Mâncăruri Chuseok (festivalul recoltei) - jurnal coreean

festivalul

Chuseok (추석) este unul dintre marile festivaluri tradiționale coreene.

Numit și „Hangawi” („Mare (Han, 한) + Mijloc (Gawi, 가위)”), acest festival are loc în a cincisprezecea zi a celei de-a opta luni lunare (în septembrie sau octombrie, în funcție de an). Chuseok a devenit o sărbătoare în timpul erei celor trei regate. Din 1989, a dat naștere la 3 zile de concediu în Coreea de Sud: ziua sărbătorii, ziua precedentă și a doua zi. În 2017, zilele festivalului Chuseok se desfășoară în perioada 3 - 5 octombrie.

Chuseok are loc într-un moment în care începe să se răcească. Oamenii își schimbă hainele de vară pentru cele de toamnă. Pe vremuri, aceasta este ziua în care cei bogați dădeau haine noi personalului din gospodărie.

În timpul acestui festival, coreenii organizează o ceremonie de închinare a strămoșilor. Pregătesc orez și ciuperci cu orez nou. Apoi vizitează mormintele strămoșilor.

sursa: Newsis Journal

Pentru setarea unui tabel Chuseok există mai multe reguli.

În primul rând, peștele este așezat în est (dreapta), iar carnea este în vest (stânga). Capul de pește este așezat la est și coada la vest. Feliile de pește uscat sunt așezate în vest.

sursă: http://blog.naver.com/hellogym1/221107837749

În primul rând, așezăm o supă și ciuperci.
În al doilea rând, așezăm jeon, carne și pește.