Mâncarea corectă în timpul sarcinii Frankenpost
Sarcina este o stare de urgență - și aceasta se aplică adesea și nutriției. Multe femei cred că vor trebui să mănânce pentru doi de acum înainte. Este corect? Și cum arată nutriția optimă pentru mamă și copil?
Broccoli, murături, brânză sau ciocolată? De ce unii mănâncă sănătos fără niciun efort, în timp ce alții nu pot face fără burgeri și pizza?
„Bazele unei alimentații sănătoase sunt puse în uter”, explică Frank Jochum, medic șef la Clinica de Medicină Pediatrică de la Spitalul Păduresc Evanghelic din Spandau.
„Ceea ce mănâncă mama ajunge și la copil prin intermediul placentei”, spune Jochum, președintele Societății germane de medicină nutrițională. O dietă sănătoasă în timpul sarcinii este bună pentru două persoane - mama și copilul. Dar cum arată, dieta optimă? „Recomandările diferă doar nesemnificativ de ceea ce este recomandat tuturor”, spune Margret Morlo, asistent dietetic la Asociația pentru Nutriție și Dietică.
Aceasta înseamnă, de exemplu: mesele proaspete sunt mai bune decât mâncarea instant. Trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. Folosiți mai degrabă produse din cereale integrale, deoarece conțin o mulțime de minerale, vitamine și fibre.
Nici Frank Jochum nu recomandă o dietă specifică sarcinii. Există câteva lucruri la care mamele însărcinate trebuie să acorde o atenție deosebită. „Acizii grași polinesaturați, cu lanț lung, care se găsesc în pești, de exemplu, sunt importanți pentru dezvoltarea creierului copilului”, spune el.
Nevoia de calorii nu este semnificativ mai mare. „Nu trebuie să mănânci pentru doi”, spune Morlo. „Doar în al doilea trimestru de sarcină cantitatea zilnică de calorii ar trebui să crească cu 250 kilocalorii. În ultima treime cu 500 de kilocalorii. "
Femeile gravide grav supraponderale ar trebui să fie deosebit de atenți cu mitul „Mănâncă pentru doi”, spune profesorul Regina Ensenauer, medic pediatru și șeful Institutului pentru nutriția copilului de la Institutul Max Rubner din Karlsruhe. „Studiile arată că a fi foarte supraponderal la începutul sarcinii crește riscul copilului de a deveni supraponderal mai târziu.”
Pentru a preveni acest lucru, Ensenauer recomandă tratarea unei diete sănătoase înainte de sarcină. „Este mai ieftin să începeți sarcina cu o greutate normală și un metabolism sănătos”.
Cu toate acestea, potrivit Reginei Ensenauer, femeile gravide grav supraponderale nu ar trebui să încerce compulsiv să-și reducă greutatea. «Sarcina nu este momentul potrivit pentru asta. Ar putea exista defecte ale mamei și ale copilului ". În schimb, ea sfătuiește să consumi o dietă echilibrată și să încorporezi cât mai mult exercițiu în viața de zi cu zi.
Indiferent dacă sunteți supraponderal sau nu, există, în general, unele alimente pe care femeile ar trebui să le evite în timpul sarcinii, spune Margret Morlo. Acestea includ brânză de lapte crud, alimente crude de origine animală, alcool, produse din recipiente deschise, cum ar fi feta, salate ambalate și bucăți de fructe, precum și piureuri de la standurile de vânzare.
La fel de nefavorabile sunt alimentele care sunt oferite la ghișeul de brânză sau cârnați de la vase deschise, adaugă Regina Ensenauer. În afară de aceste interdicții, Frank Jochum sfătuiește să se relaxeze. „O alimentație adecvată nu ar trebui să ducă la nesiguranțe și la stres mare pentru femeile însărcinate”.