Mâncarea mediteraneană încetinește placa
Noile date ale studiului confirmă încă o dată beneficiile pentru sănătate ale mult-lăudatei „diete mediteraneene”.
Publicat: 06/11/2013, 6:22
Mâncare sănătoasă pentru inimă care are efect preventiv.
BARCELONA. Un grup de cercetare în jurul Dr. Ramon Estruch din Barcelona a efectuat un studiu prospectiv (PREDIMED) la 7447 de persoane cu factori de risc precum diabetul sau hipertensiunea, examinând beneficiile „dietei mediteraneene” în prevenirea primară a bolilor cardiovasculare.
În brațul de studiu al participanților cu mâncare mediteraneană, o mulțime de fructe, legume, pește și puțină carne și cârnați ar trebui să fie pe masă, suplimentate fie cu mult ulei de măsline, fie cu o porție zilnică de nuci.
Rezultatele au fost publicate în februarie 2013. După aproximativ cinci ani, au avut loc un total de 288 de evenimente cardiovasculare, dintre care 96 (3,8%) în grupul cu ulei de măsline, 83 (3,4%) în grupul cu nuci și 109 (4,4%) în grupul de control cu conținut scăzut de grăsimi. nutriție.
După ajustarea diferențelor dintre grupuri, riscul relativ de evenimente cardiovasculare la sfârșitul unei diete mediteraneene a fost semnificativ mai mic cu 30 la sută (grup cu ulei de măsline) și 28 la sută (grup cu nuci) decât în grupul de control.
Reducere semnificativă a plăcii carotide
La un număr mic de participanți, cercetătorii au folosit și examinări cu ultrasunete pentru a determina ce influență a avut dieta respectivă asupra dezvoltării aterosclerozei în peretele vascular al arterelor carotide.
Printre altele, au fost măsurate volumul plăcii și grosimea intima-media în peretele arterei carotide interne. Dr. Aleix Sala-Vila din Barcelona a prezentat rezultatele la congresul Societății Europene de Ateroscleroză (EAS) de la Lyon.
Ulterior, o dietă conform regulilor bucătăriei mediteraneene a fost asociată cu o reducere semnificativă a plăcilor carotide comparativ cu grupul martor. A apărut o schimbare de la plăci bogate în lipide la plăci fibroase, mai stabile.
La o inspecție mai atentă, sa constatat că diferența în favoarea dietei mediteraneene a devenit semnificativă pentru grupul care a consumat nuci, dar nu și pentru cei care au consumat mult ulei de măsline. Este posibil ca aceasta din urmă să fie doar o consecință a numărului redus de participanți. (dacă)
Tiroidita autoimună
Tiroida bolnavă acționează pe tot corpul
Premiul Tânărului Investigator
Noi concepte pentru diagnostic și terapie în CHD
Raportul inimii 2019
Rata mortalității prin insuficiență cardiacă a scăzut din nou brusc - dar succesul este în pericol
Un nou studiu alimentar mediteranean la fel de discutabil ca jurnalismul medical
În studiul PREDIMED citat, dieta mediteraneană a fost comparată cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. În grupul de control (dieta cu conținut scăzut de grăsimi), proporția relativă de calorii consumate zilnic prin grăsimi a fost de 37%. Niciuna dintre societățile medicale internaționale nu ar numi asta o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Ar trebui să aibă cel mult 30 de procente de calorii, mai bine încă sub, cum ar fi Dieta cardiacă Ornish (10% calorii grăsime), care are cel mai mare rating profesional din SUA și din păcate este discreditată în Germania.
O dietă mediteraneană nu a fost în niciun caz comparată cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, directorii studiului s-au asigurat că subiecții din grupul de control au avut o dietă slabă în comparație cu grupul testat în ceea ce privește riscul cardiovascular (a se vedea publicația originală în NEJM). Diferențele dintre test și grupul de control nu ar trebui să surprindă pe nimeni. Cu toate acestea, dacă rezultatele sunt examinate mai îndeaproape, nu au existat nici măcar diferențe semnificative între grupurile de testare și cele de control în ceea ce privește atacurile de cord, decesele provocate de evenimente cardiovasculare sau mortalitatea din toate cauzele. O diferență semnificativă ar putea fi determinată numai în ceea ce privește punctul final „moartea din accident vascular cerebral”.
În niciun caz, rezultatele studiului PREDIMED nu ar trebui să ducă la recomandarea potrivit căreia „bucătăria mediteraneană” este preferabilă unei diete cu conținut scăzut de grăsimi din punct de vedere al sănătății. O astfel de recomandare nu ar trebui să fie dată cu certitudine de către persoanele care profesorul laic își asumă competența medicală sau științifică.