Mâncarea la școală - alimentația sănătoasă este atât de importantă pentru copii evidero
Mâncați micul dejun ca un împărat și prânzul ca un rege. Sună demodat, dar este adevărat și astăzi. Mai ales cu elevii. Pentru că dacă ieșiți din casă fără micul dejun, vă puteți concentra mai greu și puteți risca pofta dimineața. Anja Krumbe, expertul nostru în nutriție evidero, oferă patru sfaturi importante pentru copiii școlari:
1) Copiii nu trebuie să înceapă școala pe stomacul gol
Deoarece stomacul s-a golit peste noapte, digestia mesei a fost aproape completă și Nivelul glicemiei a scăzut prima masă a zilei este foarte importantă pentru a umple rezervele de energie.
Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund recomandă micul dejun copiilor, de exemplu, cu muesli din iaurt, fulgi de fructe și cereale sau un pahar de lapte, un mere și pâine cu cârnați. În orice caz, ar trebui să se bazeze pe recomandarea experților un produs lactat, un produs din cereale și fructe sau legume sunt în meniu dimineața.
carbohidrați complecși din cereale asigurați-vă că nivelul zahărului din sânge crește încet și poate fi menținut mai mult timp. Dacă copiilor le plac tartinele dulci precum gemurile sau cremele de nougat de nuci, atunci acestea ar trebui consumate cu pâine integrală. Așadar, carbohidrații „rapizi” dulci pot fi încetiniți de carbohidrații „încet”.
Așa-numitul atât de popular printre copii Cereale de dimineață De asemenea, conțin adesea mult zahăr. Merită să aruncăm o privire la lista ingredientelor. Ca și în cazul tuturor alimentelor, ceea ce este cel mai prezent în produs trebuie menționat mai întâi. În cazul în care primele ingrediente includ, de exemplu, „zahăr”, „glucoză”, dextroză ”,„ fructoză ”sau miere, este indicat să„ dezamorsăm ”conținutul de zahăr adăugând, de exemplu, fulgi de ovăz sau pops de spelt neîndulcit.
2) O băutură de dimineață este o necesitate!
Nu numai că sistemul de stocare a energiei s-a golit peste noapte, ci și Conținutul de apă din organism a scăzut. Cu toate acestea, apa este extrem de importantă pentru performanța fizică și mentală. Chiar și pierderile minore de apă pot îngreuna gândirea.
Sunt cele mai potrivite pentru a menține corpul hidratat băuturi fără calorii, cum ar fi ceaiuri din plante și fructe neîndulcite sau apă de la robinet sau apă minerală. Cu toate acestea, nu este important doar să beți la începutul zilei, ci ar trebui să existe și suficiente băuturi disponibile în timpul orelor de școală.
În școlile primare, o aprovizionare centrală este adesea asigurată de către clasă, părinții luând pe rând, asigurându-se că există întotdeauna suficientă apă minerală disponibilă. Dacă preferați să vă împachetați copilul o băutură, trebuie să vă asigurați că este o băutură fără calorii sau cel puțin cu un conținut scăzut de calorii.
3) Ce trebuie să faceți dacă vă pierdeți pofta de mâncare dimineața?
Nu tuturor le place să ia o masă lungă dimineața devreme. Timp scurt și, de asemenea, oboseală sunt factori care duc rapid la refuzul de a lua micul dejun. Ora de culcare adecvată vârstei și o bună planificare a micului dejun (de exemplu, pregătirea mesei cu o seară înainte) pot fi utile aici, dar cu siguranță nu este un panaceu.
Părinții ar trebui să se uite la propriul comportament de dimineață. Dacă nu pot găsi nici liniște la micul dejun, copilul va înceta probabil să ia micul dejun mai devreme sau mai târziu. Dacă copiilor nu le place să ia micul dejun în ciuda timpului suficient, trebuie să fie conștienți de Pauză micul dejun să fie respectat în școală.
Sandvișurile școlare ar trebui, dacă este posibil diverse și variate fi. În plus față de pâine, fructele și legumele aparțin și cutiei de prânz - dacă este posibil de mușcătură. Un produs suplimentar din lapte poate face, de asemenea, al doilea mic dejun o plăcere. Părinții ar trebui să includă copiii în selecția umpluturii cutiei de prânz - ce are un gust bun și ce este bine să mănânci la școală.
Pericol: La ambalarea cutiei de prânz, rețineți că fructele și legumele pot schimba culoarea sau consistența și apoi pot deveni neplăcute.
4) mâncat la școală
Masa de pranz este din ce în ce mai des în mâinile școlii, având în vedere creșterea predării pe tot parcursul zilei. Cu toate acestea, nu este încă posibil să se raporteze o situație optimă de aprovizionare la nivel general. Rețeaua germană de catering pentru școli spune că, deși există deja școli în care alimentația sănătoasă este deja implementată într-un mod exemplar, există încă multe școli nicio ofertă satisfăcătoare pentru pauză sau prânz poate oferi.
Un studiu reprezentativ de către Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului în Dortmund în numele Ministerului de Stat al Mediului și Educației din Renania de Nord-Westfalia în 2009/2010. Au descoperit că a fost luată în considerare satisfacția generală cu calitatea prânzului bun până la satisfăcător este clasificat, dar există încă loc de îmbunătățire în toate domeniile.
Unde este problema? Trebuie să fie gustos pentru elevi, trebuie să fie accesibil pentru părinți, fezabil pentru școală și economic pentru bucătărie. În plus, există cerința ca alimentele din școală să respecte recomandările experților. Aducerea tuturor acestor sub un singur acoperiș necesită un mare angajament din partea tuturor celor implicați.
Sprijinul pentru îmbunătățirea alimentației școlare este oferit, de exemplu, de rețeaua de alimentație școlară din fiecare stat federal și inițiativa „Școală plus mâncare = clasa 1” a Ministerului Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor.
În cele din urmă, însă, rămâne Sarcina părinților, pentru a se asigura că copiii lor sunt bine îngrijiți pe tot parcursul zilei.