Mâncarea vie, avantajele și dezavantajele JDM

Aruncați o privire la acest articol

Mâncarea vie este populară! Din ce în ce mai mulți oameni se convertesc la aceasta în speranța de a-și îmbunătăți profilul de sănătate sau de a rezista industrializării masive a lumii agroalimentare. Avantajele și dezavantajele acestei tendințe populare.

dezavantajele

Ce este asta ?

Consumul viu, pe care unii îl numesc mâncare crudă, este o modalitate de a mânca numai alimente crude. Alimentele alese sunt de preferință organice și nu au suferit nicio prelucrare. Alimentele bogate în substanțe nutritive sunt accentuate, iar cele din regnul animal sunt aruncate. Adepții alimentelor vii, pe care îi numim mâncători crudi, consumă, prin urmare, în principal plante, legume și fructe, nuci, semințe, leguminoase, lăstari și cereale.

Obiectivele generale ale acestui stil de viață sunt simple: urmărirea unei vieți mai lungi, prevenirea anumitor boli și eliminarea deșeurilor acumulate în organism. Dar ce este cu adevărat ?

Profesionistii

Este adevărat că hrana vie are anumite beneficii pentru organism. În primul rând, consumul unei cantități considerabile de legume și fructe proaspete afectează multe aspecte ale sănătății noastre. Știm că plantele, mai ales când sunt crude, sunt bogate în vitamine și minerale. O dietă săracă în substanțe nutritive determină deficiențe care pot crește riscul de boli. Fructele și legumele sunt, de asemenea, surse concentrate de antioxidanți. Antioxidanții luptă împotriva radicalilor liberi care subminează sănătatea noastră generală.

O dietă bazată în principal pe consumul de plante este bogată în fibre. Fibrele ajută mișcările intestinului, promovează sațietatea și pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău. Persoanele care doresc să slăbească ar putea astfel să-și atingă obiectivele prin adoptarea unei așa-numite diete vii. În plus, adepții „mișcării crude” vă vor spune că felurile de mâncare sunt pur și simplu delicioase.