Mâncarea împotriva uitării ce alimente puteți preveni demența - FOCUS Online

Ar fi prea frumos, dar demența nu poate fi încă prevenită. Este cu atât mai important să protejăm și să întărim creierul. Dieta poate aduce o contribuție majoră. Iată care sunt cele mai importante substanțe nutritive pentru celulele gri potrivite.

uitării

Demența și forma sa cea mai comună Alzheimer afectează mințile și geniile simple, cartofii de canapea, precum și persoanele active, oamenii conștienți de sănătate și cei care nu acordă prea multă atenție. Nu pare să existe un mod de viață care să poată preveni declinul mental. Dar: Poate fi atenuat și întârziat.

Dieta joacă un rol important în acest sens, deoarece există o serie de substanțe nutritive și componente alimentare care mențin rețeaua de celule nervoase și sinapsele flexibile, astfel încât să poată procesa informațiile rapid și corect. Există studii care atribuie o întârziere de șapte ani apariției demenței alegerilor alimentare adecvate. Pentru aceasta este necesar un meniu bine pus la punct. Acestea sunt cele mai importante părți ale creierului:

  • Substanțe vegetale secundare - aproximativ 8000 dintre aceste diferite Polifenoli blocat în alimentele vegetale
  • cele antioxidante Vitaminele C și E
  • vitaminele „nervoase” din grupul B, în special B6, B12 și Acid folic
  • acizi grasi omega-3 - esențial pentru construirea și menținerea celulelor nervoase

În cartea sa „Mănânc împotriva uitării”, ecotrofologa Anne Iburg a pus la punct rețete atrăgătoare care se concentrează pe ingrediente cu funcție de protecție a creierului. Și explică ce pot face legumele, uleiurile bune și nucile.

1. Cele mai bune băuturi pentru capul tău

Potopul de sete numărul 1 este și rămâne apă. De asemenea, ar trebui să aveți două-trei căni de cafea, ceai verde sau negru. Efectul asupra creierului provine mai puțin din cofeina stimulantă decât din polifenolii antioxidanți. Dacă îți place vinul, te poți delecta cu un pahar mic de roșu în fiecare zi - acesta conține și substanțe protectoare din plante.

2. Legumele verzi întăresc celulele cenușii

Cele trei porții recomandate de legume pe zi sunt dificile pentru mulți oameni din această țară. Dar cu o mână de salată și o porție dublă de ratatouille, obiectivul este deja atins. „Porție dublă” înseamnă că jumătate din farfuria mesei principale este umplută cu legume. Amestecul de vitamine pe care îl conține oferă, de asemenea, acid folic relevant pentru creier și, desigur, legumele sunt pline de polifenoli.

3. Boabele întunecate sunt cele mai bune fructe pentru creier

În dieta MIND sănătoasă din punct de vedere mental, un amestec de dieta mediteraneană și anti-hipertensiune arterială, fructele de pădure sunt considerate cele mai valoroase fructe deoarece conțin cele mai ridicate niveluri de pesticide. De asemenea, conține vitamina C, care reduce acumularea plăcii în vasele de sânge - un factor de risc pentru demență. Dar fructele ar trebui să fie coapte și proaspete. Împreună cu un măr, o mână de zmeură, căpșuni sau afine alcătuiesc cele două porții recomandate pe zi.

4. Fasole, mazăre, linte - creierul beneficiază de trei porții pe săptămână

Vitaminele B, acidul folic și, desigur, polifenolii fac leguminoasele sănătoase pentru creier. În loc de tocană de linte, poate fi și șnițel tofu, falafel sau hummus.

5. Creierul are nevoie de cereale integrale

Polifenolii și vitaminele B fac din pâinea integrală, pastele și orezul alimente valoroase pentru un creier sănătos.

Rudele pacienților cu demență pot contacta telefonul Alzheimer al Societății Germane Alzheimer la 030 - 259 37 95 14 sau 01803 - 17 10 17 de luni până joi între orele 9:00 și 18:00 și vineri între orele 9:00 și 15:00 dacă au probleme sau întrebări.

6. Soiul de ulei este benefic creierului

Acizii grași omega-3 sunt importanți pentru un metabolism neted al cornului. Semințele de in, semințele de dovleac, rapița și măslinele conțin cantități mai mari. Indiferent dacă este rafinat sau presat la rece, nu contează. Uleiul conține, de asemenea, vitamina E antioxidantă - Deoarece uleiurile au un gust de la neutru la foarte intens, sunt potrivite pentru diferite utilizări.

Mari furnizori de omega-3 sunt, de asemenea, pește, nuci și semințe. Prin urmare, peștele de mare ar trebui servit de două ori pe săptămână - pe lângă somonul gras, sunt binevenite și plăcuța slabă sau codul. Câteva migdale sau fistic sunt gustări bune pentru între mese sau o gustare sănătoasă în fața televizorului.

Jens Schmidt nu-și amintește că mama lui l-a îmbrățișat vreodată. Privind în urmă, simte doar brutalitate și duritate. În FOCUS Online, el spune ce se întâmpla în el când ea a devenit un caz de asistență medicală.

„Dacă mi-aș fi luat și tu brațe”, a spus mama lui Karin când a fost supărată. Relația a fost extrem de dificilă. Diagnosticul de demență o obligă să se împace din nou cu mama ei fără iubire.

A uitat numele ei. Imi place asa mult. Sabine oferă informații deschise despre viața ei de căsătorit, deoarece iubitul ei soț a fost diagnosticat cu demență mult prea devreme.

Karolin Keller se bucură de o viață minunată de abandon în Spania, când mama ei în vârstă se îmbolnăvește grav de demență. Chiar și după zece ani, tânărul de 58 de ani nu a regretat niciodată decizia de a se îngriji.

Mama lui Carmen Uth a început să sufere de demență în urmă cu trei ani. Un moment dificil și stresant a început și pentru fiică. În fund, și-a dat seama că trebuie să se răzgândească. Carmen Uth a găsit șase propoziții care i-au dat o nouă putere.

Două din trei persoane cu demență trăiesc într-un mediu familiar. Asta arată ce rol joacă familia. Pentru că de obicei rudele apropiate au grijă de persoanele cu demență. FOCUS Online a întrebat o asistentă medicală ce sfaturi are pentru rude.