Mâncați cumpărături fără gluten în München și în împrejurimi
- Publicat pentru prima dată pe 20.09.2013, ultima actualizare pe 19.07.2019 -
Capitala bavareză München merită întotdeauna o vizită.
Oktoberfest, Allianz Arena, Palatul Nymphenburg, Deutsches Museum, Pinakothek vechi și noi, precum și Pinakotek der Moderne, site-ul olimpic cu turnul de televiziune, reședința cu Opera de Stat din Bavaria și Philharmonie, Schwabing și Grădina Engleză. Acestea sunt doar câteva aspecte importante ale unei vizite la München.
Dar mai ales când ești în afara - fie în vacanță, fie într-o călătorie de afaceri - nu este întotdeauna ușor pentru pacienții celiaci să respecte dieta strictă fără gluten.
Motiv suficient pentru a arunca o privire mai atentă asupra gamei fără gluten din München.
Hoteluri
În München și în împrejurimi există o serie de hoteluri care s-au pregătit pentru alergici și oferă cel puțin un mic dejun fără gluten:
- Carathotel și Hotel Müller (Oraș)
- Hotel Erb - Best Western (Parsdorf lângă München)
- Hotel Monaco (oraș)
- Hotel Prinzregent (Bogenhausen și Riem lângă târgul comercial)
- Motel One (10x în München și împrejurimi)
Site-ul în limba engleză GlutenFreeHotelsGuide listează 50 de hoteluri din München unde pâinea fără gluten este disponibilă la cerere.
Restaurante
Un număr de restaurante din München oferă preparate din bucătăria fără gluten. Majoritatea mâncărurilor fără gluten sunt marcate special în meniu.
Acesta este un clasic al bucătăriei siciliene Ristorante Limoncello în Verdistraße 92 (puțin mai departe în Pasing-Obermenzing). Aproape întreg meniul este disponibil și fără gluten. Antipasti, pizza și paste, carne și pește, precum și deserturi precum tiramisu! Toate felurile de mâncare sunt întotdeauna proaspăt preparate, deci uneori pot exista timpi de așteptare mai mari. Pentru a evita contaminarea cât mai mult posibil, există o stație de lucru separată pentru pizza, paste și deserturi, precum și un cuptor separat. Dacă adresa sună familiară: Corect, Ristorante Limoncello este situat în camerele fostului Ristorante il Salento. Complet reconstruit la sfârșitul anului 2015, este acum mult mai elegant și elegant.
Nu am mai fost acolo de mult timp, pentru că restaurantul este cam „pe drumul bătut” pe drumul spre autostrada Stuttgart.
Acesta oferă și preparate din bucătăria italiană Locanda Busento, Fürstenrieder Strasse 277 în Sendling. Toate pizza pot fi, de asemenea, comandate ca o versiune fără gluten. Cu toate acestea, se folosește o bază gata făcută, care este mai mică decât pizza „normală”. Există, de asemenea, paste fără gluten.
Acest lucru este încă destul de nou în listă Pizzeria Insieme în Bahnhofstrasse 5, Planegg, o suburbie a orașului München. Puteți alege din programul complet: pizza fără gluten cu aluat de casă, diverse feluri de mâncare cu paste, tiramisu și bere fără gluten. Acest lucru nu ar trebui să lase nimic de dorit.
Concluzie personală: Din păcate, eu nu am luat cina la Insieme. Recenziile de pe tripadvisor sau Glutenfree Roads, de exemplu, sugerează cele mai bune.
Nu în ultimul rând, asta Pizzesco, Destul de amplasat central pe Rosenheimer Berg (Rosenheimerstr. 12, Haidhausen) în imediata vecinătate a S-Bahn, Gasteig și Muzeul German. Pizza fără gluten și deserturi fără gluten, cum ar fi tiramisu.
Concluzie personală: un italian care a ieșit dintr-o carte ilustrată. Tare, plin și totuși cumva confortabil. Pizza fără gluten este cu adevărat delicioasă. Variantele care conțin gluten, făcute din spelt sau kamuth, pe de altă parte, par să se obișnuiască.
