în care este hrănit un animal îi influențează comportamentul. Deși am prefera adesea să o uităm, același lucru este valabil și pentru bărbați. Dieta noastră are o influență profundă asupra bunăstării noastre fizice, morale și spirituale. Yoghinii știu acest lucru de mult timp, iar textele clasice de yoga precum Hatha Yoga Pradipika oferă sfaturi despre cum să mănânci.
Spre deosebire de dietetica modernă, yoghinii nu au niciun interes pentru conținutul chimic (proteine, vitamine etc.) al alimentelor, dar clasifică alimentele în funcție de efectele lor asupra corpului și minții, urmând clasificarea a trei Gunas: Sattva (dragoste, liniște, claritate) ), Raja (activitate, pasiune, instabilitate) și Tamas (inerție, greutate, ignoranță, de evitat):
Mâncare satvică face mintea calmă și clară și este propice dezvoltării spirituale. Alimentele satvice sunt „dulci, proaspete și plăcute” și includ majoritatea fructelor și legumelor, cerealelor, mierii, apei de izvor și laptelui (deși laptele produs în fermele mari din fabrică de vaci umplute cu antibiotice și alte medicamente este probabil nu foarte satvic.). Având în vedere tehnicile moderne de cultivare intensivă, care utilizează cantități mari de pesticide și îngrășăminte chimice, numai produsele de agricultură ecologică pot fi considerate în continuare satvice.
Alimente rajassice hrănește corpul, dar agită mintea și, prin urmare, nu sunt recomandate practicienilor de yoga. Acestea includ alimente condimentate, alimente stimulante precum cafea și ceai, ouă, ceapă și usturoi, pește și carne și majoritatea alimentelor preparate în conserve sau alimente congelate (alimentele trebuie gătite sub 24 de ore înainte de a fi consumate). Mănâncă prea repede sau când mintea și neliniștită sunt, de asemenea, rajassice. Alimentele rajassice ar trebui evitate de cei care caută pacea interioară, dar pot fi consumate de persoanele cu un stil de viață activ. În doze mici, alimentele rajassice pot fi satvice în acțiunea lor, de exemplu, condimentele puternice, ajutând digestia, pot contribui la pacea sufletului!