Mâncăruri preferate cu conținut scăzut de calorii - risotto cu roșii fierte
Trucul: nu faceți unt, smântână și vin - care economisește aproximativ 60 de calorii. Plăcerea călătoriei garantată fără conștiință vinovată!
Ne place acest risotto
| 200 g | Orez risotto |
| 1 | Ceapă (tocată mărunt) |
| 1 lingură | Frunze de cimbru (tocate mărunt) |
| 800 ml | Bulion de legume |
| 250 g | roșii cherry |
| 1/2 | cățel de usturoi |
| 1 ramură | cimbru |
| 1 lingură | ulei de masline |
| Sare piper | |
| 4 linguri | Parmezan (ras) |
Pregătire:
★ Încălziți orezul, ceapa, frunzele de cimbru și 200 ml de supă de legume într-o cratiță și fierbeți la foc mic. De îndată ce lichidul este absorbit, adăugați din nou o oală de bulion. Se amestecă ocazional.
★ Între timp, înjumătățiți roșiile cherry, aburiți cu usturoiul și 1 crenguță de cimbru în ulei fierbinte timp de aproximativ 4 minute, condimentați cu sare și piper.
★ Când risotto este gata, serviți cu parmezan și roșii cherry.