Este bavarez copios în Gasthof Obermaier lângă noul centru expozițional (Truderinger Straße 306, Trudering). Pentru fiecare fel principal fără gluten se percepe o taxă suplimentară de 1,00 EUR. Dar merita. Este posibil ca unii dintre voi să știți Gasthof Obermaier din festivalurile anuale de vară de la magazinul online Querfood din Putzbrunn. Restaurantul este de fapt întotdeauna plin seara. Adesea sărbători de familie în camerele alăturate. Rezervare foarte recomandată.
Concluzie personală: un restaurant tradițional bavarez cu propria sa măcelărie și peste 150 de ani de istorie - trebuie să fie bine. Favoritul meu absolut este șnițelul Wiener fără gluten cu cartofi prăjiți. O bere fără gluten de la Schnitzer sau, alternativ, berea de grâu fără gluten „die Weisse” din Salzburg. Și în cele din urmă Kaiserschmarrn fără gluten - atunci ești cu adevărat mai mult decât plin și iei restul Kaiserschmarrn acasă cu tine într-o pungă pentru câine pentru a doua zi.
Numele spune totul: bucătăria vegetariană și vegană oferă exact asta Vegelangelo în orașul vechi de la Thomas-Wimmer-Ring 16. O gamă întreagă de feluri de mâncare sunt fără gluten în mod natural sau pot fi preparate proaspăt fără gluten la cerere. Meniul de vineri și sâmbătă numai! Deoarece restaurantul nu este deosebit de mare, este recomandat să rezervați în avans.
Există, de asemenea, mai multe restaurante în oraș din cele două lanțuri de fripturi Maredo și Block House. Și aici, felurile de mâncare fără gluten sunt afișate separat în meniu.
Așa că vedeți: consumul de mâncăruri delicioase fără gluten nu este o problemă în München.
Din păcate, există o mulțime de concurență și multe restaurante noi dispar din nou destul de repede, așa că este GeKü (bucătărie sănătoasă), Fabbrica, gătitori (fost Amalienstraße, apoi Kreuzstraße) sau asta Restaurantul Waldfrieden. Cu toate acestea, acestea sunt adesea listate în diferite ghiduri de călătorie fără gluten, cum ar fi Schär. Așadar, asigurați-vă că întrebați în prealabil.
Eiszeit - înghețată fără gluten
De regulă, înghețata din cană nu ar trebui să conțină gluten, cu câteva excepții (de exemplu, brownies sau fursecuri). Accentul pe „ar trebui„ ... Din păcate, nu am găsit atât de multe informații pe internet sau pe site.
Excepție: că Sarcletti în Nymphenburger Str. 155 (pe Rotkreuzplatz în Neuhausen). Site-ul web oferă informații detaliate despre cei mai importanți alergeni. Aproximativ 90% din înghețatele de acolo sunt fără gluten.
Potrivit rapoartelor din cadrul reuniunii pentru boala celiacă și din lista de adrese a lui Schär, ar trebui să aveți șanse mari și în salonul de înghețată organică Gelato Bartu la Wilhelmstrasse 23 din Schwabing.
Ce-i drept, un pic slab pentru un oraș de milioane. Voi rămâne acordat și voi trata subiectul mai intens când voi avea ocazia.
Intolerantul Isi
Intolerant? La început nu pare frumos. De fapt, Isi este în urmă Isabella Hener cu camioneta ei pentru mâncare. Mâncăruri și băuturi delicioase sunt oferite în diferite locații din și în jurul orașului München, de exemplu fără grâu, fără gluten, fără lactate, cu conținut scăzut de fructoză sau vegan. Și puteți, de asemenea, pentru evenimente private sau de companie intolerantul Isi carte. Există, de asemenea, cursuri speciale de coacere și gătit pe tema intoleranței alimentare.
Excursus: Lucrul cu meniul
Când făceam cercetări pentru actualizarea acestui post, meniul online al Ristorante Limoncello mi-a atras atenția (negativ). Se menționează în mod expres acolo că toate felurile de mâncare și pizza sunt disponibile și la cerere, într-o versiune fără gluten. În același timp, cu o singură excepție, felurile de mâncare standard din paste nu sunt etichetate ca conținând gluten, adică lipsesc informațiile corespunzătoare despre alergeni. Ceva de genul asta mă lasă întotdeauna puțin perplex.
