MÂNCAȚI PRE GRAS ... NU DOAR O CHESTIE DE GREUTATE

În Dijon, cercetătorii din echipa SAPHIHR - Semnalizare și fiziologie în cercetarea hematologică (Unitatea Inserm 1231/Universitatea din Burgundia/Agrosup Dijon) au evidențiat o nouă consecință tăcută a unei diete prea bogate în grăsimi: impactul său dăunător asupra producției de celule sanguine numită și hematopoieză.
Studiul a fost publicat pe 31 ianuarie 2019 în Nature Communications.

multă grăsime

Știm cu toții că a mânca prea multe grăsimi este rău pentru silueta noastră, dar și pentru sănătatea noastră. Într-adevăr, o dietă prea bogată în grăsimi crește riscul obezității, dar și al bolilor asociate, cum ar fi diabetul sau bolile cardiace și inflamatorii. Ca atare, recomandările recente ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) indică faptul că grăsimile nu trebuie să depășească 30% din aportul total de energie și, prin urmare, sugerează să ne limităm consumul de fast-food, inclusiv aportul de energie. Din grăsimi se poate ajunge până la 40% din calorii totale.

În studiul lor recent, o echipă de cheprospeţimes Inserm în Dijon evidențiază o nouă consecință tăcută a unei diete prea bogate în grăsimi: impactul său dăunător asupra producției de celule sânge numit și hematopoieză. Într-adevăr, hrănind șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi timp de o lună, o perioadă scurtă care nu le-a cauzat obezitatea, cercetătorii au observat o scădere semnificativă a numărului de celule stem destinate să devină celule sanguine în măduva osoasă a animalelor.