Mâncarea în cauză - Ce se întâmplă dacă am cumpăra lângă noi
Mâncarea în cauză
Dacă am cumpăra lângă noi? (4/5)
Ascultați textul citit de Anne
O soluție propusă este scurtcircuitul! Ce este asta ?
De la producător la consumator
Producătorul este fermierul, crescătorul, grădinarul (care cultivă fructe și legume), apicultorul (care colectează miere).
Consumatorul ești tu, persoana care cumpără.
Ideea de scurt circuit, este asta consumatorul cumpără direct de la producător sau aproape. Uneori poate exista un vânzător între ele sau cineva care aranjează schimburile (pe un site web). Alții vorbesc despre „scurtcircuit” sau „mâncare locală”, atunci când produsele au parcurs mai puțin de 200 km înainte de a ajunge pe farfurii.
De ce mâncați local ?
Astăzi este posibil să consumăm roșii și căpșuni iarna, când nu este sezonul. Dar vor fi ele de calitate ?
Adesea au puțin gust. Au crescut cu pesticide, sub lămpi de căldură.
Și apoi au fost transportați pe mii de mile înainte de a fi mâncați.
Toate acestea contribuie la poluarea planetei.
Mâncând local, cumpărăm produse de sezon: căpșuni și roșii vara. Au suc, gust, sunt parfumate. Puteți spune cum au crescut, dacă cultivatorul a folosit pesticide. La fel și pentru carne, putem ști unde a fost crescut animalul, cu ce a fost hrănit.