Vă rugăm să nu vă înșelați în acest moment! Ristorante Limoncello marchează întotdeauna foarte bine în recenziile disponibile online și mulți oaspeți scriu în mod explicit că au fost foarte mulțumiți și nu au avut plângeri. Așa că sunt destul de sigur că nu există pericol aici. Exemplul arată, de asemenea, problema etichetării actuale a alergenilor în restaurante. Dacă aveți dubii, mai bine întrebați din nou.
Sfat: Viktualienmarkt
În mijlocul orașului München, foarte aproape de Marienplatz, se află Viktualienmarkt, cu gama sa imensă de fructe și legume. Oricine îi place mâncarea crudă sau care mănâncă mâncare vegetariană sau vegetariană cu siguranță nu va fi dezamăgit. Există, de asemenea, brânză, pește, antipasti și delicatese. Și la câțiva metri distanță veți găsi unul Magazin de alimente sănătoase Vitalia (Rosental 7, 80331 München) Piața organică de bază (Westenriederstrasse 35, 80331 München), una Macelaria ecologica Herrmannsdorfer (Frauenstrasse 6, 80469 München) și asta Cafenea domnișoară (Frauenstrasse 11, 80469 München), o cafenea mică cu aspect vintage, cu delicioasă prăjitură de ciocolată fără gluten (în meniu scrie că are un conținut scăzut de gluten, deoarece este fără făină). Se oferă cu siguranță o masă fără gluten (între).
cumpărături
Din fericire, produsele fără gluten sunt acum disponibile în multe supermarketuri mai mari (în special Edeka și real) și farmacii (cea mai largă gamă la dm). Ramura este situată central în Tal 23-25 lângă Marienplatz Farmacia Müller - care are o selecție uriașă de produse fără gluten etc. de la Alnavit, Schär și marca proprie BIO PRIMO. În mod similar, sucursala direct la gara principală din Elisenhof. Cu toate acestea, piețele ecologice și magazinele de produse naturiste rămân prima mea alegere. Pur și simplu datorită selecției mult mai extinse.
Sursa: Wikipedia
Ele sunt reprezentate peste tot Magazine de produse naturiste Vitalia cu o bună douăzeci de piețe în și în jurul orașului München. Deosebit de central, de exemplu, în Schützenstrasse lângă gara principală, pe Stachus (la subsol) și pe Viktualienmarkt.
Veți găsi, de asemenea, ceea ce căutați în ramurile marilor lanțuri de piețe organice:
15x în München și zona înconjurătoare)
Există, de asemenea, o serie de magazine de produse naturiste mai mici și piețe organice.
Sfat: pâine proaspătă fără gluten
O specialitate în München și în zona înconjurătoare este aceea Britz fabrică Fritz cu o gamă aproape inepuizabilă de pâine și produse de patiserie fără gluten, de cea mai bună calitate organică.
Opt tipuri de pâine fără gluten (și fără lactoză) sunt coapte proaspete în fiecare zi:
- pâinea fermierilor
- Mei de porumb
- Quinoa amarant
- Stafide de orez
- Pâine de semințe
- Pâine cu cartofi
- Teff de floarea soarelui
- Pâine de ovăz (din cauza ovăzului fără gluten fără logo-ul fără gluten)
Produsele sunt disponibile în Vânzări de panificație în Aying, în propriul magazin Cafe Bakery Fritz în Rablstraße 38 (Haidhausen, lângă Rosenheimer Platz) și în aproape toate Piețe organice.
Cu puțin noroc, pâinea proaspătă de la Bettinas Keimbackstube (tot din München) și Schubert (de la Augsburg) sunt disponibile în multe magazine organice. Ambele în calitate Demeter.
