Mâncarea nesănătoasă mai multe calorii prin limonadele dietetice - spectrul științei
Dieta nesănătoasă: mai multe calorii din băuturile răcoritoare
Oricine bea „Cola light” și alte sucuri dietetice poate ajunge să mănânce din ce în ce mai puțin sănătos pentru a compensa acest lucru - iar concluzia este că consumă mai multe calorii decât economisesc. Cel puțin asta au citit experții în nutriție din datele unui studiu realizat în cadrul căruia 22.513 americani au dat informații despre obiceiurile lor alimentare timp de zece ani.
La început, cercetătorii au grupat doar băuturi și alimente și au înregistrat preferințele participanților la test. Numai acest lucru a evidențiat unele rezultate individuale interesante - de exemplu, că cafeaua era băutura preferată singură a 53% dintre toți respondenții, în timp ce doar în jur de 22% îi plăcea soda dietetică și bea aproximativ aceeași cantitate de alcool în mod regulat. Ceea ce a fost deosebit de interesant au fost diferitele legături dintre obiceiurile de băut și alimentație: s-a arătat, de exemplu, că consumatorii de alcool au mâncat întotdeauna cele mai multe calorii în timpul meselor.
La început, în mod surprinzător, a apărut și faptul că fanii limonadei în dietă mănâncă adesea mult mai multe calorii decât media. Cercetătorii suspectează că ar fi putut măsura un efect compensatoriu aici: cei care beau cocs dietetic ar putea crede că își pot permite mai multe cartofi prăjiți cu mesele sau brioșele pentru desert, rezumă pe scurt experții în nutriție. Acesta este motivul pentru care există un efect paradoxal, în special la băutorii obișnuiți de produse ușoare: deși au avut în medie doar 69 de calorii în băutură și, prin urmare, mai puține decât oricine altcineva (la băutorii de alcool era în jur de 384 de calorii), acest lucru îl depășește adesea prin dieta compensat. De altfel, este de asemenea de conceput că contextul se transformă într-un pantof: Poate că oamenii care au mâncat grăsimi și au mâncat o brioșă vor recurge apoi la dieta cola pentru restul zilei, din conștiința vinovată. Cu toate acestea, acest lucru nu mai poate fi citit din datele chestionarului.