Festivaluri
Pe Original Munchen Oktoberfest arată destul de slab cu „fără gluten”. Singura excepție: Feinkoststandl de la Monika Filser (MatthiasPschorr-Straße 11, chiar vizavi de Käfer WiesnSchänke) vinde (începând din 2017) cârnați fără gluten și rulouri de pește, precum și carne de porc prăjită fără gluten. Rulourile fără gluten și bastoanele de covrig sunt furnizate de „Resch & Frisch”. Nu există bere fără gluten în niciun cort.
În paralel cu marele Oktoberfest de pe Theresienwiese, acesta are loc la fiecare doi ani sub deviza „O zapft is, but gluten-free” Oktoberfest fără gluten al Societății Celiace Germane.
Data pentru 2017:
Sâmbătă, 16 septembrie 2017 de la ora 11 dimineața (Oktoberfest fără gluten) și duminică, 17 septembrie 2017 de la ora 10 dimineața (cumpărături fără gluten dimineața devreme) în Feststadl din Aschheim lângă München, Eichendorffstraße 10 - termenul limită de înscriere este 2 septembrie 2017.
Prețuri: adulți/copii cu vârsta de 15 ani 10, - € pe zi, pentru ambele zile 15, - €, copii până la 14 ani gratuit.
Data pentru 2019:
Sâmbătă, 21 septembrie 2019, intrarea este de 10 euro pentru adulți și tineri cu vârsta de 15 ani și peste. Copiii și tinerii cu vârsta de până la 14 ani inclusiv sunt gratuite. O înregistrare obligatorie este necesară în orice caz. Programul exact nu este încă cunoscut.
Vânzări de transport și depozitare
Querfood a devenit, de asemenea, unul dintre cele mai importante din regiunea München (Wernher-von-Braun-Straße 5, 85640 Putzbrunn) Magazine online de produse fără gluten stabilit. Există mai mult de 2.300 de alimente fără gluten de cumpărat în depozitul intern. În plus, există unul mare o dată pe an petrecere de vară fără gluten sărbătorit. Un alt magazin online cu vânzări de stocuri este fără gluten (Am Bahnsteig 9, 82024 Taufkirchen).
În cartier
Există, de asemenea, magazine și restaurante interesante în împrejurimile apropiate și îndepărtate ale orașului München. De exemplu, brutăria Miedl din Bad Endorf. Există diferite tipuri de pâine fără gluten, chifle fără gluten, briose și fursecuri. Sau colțul gourmet din Grafing, o gustare cu delicatese fără gluten de luat.
16 gânduri despre „fără gluten în München”
Bună ziua Günter,
Tocmai am văzut că link-ul către Hotelul Monaco, Hoteluri fără gluten din München, nu funcționează.
Ai fi atât de drăguț și ai arunca o privire la asta?
Salutări de la München
Christine
Bună Christine,
Mulțumesc pentru indiciu.
Acesta este un decalaj care mi se întâmplă din nou și din nou în WordPress (software-ul de blog care a fost folosit pentru a crea site-ul). Acum știu și unde este problema.
Ar trebui să funcționeze acum.
toate cele bune
Günter
Super Günter, a funcționat!
Iti multumesc sincer.
toate cele bune
Christine
Da, Munchen este pur și simplu un oraș de vis. Eu și soțul meu vom fi în curând din nou acolo pentru un weekend. Vă mulțumim pentru aceste sfaturi grozave. Restaurantele, în special, sună bine. Nu le-am vizitat încă 🙂
Pizza fără gluten pe lemne. . Tăiței nu sunt fără gluten, doar la cerere.
Recomandați cel mai cald burgeri delicios între rosenheimer platz și ostbahnhof - toate burgerile oferite sunt disponibile și în pâine fără gluten!
Am fost Belicious ieri. Foarte gustos. În momentul de față, stăm în dinea, galeria-kaufhof și avem cu ușurință ceva de la bucătar
Vă mulțumim pentru sfaturile minunate, a fost recent la München și vă pot recomanda Hotelul Cristal din München. Au fost foarte primitori, mai ales în ceea ce privește mâncarea.
toate cele bune,
Vonne
Bună ziua dragilor mei,
Cunoașteți un restaurant unde puteți savura un mic dejun cu cârnați albi fără gluten?